Рекордно высокая производительность
В этом году урожай личи в провинции достиг рекордного уровня – более 210 тысяч тонн. Сбор был сосредоточен в таких ключевых коммунах и районах, как: Люк Нган, Део Зя, Нам Зыонг, Люк Нам, Ланг Зянг, Сон Хай, Фук Хоа, Йен Тхе, Чу... В начале сезона, когда личи цветёт и плодоносит, наблюдалась длительная засуха, но затем прошли «золотые» дожди, а садоводы провели тщательный уход, благодаря чему урожай личи был хорошим. В целом, цены на продукцию были ниже прошлогодних, но в садах, возделываемых по технологиям VietGAP и GlobalGAP, цены всё же были хорошими, что порадовало фермеров. Члены сельскохозяйственного производственного, торгового и сервисного кооператива Phi Dien (коммуна Люк Нган) только что завершили сбор более 20 гектаров личи. Директор кооператива, г-н Фан Ван Нет, сообщил, что в этом году было собрано более 300 тонн плодов. Поскольку весь продукт выращивается в соответствии с требованиями GlobalGAP, гарантирующими высокое качество, покупатели и торговцы заказывают его по более высоким ценам, чем обычные личи. Многие партии потребляются в супермаркетах и экспортируются.
 |
Создатели контента в прямом эфире продают продукцию в садах личи. |
Не только благодаря высокой урожайности, но и благодаря своему присутствию на требовательных рынках, личи из провинции произвели сильное впечатление. Из района выращивания раннего личи в коммуне Фукхоа продукция экспортируется в Европу, Японию и США – на рынки со строгими требованиями к качеству и безопасности пищевых продуктов. Благодаря стабильным закупочным ценам на сады люди уверены в производстве и инвестициях в технологии. Семья г-на Нгуена Ван Туана из деревни Куат Ду 2 выращивает более 1 гектара раннего личи, относящегося к зоне выращивания, для экспорта в Европу. Производственный процесс строго контролируется техническим персоналом и экспортными предприятиями, от отбора сырья до тестирования продукции перед продажей. Благодаря этому личи соответствует стандартам безопасности пищевых продуктов и гигиены, укрепляя доверие покупателей. Представитель акционерного общества Mova Plus (компании, экспортирующей сельскохозяйственную продукцию) в Европу отметил, что ранний личи из Фукхоа пользуется популярностью у потребителей благодаря своему сладкому вкусу, умеренному содержанию сахара и, в особенности, своей структуре, которая сохраняется дольше, чем у других сортов личи, что повышает его конкурентоспособность. Только в этом году компания успешно экспортировала в Европу более 500 тонн личи по цене 300–350 тыс. донгов/кг. При положительных результатах компания рассчитывает экспортировать около 2 тыс. тонн ранних личи к 2030 году.
Множество беспрецедентных решений
В связи с большим урожаем личи, превышающим предыдущие, в этом году провинция также внедрила множество инноваций в стимулирование потребления продукции. То есть, продукция поставляется в известные туристические районы страны, такие как: Нячанг, Куинён, Дананг, Хошимин... В этих районах стенды с продукцией размещаются в легко узнаваемых местах, привлекают внимание украшениями, создают привлекательные пространства для впечатлений в супермаркетах. Еще одним примечательным событием в серии мероприятий по продвижению личи в этом году стало то, что впервые провинция продвигала потребление личи на предприятиях в промышленных парках. Соответственно, многие предприятия в промышленных парках активно отреагировали, покупая личи в качестве подарков, в знак благодарности работникам, партнерам и включая в промышленные блюда.
 |
Продукция поставляется предприятиям промышленного парка VSIP Bac Ninh II. |
По словам г-на Нгуена Ван Фука, главы Совета управления провинциального промышленного парка, в продвижении личи на предприятия промышленного парка активное участие приняли многие компании, в частности: Welstory Vietnam Co., Ltd. (промышленный парк VSIP Bac Ninh II); Goertek Vina Science and Technology Co., Ltd. (промышленный парк Nam Son - Hap Linh); Foxconn Group (промышленный парк Dinh Tram). Общее количество потребленных личи превысило 200 тонн. Этот первый успех заложил основу для внедрения последующих культур личи.
Примечательно, что в этом сезоне личи впервые лидеры провинций сопровождали создателей контента, проводя прямую трансляцию продаж. Образ лидеров провинций, выступающих в роли «продавцов сельскохозяйственной продукции», быстро привлёк внимание, вызвав позитивный отклик в интернет-сообществе. Уже в первое утро через платформу электронной коммерции были заказаны десятки тонн личи. Мероприятие помогло продвинуть личи Luc Ngan ближе к отечественным и зарубежным потребителям. Это также свидетельствует об инновационном подходе к лидерству и готовности объединить усилия с технологиями для повышения ценности местной сельскохозяйственной продукции.
