Происхождение и значение праздника Дуаньу во Вьетнаме

Праздник драконьих лодок 2023 года пройдет в 5-й день 5-го лунного месяца, то есть в четверг, 22 июня 2023 года.

Праздник Дуаньу — распространённый праздник в некоторых странах, на которые оказала влияние китайская культура. Однако во Вьетнаме он имеет иное значение.

Каждый год 5-го числа 5-го лунного месяца наш народ отмечает праздник Дуаньу . Праздник Дуаньу также называют праздником Дуаньян .

Doan Ngo означает начало полудня (Doan: начало, Ngo: полдень), а Duong — это солнце, это энергия ян, Doan Duong означает начало, когда энергия ян находится на пике .

Это традиционный Новый год, основанный на восточной народной культуре и верованиях, знаменующий начало нового периода благ, с молитвами о богатом урожае и благополучии. В честь праздника Дуаньу люди часто совершают различные обычаи, такие как: сбор насекомых, окрашивание ногтей на руках и ногах, купание в листьях кориандра, осмотр деревьев на наличие плодов, сбор лекарственных трав в полдень...

В каждой стране обычаи и ритуалы праздника Дуаньу различны. В Восточной Азии, Вьетнаме, Корее и Китае этот праздник сохраняют и почитают.

Происхождение фестиваля Доан Нго: Невозможно поверить, что вьетнамский Тет зародился в Китае.

Во Вьетнаме фестиваль Дуаньу также известен под более распространённым названием «Фестиваль уничтожения насекомых» . Это один из традиционных праздников с богатым культурным подтекстом. Фестиваль Дуаньу существует не только во Вьетнаме и Китае, но также в Северной и Южной Корее. Таким образом, фестиваль Дуаньу — это, по сути, восточноазиатский праздничный обычай, связанный с концепцией годового цикла погоды.

Китай с легендой о Цюй Юане

В конце периода Сражающихся царств в государстве Чу жил великий министр по имени Цюй Юань. Он был преданным министром государства Чу и известным деятелем культуры. Говорят, что он был автором знаменитой поэмы «Ли Тао» (в жанре «Чу цы»), в которой выражалась печаль об упадке страны и о катастрофе, связанной с её потерей.

Не сумев остановить короля Хоай Выонга и пострадав от его коварных министров, он был настолько разгневан, что бросился в реку Ми Ла и покончил с собой на 5-й день 5-го лунного месяца. В память о верном муже каждый год в этот день древние китайцы пекли лепёшки, обматывали их пятицветными нитями (чтобы отпугнуть рыбу, чтобы она их не съела), затем плыли на лодках на середину реки, бросали лепёшки, насыпали рис в бамбуковые трубочки и отпускали их в реку, чтобы почтить Цюй Юаня.

Существует ещё одна легенда о происхождении праздника Дуаньу. Многие источники считают, что обычай праздника Дуаньу берёт своё начало в древности от Ся Чжи. Некоторые считают, что это тотемное поклонение жителей района реки Янцзы.

Легенда о празднике драконьих лодок во Вьетнаме

Однажды после сбора урожая фермеры праздновали хороший урожай, но в тот год нашествие насекомых поглотило всё, что они собрали, и уничтожило собранные плоды и продукты. Люди мучились от головной боли, не зная, как избавиться от этой проблемы, когда внезапно издалека появился старик и представился как Дой Труан.

В число подношений на вьетнамском Празднике драконьих лодок обычно входят фрукты, лепешки из пепла и липкое рисовое вино для уничтожения насекомых.

Он велел людям в каждом доме сделать простое подношение, состоящее из пепельных лепёшек и фруктов, а затем выйти перед домом, чтобы поупражняться. Люди последовали его примеру, и через некоторое время насекомые начали падать целыми толпами. Старик добавил: «Каждый год в этот день насекомые очень агрессивны. Каждый год в этот день, если вы будете следовать моим указаниям, вы сможете контролировать их».

Благодарные люди уже собирались поблагодарить его, но старик исчез. В память об этом люди назвали этот день «Праздником уничтожения насекомых» , а некоторые называли его «Праздником Доан Нго», поскольку подношение обычно совершалось в полдень.

Поэтому невозможно поверить, что вьетнамский фестиваль Дуаньу возник в Китае, как некоторые люди ошибочно полагают и по сей день.

Значение Праздника драконьих лодок

Во Вьетнаме фестиваль Доан Нго «вьетнамизирован» в праздник уничтожения насекомых и поклонения предкам. Вьетнамцы также называют фестиваль Доан Нго «фестивалем уничтожения насекомых», поскольку в период смены времён года велика вероятность возникновения болезней. В этот день существует множество обычаев, направленных на уничтожение насекомых и профилактику болезней.

В наши дни в некоторых вьетнамских деревнях люди по-прежнему сохраняют старые обычаи и придают большое значение этому празднику Тэт. После Тэт Нгуен Дан, пожалуй, самым тёплым праздником воссоединения является «Тэт, чтобы уничтожить насекомых» , который связан со многими обычаями, связанными с жизнью людей... поэтому дети и внуки, как бы далеко они ни работали, стараются договориться о возвращении.

