Повышение уровня риса Тханьхоа

(Baothanhhoa.vn) – Провинция Тханьхоа славится крупными рисоводческими районами, где создано высокоурожайное и высококачественное интенсивное рисоводство. Благодаря организации крупномасштабного производства сельскохозяйственные кооперативы провинции разработали множество видов рисовой продукции, соответствующей стандартам OCOP, что повышает ценность и укрепляет бренд риса Тханьхоа.

Продукция из риса Нгу Фук сельскохозяйственного сервисного кооператива Тхиеу Фук коммуны Тхиеу Хоа получила 3-звездочный сертификат OCOP.

Наряду с развитием зон производства высококачественного концентрированного риса и установлением связей с предприятиями-закупщиками продукции, сельскохозяйственный сервисный кооператив Тхиеу Вьен коммуны Тхиеу Чунг успешно наладил производство риса сорта Ван Дай, соответствующего 3-звездочному стандарту OCOP, к 2023 году. В настоящее время, имея 50 гектаров под концентрированным рисом, кооператив ежегодно поставляет около 250 тонн риса на внутренний и внешний рынки. Благодаря соблюдению безопасных производственных процессов и стандартов, рис, соответствующий стандарту OCOP, имеет более высокую отпускную цену, чем рис массового производства. Председатель совета директоров, директор сельскохозяйственного сервисного кооператива Тхиеу Вьен Ле Ба Зунг отметил: «По сравнению с массовым производством риса, коммерческая рисовая продукция, произведенная по циклу OCOP, потребляется по более высокой цене. Таким образом, средняя прибыль будет выше, чем при традиционном производстве риса – от 24 до 32 миллионов донгов/га».

Согласно статистике Министерства сельского хозяйства и окружающей среды, в провинции Тханьхоа в среднем выращивается около 220 тысяч гектаров риса в год, из которых более 150 тысяч гектаров занимают площади интенсивного рисоводства с высокой урожайностью и качеством. Общий объём производства риса по всей провинции достигает около 1,4 миллиона тонн в год. Кроме того, в последние годы, когда рыночный спрос изменился в сторону акцента на качество, кооперативы провинции активно используют эту тенденцию, чтобы направлять и поощрять население и членов кооперативов инвестировать в производство органического риса, программу VietGAP и сокращение выбросов. Директор сельскохозяйственного сервисного кооператива Thieu Phuc коммуны Thieu Hoa, Чыонг Ван Туан, отметил: «Сегодня на рынке приоритет отдаётся использованию высококачественной рисовой продукции, произведённой по стандартным технологиям и экологически чистой. Поэтому мы ориентируем людей на производство риса в соответствии со стандартами VietGAP и циклом OCOP для повышения ценности продукта. Кооператив построил производственную площадку для жемчужного риса сорта 9 площадью 30 гектаров на урожай, чтобы создать бренд OCOP. В 2023 году кооператив начнёт выпускать рисовую продукцию Ngu Phuc с тремя звёздами OCOP, которая будет пользоваться широким спросом на рынке, а объём производства составит около 100 тонн риса в год».

Известно, что после успешного освоения сельскохозяйственным кооперативом Thieu Phuc производства риса сорта Ngu Phuc, сертифицированного по стандарту OCOP, экономическая ценность с гектара увеличилась. Одновременно с этим сформировалось новое производственное мышление и повысилась степень применения местным населением принципов безопасности в сельскохозяйственном производстве. В настоящее время весь урожай риса, сертифицированного по стандарту OCOP, и большая часть риса, произведенного в местной зоне безопасного производства, совместно приобретены рядом предприятий, таких как Tam Phu Hung Company Limited и Dung Thuan Food Company Limited.

Согласно статистике, в провинции Тханьхоа в настоящее время насчитывается 19 видов рисовой продукции, соответствующих стандартам OCOP, включая клейкий рис Cay Noi, клейкий рис Tien Son Ha Linh, клейкий рис Gia Mieu Ngoai Trang Yellow Flower, рис Tien Son No. 3, рис Van Dai, рис Hoa Minh, рис Ngoc Trai, рис Ngu Phuc... большинство из которых производятся сельскохозяйственными кооперативами. Производство продукции OCOP из высококачественных рисовых продуктов, а также объединение производства с переработкой и потреблением создали условия для повышения стоимости фермерского риса. Директор кооператива по развитию сельского хозяйства и сельской местности Xuan Minh До Тхи Хоа отметила: «После успешного производства рисовой продукции Hoa Minh, соответствующей 3-звездочным стандартам OCOP, потребление стало более благоприятным. Продукция включается в цепочку потребления на коллективных кухнях региона с высокими и стабильными ценами. Это способствует росту доверия и интереса среди членов кооператива».

В настоящее время сельскохозяйственное производство в целом, в частности производство риса в провинции, постепенно переходит от «количества» к «качеству». Показатели высокого качества риса, процессы его производства всё больше стандартизируются на местах, кооперативами и населением в соответствии со стандартами VietGAP, а переработанная рисовая продукция производится с соблюдением требований гигиены и безопасности пищевых продуктов.

Заместитель председателя Провинциального союза кооперативов Ле Хонг Хай сказал: «Чтобы способствовать повышению ценности и укреплению бренда рисовой продукции, Провинциальный союз кооперативов призывает кооперативы шире использовать высококачественные сорта риса и организовывать производство по модели «крупного поля», связанной с обработкой и потреблением, а также содействовать применению высокотехнологичных производственных процессов и механизации... для повышения производительности и качества риса. В то же время необходимо инвестировать в разработку упаковки, этикеток и кодов прослеживаемости для рисовой продукции, чтобы завоевать доверие потребителей и тем самым подтвердить репутацию и качество рисовой продукции Тханьхоа».

Статья и фотографии: Ле Тхань

Источник: https://baothanhhoa.vn/nang-tam-hat-gao-xu-thanh-259646.htm