Познакомьтесь с уникальным культурным наследием Юга в самом сердце столицы.

Фестиваль Линь Сон Тхань Мау – гора Ба Ден

Если в храме Хунг отмечается годовщина смерти предка, в храме Тран — церемония открытия печати, в храме Ба Чуа Кхо в начале года проводится церемония «заимствования денег и просьбы о удаче», то на горе Ба Ден в Тэй Нине проходит фестиваль Линь Сон Тхань Мау (широко известный как фестиваль Ба), который является крупнейшим и самым важным фестивалем для жителей Юга.

Праздник Святой Матери Линь Сон 2023

Фестиваль Виа Ба, связанный с легендой о Линь Сон Тхань Мау, проводится ежегодно в первые дни пятого лунного месяца на горе Ба Ден. На протяжении веков, благодаря своей уникальной духовной и культурной ценности, он был признан национальным нематериальным культурным наследием и привлекает множество китайских и иностранных туристов.

В течение двухдневного мероприятия «День Тэйнинь в Ханое » жители столицы смогут полюбоваться торжественными и неповторимыми ритуалами фестиваля Виа Ба на фотовыставке и через яркие фильмы, знакомящие с красотой горы Ба Ден — одной из священных акупунктурных точек всей страны.

танец с барабанами Чхайдам

Это вид народного танца кхмерского народа, который существует и развивается на протяжении сотен лет в провинции Тэйнинь и признан национальным нематериальным культурным наследием.

Этот уникальный вид искусства требует синхронизации движений актёра со звуком, и движения порой столь же сильны, как боевые искусства, а порой изящны, как прекрасные танцы. Танцор, играющий на барабанах Чхай -Дам, не только похож на танцора, но и мало чем отличается от мастера боевых искусств: своей стойкой , сальто, ударами рук, локтей, пяток.

Танец с барабаном Чхай дам часто исполняется во время кхмерских праздников в Тайнине и крупных фестивалей на горе Ба Ден, таких как Весенний фестиваль горы Ба (январь), кхмерский фестиваль Чол Чнам Тмай, праздник 30 апреля, Национальный день 2 сентября...

Возможность увидеть изящные танцы кхмерских артистов Тэйнинь и попробовать исполнить танец с барабанами Чхайдам вместе с артистами прямо в самом сердце пешеходной улицы озера Хоан Кием станет особенно интересным опытом для жителей столицы в предстоящие выходные 7-8 октября.

Южная любительская музыка

Сотни лет назад Дон Ка Тай Ту сформировался на основе ритуальной музыки и музыки королевского двора Хюэ . Однако привлекательность Дон Ка Тай Ту заключается в его простоте, элегантности и камерности, ведь исполнителями могут быть как ремесленники, так и все, кто умеет играть в свободные дни. Дэн Ким, Дэн Ко, Дэн Тран и Дэн Бау объединяются, чтобы создать уникальное квартетное звучание Дон Ка Тай Ту.

Дон Ка Тай Ту, исполняемый в 21 южной провинции, – это типичное народное представление, признанное ЮНЕСКО нематериальным культурным наследием человечества и неотъемлемой духовной пищей для жителей Юга. Путешествуя по провинциям Востока и Запада Юга, туристы могут послушать Дон Ка Тай Ту где угодно: в садах, на открытых сценах или в придорожных ларьках.

Во время мероприятия «День Тэйнинь в Ханое» в 2023 году посетители смогут не только послушать, как артисты Тэйнинь воссоздают эту уникальную южную мелодию, но и попробовать свои силы в исполнении южных народных песен вместе с артистами — одно из интересных впечатлений, которое обещает привлечь множество посетителей на мероприятие.

Креветочная соль Tay Ninh

Киоски с креветочной солью из Тайниня всегда привлекают множество туристов в День Тэйниня в Ханое. Очевидно, что нам не придётся ждать до 2023 года, когда профессия производителя креветочной соли будет признана национальным нематериальным культурным наследием, чтобы креветочная соль из Тайниня стала известна по всей стране.

Три основных ингредиента, без которых не обходится эта фирменная соль, — это сушеные креветки, крупная соль и порошок чили. Ингредиенты измельчаются, добавляются лемонграсс и чеснок в определённой пропорции. Завершающий этап — обжаривание на раскаленной сковороде, что является самым сложным этапом приготовления этого восхитительного солёного блюда. Именно так солёный и пряный вкус, смешанный со сладким ароматом креветок и ароматом жареного лука и чеснока, создаёт неповторимый вкус креветочной соли Tay Ninh.

Специальная креветочная соль Tay Ninh

Поначалу женщины и матери в тылу отправляли соль для чили и креветок в лес, чтобы снабжать солдат-революционеров. После освобождения соль стали использовать не только с рисом, но и для макания фруктов. Паломники, приезжавшие поклониться горе Баден и посетить Святой Престол Каодай, находили её восхитительной и покупали в качестве подарка. Вкусная еда запоминается надолго, поэтому производство креветок в Тэйнине стало знаменитым, превратившись в профессию, передаваемую из поколения в поколение. Тот, кто поедет в Тэйнинь и вернётся без банки соли для креветок, упустит особую специю, доступную только в этом пограничном регионе.

Рисовая бумага Trang Bang, высушенная росой

Район Транг Банг с солнечными днями, туманными ночами и техническими навыками изготовления двухслойных рисовых лепешек, их выпекания и сушки на росе, передаваемыми из поколения в поколение, сформировал уникальную традиционную ремесленную деревню и знаменитое блюдо Тэйнинь.

Деревня по производству рисовой бумаги в Тэйнине

Чтобы получить вкусную рисовую бумагу, пекарь должен пройти множество этапов: от выбора риса до промывки, замачивания, помола муки, смешивания муки, тщательного расчета времени и дозировки, чтобы лепешка получилась мягкой, белой и тягучей. Самый сложный этап — это высушивание лепешки на росе, ожидание рассвета около 1-2 часов перед прессованием, обрезка краев и упаковка, чтобы сохранить мягкость, пористость и тягучесть лепешки.

Производство рисовой бумаги «Транг Банг», признанное нематериальным культурным наследием в 2016 году, является гордостью Тэйниня. Представленная на стендах в День Тэйниня в Ханое, рисовая бумага «Транг Банг» станет привлекательным подарком для жителей столицы.

Ссылка на источник: https://thanhnien.vn/muc-so-thi-nhung-di-san-van-hoa-nam-bo-dac-sac-giua-long-thu-do-185230929144714953.htm