В это время начинают цвести фрукты и цветы, ожидая обильного урожая, поэтому фрукты являются обязательным подношением. Кроме того, существуют и другие блюда, приготовленные в зависимости от обычаев каждой местности.

Во время праздника Дуаньу часто подносят ясеневый пирог.

В этот день вся деревня оживает, каждая семья встаёт рано утром, чтобы приготовить подношения предкам, и фрукты являются обязательным подношением. Люди верят, что именно в это время начинают цвести и плодоносить плоды на деревьях и листья на ветвях, и возносят предкам молитвы о богатом урожае.

После церемонии проводятся ритуалы по уничтожению насекомых. Вся семья собирается, чтобы поесть кислые фрукты, липкое рисовое вино, лепёшки из пепла... чтобы уничтожить «насекомых» и отогнать все болезни...

Некоторые обычаи Праздника драконьих лодок

По обычаю, в полдень (12 часов дня) жители сельской местности собираются собирать листья. Это время с самой высокой энергией ян, время, когда солнце светит ярче всего в году. Листья, собранные в это время, обладают прекрасными лечебными свойствами, например, при зудящих кожных заболеваниях, особенно при кишечных заболеваниях, а также при простуде. Эти лечебные листья варят в воде, чтобы получить пар, который очень хорошо помогает при простуде.

В прошлом в этот день люди также красили ногти на руках и ногах, собирали плоды с деревьев, развешивали полынь, чтобы отпугнуть злых духов... Младенцам, которые ещё не умели ходить, давали немного извести, чтобы натирать роднички, грудь и пупок, чтобы предотвратить боли в животе и головные боли. Однако большинство этих обычаев теперь отменены, остались лишь обычай купания в травяной воде и сбора лекарственных листьев.

Клейкое рисовое вино также является популярным средством для уничтожения насекомых.

На улицах и в городах не так много садов и деревьев, поэтому 5-го числа принято покупать лекарственные листья. В этот день торговцы из сельской местности привозят на продажу всевозможные листья. Листья мелко нарезают, сортируют по видам, и люди, идущие на рынок, выбирают для покупки листья с любимым вкусом. В полдень 5-го числа их сушат, упаковывают и убирают в семейную аптечку, чтобы использовать в случае болезни кого-то из членов семьи.

Еда на Фестивале драконьих лодок

Согласно традициям каждого региона, в этот день, помимо фруктов, подаются и другие блюда. В Ханое и некоторых северных регионах в этот день обязательным блюдом является липкое рисовое вино, особенно фиолетовое . Считается, что в пищеварительной системе человека часто заводятся вредные паразиты, которые находятся глубоко в желудке, поэтому не всегда могут быть устранены. Только 5 мая (по лунному календарю) эти паразиты часто проявляются, и люди могут есть кислую, вяжущую пищу, фрукты и особенно липкое рисовое вино, которое может их уничтожить.

Согласно народным поверьям, клейкое рисовое вино очень эффективно, если его выпить сразу после пробуждения . Вино в основном изготавливается из ферментированного цельнозернового клейкого риса, также известного как «цай ». Для приготовления клейкого риса часто используют белый и чёрный клейкий рис, дают ему остыть, добавляют дрожжи и ферментируют в течение трёх дней. Корзину с ферментированным клейким рисом ставят на таз, чтобы вино смешалось с «цай», создавая очень приятный сладковато-пряный вкус. Это вино могут пить как пожилые люди, так и дети.

Большинство женщин в северных деревнях умеют варить «вино из липкого риса» и часто пользуются этой возможностью, чтобы сварить его и привезти в Ханой на продажу. Некоторые могут продать до 10 горшков фиолетового липкого риса всего за одно утро.

Рисовое вино Центрального региона: Рисовое вино производится традиционным методом ферментации. Это десерт, который легко усваивается, поэтому многие семьи Центрального региона готовят его к столу. Клейкое рисовое вино Центрального региона обычно имеет квадратную форму.

Сладкий просяный суп: это традиционное блюдо жителей Хюэ , которое подают каждый праздник Доан Нго. После того, как просо перемололи и очистили от шелухи, его замачивают и варят до мягкости и густоты, затем добавляют подслащенную воду и немного имбиря, чтобы получился ароматный и невероятно вкусный сладкий просяный суп.

Южное рисовое вино: В южных провинциях липкое рисовое вино называют рисовым вином. Рисовое вино не оставляют рассыпчатым, а формуют в круглые шарики перед ферментацией. Южное рисовое вино часто содержит воду, а также смешивают с сахарной водой. Оно очень вкусно с клейким рисом, например, со сладким супом из липкого риса на севере.

В Дананге обязательным блюдом на подносе для жертвоприношений является банху тро . Каждая семья покупает три-четыре дюжины лепёшек, а то и больше.

Кроме того, по традиции жителей Юга, утка также является обязательным блюдом в этот праздник. В Хошимине цены на жареную утку и свинину в этот день часто выше обычных.

Источник: https://baodaknong.vn/nguon-goc-va-y-nghia-tet-doan-ngo-o-viet-nam-153464.html