Спрос на переработанные орехи в Канаде стремительно растёт в последние годы в связи с потребностью в здоровом питании и источниках растительного белка для поддержания здоровья. Канадский рынок импортирует переработанные орехи на сумму около 400 миллионов долларов США в год. Темпы роста рынка переработанных орехов в период с 2018 по 2021 год составили 16%, а во Вьетнаме — 51%, что свидетельствует о положительном эффекте программы CPTPP, помогающей Вьетнаму получать больше заказов.
За первые 9 месяцев 2022 года экспорт переработанных орехов кешью в Канаду продолжил расти (на 14,8%) по сравнению с аналогичным периодом 2021 года, достигнув 24,3 млн долларов США. За весь 2022 год объём экспорта переработанных орехов кешью из Вьетнама в Канаду превысил 30 млн долларов США.
Вьетнамские кешью — продукт, пользующийся доверием канадских потребителей. Фото: Интернет
Однако отличительной чертой канадского рынка переработанного зерна является доминирование на нём канадских производителей. Канадские производители импортируют сырье из других стран, перерабатывают и упаковывают его частично для внутреннего потребления, а частично для экспорта в США, страны Карибского бассейна и Францию.
Что касается очищенных орехов кешью, то Вьетнам на протяжении многих лет занимает основную и стабильную долю рынка, без особой конкуренции (78-79%). В 2012 году Канада импортировала сырых орехов кешью всего на 73 миллиона долларов США, в 2017 году эта цифра увеличилась до 120 миллионов долларов США и достигла пика почти в 130 миллионов долларов США в 2018 году. За первые 9 месяцев 2022 года Вьетнам экспортировал 68,7 миллионов долларов США, однако прогнозируется, что рыночный спрос будет эквивалентен или даже ниже, чем в 2021 году, поэтому экспорт сырых орехов кешью на рынок в 2022 году достигнет эквивалента 86 миллионов долларов США в самом оптимистичном сценарии.
Помимо очищенных кешью, Канада ежегодно импортирует небольшое количество неочищенных кешью из Вьетнама. Стоимость экспорта неочищенных кешью в 2021 году достигла почти 800 000 долларов США. За первые 9 месяцев 2022 года импортный спрос Канады на этот товар значительно вырос (на 160% по сравнению с аналогичным периодом 2021 года); на сегодняшний день Канада импортировала неочищенных кешью из Вьетнама на сумму 1,38 млн долларов США.
Статистика показывает, что Канада импортирует около 17 000–18 000 тонн орехов кешью ежегодно. Средняя цена в 2021 году достигла почти 7000 долларов США за тонну ядер. Эта цена резко выросла по сравнению с 2020 годом из-за высоких транспортных расходов. После переработки средняя цена орехов кешью составляет 9800 долларов США за тонну, или около 10–12 долларов США за кг. Средняя цена переработанных орехов кешью, экспортируемых из Канады, составляет 12 000 долларов США за тонну.
Несмотря на высокую цену, канадские компании по-прежнему отдают предпочтение сырому и переработанному кешью во Вьетнаме, несмотря на его высокое качество. Поэтому, несмотря на нестабильный спрос на местном рынке (значительно колеблющийся в течение многих лет), прогнозируется, что экспорт вьетнамского кешью в регион будет стабильным на уровне около 115–120 миллионов долларов США в год как для сырого, так и для переработанного кешью. Однако, по словам доктора Чан Ту Куинь, торгового советника Вьетнама в Канаде, требования к качеству, гигиене и безопасности пищевых продуктов на рынке постоянно растут (включая уровень примесей, наличие вредителей на поверхности орехов, а также однородность вкуса и цвета продукта).
В долгосрочной перспективе, в связи с ростом стоимости рабочей силы в Канаде, крупные канадские предприятия по переработке и упаковке кешью, такие как Basse и Kirkland, вероятно, перенесут свою производственную цепочку во Вьетнам для переработки орехов под своими брендами. Канадская компания Dan D Park находится в авангарде этой тенденции и полностью производит продукцию для своего бренда Dan D Park и брендов, которые она перерабатывает, во Вьетнаме.
Экспорт переработанных орехов кешью в Канаду продолжает расти. Фото: Интернет
Канадские потребители очень заинтересованы в органических продуктах и сертификатах, подтверждающих экологичность, устойчивость и справедливость (с учетом гендерного равенства) производственных процессов компании. Канадские потребители также проявляют большой интерес к упаковке и методам хранения (вакуумная упаковка, пригодная для вторичной переработки).
Доктор Чан Ту Куинь отметил, что перед экспортом товаров компаниям следует обратиться к юридической фирме за помощью в составлении контрактов, особенно в вопросах оплаты и разрешения споров, а также в процессе сделки, чтобы избежать рисков. Кроме того, для обеспечения устойчивого экспорта вьетнамского кешью на рынок вьетнамским компаниям необходимо уделять внимание созданию собственных брендов. В настоящее время кешью в основном экспортируется в сыром виде, а затем перерабатывается и упаковывается в Канаде. В розничных сетях по-прежнему лидируют канадские и американские бренды. Вьетнамские бренды кешью, представленные на рынке, в основном представлены в виде специализированных кондитерских изделий, которые продаются в азиатских магазинах.
Конг Дао
Комментарий (0)