Увеличить стоимость сельскохозяйственной продукции после переработки

Сельскохозяйственный кооператив Кует Тхань представляет продукцию из сухофруктов.

Посетите завод по переработке сухофруктов сельскохозяйственного кооператива Кует Тхань, жилой массив Кхи Туонг, район Тхао Нгуен. На территории завода ведутся масштабные инвестиции в строительство с использованием современной системы производственных линий. В настоящее время кооператив предлагает 6 продуктов OCOP, в том числе 4 продукта категории 4 звезды (сушеная слива, сушеный банан, сушеная хурма, сушеный манго); Два продукта с 3-звездочной оценкой (сушеная папайя, сок маракуйи) помогают членам кооператива и фермерам чувствовать себя уверенно, выращивая местные особые культуры.

Пригласив нас на осмотр перерабатывающего завода, г-н Фам Ван Кует, директор сельскохозяйственного кооператива Quyet Thanh, поделился: «Чтобы решить проблему потребления свежих фруктов в основной сезон, в 2020 году кооператив инвестировал в систему линий переработки и сушки для всех видов фруктов производительностью 1,2 тонны свежих фруктов в день, что помогло снизить затраты и потери при транспортировке, сократить число посредников и не зависеть от сезона; продукция после переработки имеет более высокое качество и ценность, что способствует увеличению доходов членов кооператива.

Переработка сухофруктов в сельскохозяйственном кооперативе Кует Тхань, город Мок Чау.

Желая предоставить клиентам возможность насладиться свежей сельскохозяйственной продукцией, кооператив Chau Moc Agricultural Tourism Service Business Cooperative, Residential Group 2, Moc Son Ward инвестировал в систему холодного хранения площадью более 100 м² и систему холодного сушки, а также промышленную жарочную емкость объемом 200 литров. Ежегодно кооператив закупает около 200 тонн свежих фруктов всех видов для домохозяйств региона.

Г-н Нгуен Тхань Трунг, член сельскохозяйственного туристического бизнес-кооператива Чау Мок, сказал: «Фрукты, обработанные методом сублимационной сушки, сохраняют свой цвет, свежесть и питательные вещества и пользуются спросом у потребителей». Кроме того, кооператив успешно реализовал проект по сохранению свежих слив с использованием специализированной мембранной технологии, что помогло продлить срок хранения свежих слив до 3 месяцев, снизив нагрузку на потребление основного сезона и увеличив ценность продукта.

В настоящее время в Мок Чау насчитывается более 11 000 гектаров фруктовых деревьев всех видов, а урожайность составляет более 55 тысяч тонн фруктов в год. Для продления сроков хранения сельскохозяйственной продукции район содействовал и мобилизовал предприятия, кооперативы и производственные мощности для применения науки и технологий в производстве, консервировании и переработке; Реструктуризация системы производства, закупки, переработки и потребления продукции. Поощрять связи и кооперацию в производстве, связанном с глубокой переработкой, созданием и продвижением брендов высокотехнологичной сельскохозяйственной продукции; Инвестируйте в модернизацию современных линий оборудования, связанных с участками переработки высококачественного концентрированного сырья. Содействовать развитию торговли, рекламировать, представлять и налаживать контакты между потребителями и экспортерами сельскохозяйственной продукции.

Продукция из сушеной клубники кооператива Hoa Moc Chau.

Г-н Са Ван Туонг, заместитель начальника департамента сельского хозяйства и окружающей среды города Мокчау, сказал: «В городе имеется 38 предприятий по переработке чая, фруктов и молока; 9 предприятий используют технологию вакуумной упаковки сельскохозяйственной продукции; 19 предприятий инвестировали в холодильные хранилища для хранения сельскохозяйственной продукции общей площадью более 2600 м² и вместимостью более 2500 тонн. Благодаря этому переработанная сельскохозяйственная продукция Moc Chau становится все более разнообразной, богатой по дизайну и высококачественной: 32 вида продукции соответствуют стандартам OCOP; Из них 18 продуктов получили оценку 4 звезды, 14 продуктов получили оценку 3 звезды; Ценность переработанной продукции значительно возрастает и хорошо воспринимается потребителями...

Продвигая потенциал и сильные стороны местности, город Мок Чау продолжает эффективно реализовывать политику поддержки применения технологий в сельскохозяйственном производстве и переработке. Мобилизовать предприятия, кооперативы и производственные мощности для инвестирования в модернизацию современных линий оборудования, расширение производства, создание качественной продукции и повышение конкурентоспособности местной сельскохозяйственной продукции на рынке.

Источник: https://baosonla.vn/kinh-te/nang-cao-gia-tri-san-pham-nong-san-sau-che-bien-UJlavlTHR.html