Рисовая промышленность под давлением выбросов и возможности для зеленого прорыва

Производство риса находится на важном перепутье: либо продолжать традиционное земледелие с высоким уровнем выбросов, либо кардинально перейти на экологически чистые модели производства с низким уровнем выбросов. В контексте обязательств Вьетнама по достижению нулевых выбросов к 2050 году разработка моделей производства риса с низким уровнем выбросов является не только техническим решением, но и долгосрочной стратегией устойчивого развития сельского хозяйства .

Летне-осенний сбор риса в городе Кантхо . (Фото: ТХАНЬ ТАМ)

Рис – ключевая отрасль, сталкивающаяся с необходимостью сокращения выбросов

Рис уже давно является ключевым товаром в сельскохозяйственной структуре Вьетнама, не только способствуя обеспечению национальной продовольственной безопасности, но и играя важную роль в экономическом росте, социальной стабильности и экспорте. В 2024 году экспортный товарооборот риса из Вьетнама достигнет около 5,66 млрд долларов США при объеме производства около 9 млн тонн, что подтверждает все более прочные позиции этой отрасли на международном рынке.

Однако наряду с положительными результатами существуют и значительные экологические проблемы. По данным отчета Всемирного банка, на выращивание риса приходится 48% от общего объема выбросов парниковых газов в сельскохозяйственном секторе, из которых более 75% приходится на метан (CH₄) — газ с парниковым эффектом, во много раз более сильным, чем CO₂. Это примечательная цифра в контексте усилий Вьетнама по выполнению международных обязательств по реагированию на изменение климата.

В последние годы был протестирован ряд моделей производства риса с низким уровнем выбросов, которые дали положительные результаты. Среди них выделяется модель попеременного увлажнения и сушки (AWD) в сочетании с послеуборочной обработкой соломы вместо ее сжигания или разложения на поле. Эти решения не только помогают сократить выбросы метана и закиси азота (N₂O), но и повышают эффективность использования воды, снижают производственные затраты и повышают производительность.

По словам г-на Чан Нгок Тхача, директора Научно-исследовательского института риса дельты Меконга, двумя ключевыми факторами в модели производства риса с низким уровнем выбросов являются правильное управление водными ресурсами и эффективная обработка соломы. Однако эффективность внедрения во многом зависит от состояния ирригационной инфраструктуры и рельефа местности. В районах с полноценными системами орошения эта модель явно эффективна; В то время как в районах со сложным рельефом и раздробленными полями реализация затруднена.

Г-н Тхак сказал: «В практических условиях нет необходимости применять 100% технического процесса. Если фермеры могут внедрить 50–70% процесса и при этом добиться значительной эффективности сокращения выбросов, их следует поощрять к его повторному использованию».

Укрепление цепных связей для достижения цели в 1 миллион гектаров

Одним из текущих стратегических направлений развития сельскохозяйственного сектора является реализация проекта по освоению 1 миллиона гектаров высококачественного низкоэмиссионного рисоводства, связанного с зеленым ростом в дельте Меконга — районе, на долю которого приходится более 50% производства риса в стране.

Г-н Ле Тхань Тунг, постоянный вице-президент и генеральный секретарь Ассоциации производителей риса Вьетнама, прокомментировал: «Это правильный шаг с долгосрочной стратегией». За прошедшее время мероприятия от коммуникации и построения моделей до среднесрочного и долгосрочного планирования были реализованы синхронно и изначально показали высокую осуществимость.

Однако, по оценке Ассоциации производителей риса Вьетнама, спустя год после внедрения все еще остается много вопросов, требующих внимания. Примечательно, что роль и участие элементов в текущей цепочке создания стоимости до сих пор не совсем ясны. Реализация в основном остановилась на нескольких субъектах, таких как фермеры, кооперативы, предприятия по производству ресурсов и научно-исследовательские подразделения. Между тем, важным звеном является потребительское предприятие, а связь с крупномасштабным потреблением риса не была должным образом подчеркнута.

В настоящее время пилотные модели все еще ограничены по масштабу — всего от нескольких сотен до нескольких тысяч гектаров или несколько десятков тысяч тонн риса. Цель проекта — охватить площадь в 1 миллион гектаров, а объем производства составит около 13 миллионов тонн риса в год. Это требует постоянного дополнения и совершенствования технического содержания, организации производства и связей с рынком с целью создания прочной основы для расширения и тиражирования модели по всему региону.

Еще одной проблемой является отсутствие единых инструментов для измерения выбросов, что затрудняет оценку фактических показателей. «Без прозрачного инструмента для расчета и проверки сокращения выбросов парниковых газов будет сложно получить доступ к рынку углеродных кредитов — потенциальному пути увеличения доходов фермеров», — сказал г-н Тунг.

Кроме того, по мнению экспертов, участие компонентов в цепочке создания стоимости все еще недостаточно. В то время как фермеры, кооперативы и предприятия по производству ресурсов принимали достаточно активное участие, предприятия потребления, переработки и экспорта не были тесно связаны с системой. Это станет серьезным препятствием, если в будущем проект будет масштабно расширен.

С научной точки зрения г-н Тран Нгок Тхать прокомментировал: «Текущий технический процесс можно считать приемлемым при условии, что не проводится достаточно глубоких исследований по его улучшению». Однако для эффективного применения в реальном производстве необходимо сформировать набор гибких технических параметров, которые можно будет корректировать в соответствии с конкретными условиями каждого региона.

«Гибкое применение 50–70% технических процессов, если оно эффективно для сокращения выбросов, следует поощрять вместо жесткого применения. Поскольку, если оно не будет гибким, будет очень сложно развернуть их одновременно в больших масштабах», — поделился г-н Тхач.

В долгосрочной перспективе г-н Тхак также высказал несколько предложений о необходимости тщательного применения технических решений, требующих крупных инвестиций в интеллектуальные системы орошения и дренажа. В то же время необходимо развивать исследования по биологическим направлениям, таким как создание сортов риса и биопрепаратов, способных подавлять активность метанобразующих микроорганизмов в условиях затопления. Это считается устойчивым решением, которое может быть применено не только к 1 миллиону гектаров, охваченному проектом, но и к более чем 4 миллионам гектаров рисовых земель по всей стране.

По данным газеты Nhan Dan

Источник: https://baohoabinh.com.vn/12/201202/Nganh-lua-gao-truoc-ap-luc-phat-thai-va-co-hoi-but-pha-xanh.htm