Рисовая продукция Ngũ Phúc сельскохозяйственного кооператива Thiệu Phúc, коммуна Thiệu Hóa, получила 3-звездочный сертификат OCOP.
Наряду с развитием высококачественных, концентрированных рисоводческих районов и налаживанием связей с предприятиями для гарантирования сбыта продукции, сельскохозяйственный кооператив «Тхиеу Вьен» в коммуне Тхиеу Чунг успешно развил производство риса сорта «Ван Дай», получив в 2023 году сертификат OCOP 3 звезды. В настоящее время, имея 50 гектаров концентрированного рисоводства, кооператив ежегодно поставляет около 250 тонн риса на рынки внутри и за пределами провинции. Благодаря соблюдению безопасных производственных процессов и стандартов, сертифицированный по OCOP рис продается по более высокой цене, чем рис, выращенный традиционным способом. Ле Ба Дунг, председатель совета директоров и директор сельскохозяйственного кооператива «Тхиеу Вьен», заявил: «По сравнению с традиционным производством риса, товарный рис, произведенный по технологии OCOP, продается по более высокой цене. Поэтому средняя прибыль на 24–32 миллиона донгов/гектар выше, чем от традиционного производства риса».
Согласно статистике Департамента сельского хозяйства и окружающей среды, в провинции Тханьхоа ежегодно выращивается в среднем около 220 000 гектаров риса, из которых более 150 000 гектаров отведены под высокоурожайное и высококачественное интенсивное рисоводство. Общий объем производства риса в провинции достигает приблизительно 1,4 миллиона тонн в год. В последние годы, по мере того как рыночный спрос смещается в сторону качества, кооперативы провинции активно поддерживают эту тенденцию, направляя и поощряя фермеров и членов кооперативов инвестировать в органическое производство риса и производство риса, сертифицированного по стандарту VietGAP, что приводит к сокращению выбросов. По словам Чыонг Ван Туана, директора сельскохозяйственного кооператива «Тхиеу Фук» в коммуне Тхиеу Хоа: «Современный рынок отдает приоритет высококачественной рисовой продукции, произведенной в соответствии со стандартами и экологически чистыми процессами. Поэтому мы помогаем фермерам производить рис в соответствии со стандартами VietGAP и программой OCOP для повышения ценности продукции. Кооператив создал производственную площадку для сорта риса «Нгок 9» площадью 30 гектаров за сезон, чтобы создать бренд OCOP. В 2023 году рис сорта «Нгок» получил 3-звездочный рейтинг OCOP, широко потребляется на рынке, а объем производства составляет около 100 тонн риса в год».
Известно, что после того, как сельскохозяйственный кооператив Тхиеу Фук успешно разработал программу OCOP (Одна коммуна — один продукт) по выращиванию риса сорта Нгу Фук, экономическая ценность гектара продукции возросла. Одновременно это способствовало формированию нового производственного мышления и усилению применения безопасных методов ведения сельского хозяйства среди местного населения. В настоящее время большая часть риса, выращенного в этом районе в соответствии с программой OCOP, закупается несколькими предприятиями, такими как Tam Phu Hung Co., Ltd. и Dung Thuan Food Co., Ltd.
Согласно статистике, в провинции Тханьхоа в настоящее время насчитывается 19 видов риса, соответствующих стандартам OCOP, таких как клейкий рис Кай Ной, клейкий рис Тьен Сон Ха Линь, клейкий рис Гиа Миеу Нгоай Транг, рис Тьен Сон № 3, рис Ван Дай, рис Хоа Минь, рис Нгок Трай, рис Нгу Фук и др., большинство из которых – это рис, производимый сельскохозяйственными кооперативами. Развитие производства высококачественного риса, соответствующего стандартам OCOP, путем интеграции производства, переработки и потребления, создало условия для повышения ценности риса для фермеров. Г-жа До Тхи Хоа, директор сельскохозяйственного и сельского кооператива развития Суан Минь, сказала: «После успешного развития производства риса Хоа Минь до уровня 3-звездочного стандарта OCOP, потребление стало проще. Продукт интегрирован в цепочку потребления коллективных кухонь региона по высоким и стабильным ценам. Это создало доверие и энтузиазм среди членов кооператива».
В настоящее время сельскохозяйственное производство в целом и производство риса в частности в провинции постепенно смещается от «количества» к «качеству». Показатели качества риса и процессы его производства все чаще стандартизируются местными органами власти, кооперативами и фермерами в соответствии со стандартами VietGAP, а переработанная рисовая продукция производится с соблюдением требований безопасности и гигиены пищевых продуктов.
По словам Ле Хонг Хая, заместителя председателя Провинциального кооперативного союза: «Чтобы способствовать повышению ценности и узнаваемости бренда рисовой продукции, Провинциальный кооперативный союз поощряет кооперативы к расширению использования высококачественных сортов риса и организации производства по модели «крупного поля», связанной с переработкой и потреблением, а также к внедрению высокотехнологичных и механизированных производственных процессов... для повышения урожайности и качества риса. В то же время мы инвестируем в разработку упаковки, этикеток и кодов отслеживания для рисовой продукции, чтобы укрепить доверие потребителей и тем самым подтвердить репутацию и качество рисовой продукции провинции Тханьхоа».
Текст и фотографии: Ле Тхань
Источник: https://baothanhhoa.vn/nang-tam-hat-gao-xu-thanh-259646.htm
Комментарий (0)