Повышение ценности сельскохозяйственной продукции в горном регионе провинции Кханьхоа.

Для провинции Кханьхоа Национальная целевая программа социально-экономического развития этнических меньшинств и горных районов на период 2021-2025 годов (Программа) — это не только комплексная инвестиционная стратегия, но и революция в производственном мышлении в отношении этнических меньшинств и горных районов. В частности, проект 3, направленный на поддержку развития сельскохозяйственного и лесного производства по всей цепочке создания стоимости, доказывает свою практическую эффективность.

Báo Đại biểu Nhân dân•29/12/2025

Организованные связи вдоль цепочки создания стоимости.

Основой устойчивого развития являются фундаментальные изменения в методах производства. Это основная цель Проекта 3: Развитие устойчивого сельскохозяйственного и лесного производства, использование потенциала и сильных сторон различных регионов для производства товаров по всей цепочке создания стоимости, в рамках Национальной целевой программы социально -экономического развития в этнических меньшинствах и горных районах на период 2021-2025 годов. Соответственно, провинция Кханьхоа реализовала многочисленные политики, программы и проекты для поддержки перехода от фрагментированного и спонтанного производства к организованному производству, основанному на цепочке создания стоимости.

Район выращивания дуриана в горном регионе провинции Кханьхоа .

В частности, в рамках программы «Одна коммуна — один продукт» (OCOP) особое внимание уделяется развитию традиционных продуктов, таких как чай вой, дуриан, зеленый помело и новые сорта фруктов, а также инвестициям в технологии выращивания для обеспечения качества. Кроме того, известные деликатесы диверсифицируются в переработанные продукты. Например, дуриан, известный деликатес горного региона Кханьхоа, перерабатывается в сушеный и замороженный дуриан, чтобы сохранить его бренд и ценность круглый год. Качество других продуктов, таких как побеги бамбука и сушеные бананы, также улучшается, обеспечивая прозрачное происхождение и удовлетворяя потребности современных взыскательных потребителей.

Информация, предоставленная Департаментом по делам этнических меньшинств и религий провинции Кханьхоа, свидетельствует о том, что благодаря эффективной реализации Программы некоторые кооперативы получили поддержку в виде инвестиций для расширения и совершенствования производственных процессов, а также регистрации площадей под выращивание сельскохозяйственных культур. Вместо традиционных моделей производства фермеры первоначально применяли научные и технологические достижения для повышения производительности и качества продукции.

По словам Ле Тхи Ким Тхань, директора Кооператива «Зеленое сельское хозяйство Кхань Чунг» в коммуне Тай Кхань Винь, после многих лет ухода за растениями, помимо зеленых помело, процветают и многие другие фруктовые деревья, такие как звездчатые яблоки и рубиновые гуавы. В 2024 году два продукта кооператива получили 3-звездочный сертификат OCOP. Все культуры выращиваются органическими методами, без использования химикатов и химических удобрений. На протяжении всего процесса производства продукции, сертифицированной по стандарту OCOP, кооператив получал руководство и поддержку от правительства для обеспечения высокого качества и производительности.

В коммуне Кхань Винь многие модели взаимодействия между фермерами, кооперативами и предприятиями также принесли ощутимые результаты. Например, модель производства зеленых помело, связанная с потреблением продукции, разработанная компанией Ngan Nguyen Fruit and Agricultural Products Import-Export Co., Ltd. Эта модель помогает местным представителям этнических меньшинств повысить производительность и качество продукции, одновременно изменяя устаревшие методы ведения сельского хозяйства и постепенно приводя сельскохозяйственную продукцию в соответствие с требованиями рынка.

В коммуне Бак Ай сельскохозяйственный кооператив Фуок Чинь объединяет более 200 домохозяйств для производства риса, различных видов бобов и кукурузы, способствуя укреплению репутации местной продукции и расширению потребительского рынка.

Создание бренда и расширение рынка.

Согласно статистике Департамента сельского хозяйства и окружающей среды провинции Кханьхоа, в настоящее время в провинции насчитывается около 600 наименований продукции, реализуемой по программе «Одна коммуна — один продукт» (OCOP). Все эти фрукты и сельскохозяйственная продукция маркируются знаком OCOP и кодом района выращивания. Благодаря ресурсам, выделяемым в рамках этой программы, сельскохозяйственная продукция Кханьхоа была модернизирована для повышения ее экономической ценности и соответствия международным стандартам экспорта. Одновременно осуществляется расширение потребительского рынка за счет разнообразного ассортимента продукции посредством программ, связанных с центрами потребления, такими как сети супермаркетов.

Благодаря объединению фермеров в кооперативы, провинция Кханьхоа постепенно добилась значительных успехов в сельскохозяйственном производстве.

В последнее время сельскохозяйственная продукция из горных районов провинции Кханьхоа сталкивается с многочисленными трудностями, такими как мелкомасштабное производство, отсутствие международных сертификатов соответствия и низкая конкурентоспособность. По мнению экспертов, учитывая эти обстоятельства, для раскрытия потенциала и повышения ценности сельскохозяйственной продукции в предстоящий период основополагающим решением является создание брендов и расширение рынков сбыта. Для достижения этой цели необходимо продолжать укреплять и расширять модели взаимосвязи производства и потребления. Также крайне важно содействовать применению науки и техники в выращивании и переработке, а также разрабатывать продукты глубокой переработки для повышения добавленной стоимости. Одновременно следует уделять внимание созданию коллективных торговых марок и внедрению системы отслеживания с использованием QR-кодов.

Помимо политики поддержки организаций, работающих по принципу «Одна коммуна — один продукт» (OCOP), необходимо усилить консультирование и предоставить фермерам инструменты для создания и интеграции платформ электронной коммерции. В частности, крайне важно создать условия, которые будут способствовать объединению фермеров, кооперативов и предприятий в цепочки поставок, обеспечивая стабильное снабжение сырьем и закладывая основу для формирования крупных, концентрированных производственных зон, способствующих устойчивому экономическому развитию.

Кроме того, интеграция разработки продукции OCOP с общинным туризмом и экотуризмом также является способом повышения эффективности производства и ценности впечатлений. Благодаря объединенным ресурсам, активному участию правительства и сотрудничеству между предприятиями и фермерами, продукция горного сельского хозяйства может выйти на более широкий рынок.

Источник: https://daibieunhandan.vn/nang-tam-gia-tri-nong-san-vung-nui-khanh-hoa-10402054.html