Прозрачный производственный процесс
Вступая в сезон личи 2025 года с урожаем, провинция полна решимости продолжать укреплять бренд «личи» на внутреннем и международном рынках. Рассматривая качество как ключевой фактор, определяющий успех производства, с самого начала сбора урожая провинция координирует свою деятельность со специализированными учреждениями Министерства сельского хозяйства и охраны окружающей среды, Министерства промышленности и торговли для разработки моделей, связывающих производство, переработку и потребление личи; уделяя особое внимание повышению качества, расширению площадей выращивания личи в соответствии со стандартами VietGAP и GlobalGAP; направляя и консультируя фермеров по методам выращивания и удобрения личи; не используя запрещенные вещества, проверяя и отслеживая развитие новых и опасных вредителей и болезней для принятия своевременных и эффективных мер профилактики и контроля. Создание рабочей группы для руководства, руководства, контроля и управления производством, кодами зон выращивания и упаковочными предприятиями; руководство и взаимодействие для создания благоприятных условий для заключения фермерами контрактов с предприятиями и торговцами. Обеспечить достаточный объем производства высококачественного личи для внутреннего потребления и экспорта на рынки Китая, США, Японии, Австралии, Европы, Ближнего Востока и т. д.
| Провинция внедряет новую технологическую платформу в виде «бухгалтерского реестра» для прозрачного учета всего производственного процесса. Это считается важным шагом к повышению надежности и коммерческой ценности, а также расширению глобального потребительского рынка. |
Однако из опыта выращивания личи необходимо извлечь уроки. Несмотря на то, что около 20 000 гектаров посевных площадей соответствуют стандартам VietGAP и GlobalGAP, управление информацией по-прежнему ограничено, а перечень продукции не полностью обновлен, что затрудняет доступ к ней для потребителей. Чтобы улучшить ситуацию, провинция внедряет новую технологическую платформу в виде «бухгалтерской книги» для прозрачного учета всего производственного процесса. Это считается важным шагом вперед к повышению надежности и коммерческой ценности, а также расширению мирового рынка потребления. Кроме того, стандартизация сортов личи также является актуальной проблемой, поскольку в одной партии представлено много разных видов личи. Необходимо пересмотреть сорта и четко разделить площади для более эффективного управления и развития. В то же время производителям личи необходимо повышать осведомленность о защите почвы, окружающей среды и экосистемы, стремясь к устойчивому развитию сельского хозяйства.
При потреблении личи необходимо рационально пересмотреть и организовать пункты взвешивания, а также организовать регистрацию продавцов. В прошлом неравномерное распределение пунктов взвешивания приводило к заторам на дорогах, непреднамеренно создавая нагрузку на процесс потребления. При эффективной организации этого этапа сбор и реализация личи будут осуществляться по плану. Кроме того, важным фактором является публичность закупочных цен, требующая активного участия местных органов власти для защиты интересов населения и обеспечения прозрачности рынка.
В настоящее время экспортный рынок личи по-прежнему обладает большим потенциалом, но не может быть полностью реализован из-за некоторых требований к обработке паром и хранению после сбора урожая. Эту проблему необходимо решить в ближайшее время, чтобы полностью открыть рынки. В частности, изначально предполагалось, что личи будут поставляться в промышленные зоны, что открывает новое перспективное направление. В ближайшие сезоны необходимо активно разрабатывать более системный план, направленный не только на обслуживание рабочих и торговцев в регионе, но и на поставки личи в страну, где расположен головной офис предприятия.
Некоторые предложения Чтобы облегчить потребление будущего урожая личи, представители некоторых предприятий и кооперативов предложили несколько идей. Газета Bac Ninh приводит некоторые из них. Г-н Динь Цао Кхуэ, председатель Совета директоров акционерной компании по экспорту продуктов питания «Дунзяо» (Ниньбинь): Резервные земли для предприятий сельскохозяйственной переработки Каждый урожай личи компания закупает тысячи тонн фруктов по ценам выше рыночных, чтобы переработать их в концентрированный сок личи. В ближайшее время компания планирует расширить производство и инвестировать в строительство перерабатывающего завода в Бакнине, чтобы повысить эффективность сельскохозяйственной цепочки создания стоимости. Открытие завода прямо в Бакнине принесет много преимуществ, таких как: снижение транспортных расходов, обеспечение свежести входящих материалов и лучший контроль качества продукции. Компания надеется, что местность поддержит организацию аренды земли для строительства завода. Для того, чтобы производственная линия работала непрерывно, компания выступает за формирование сырьевой зоны прямо на месте, не только с личи, но и расширением на потенциальные культуры, такие как ананас и маракуйя. Компания предоставляет семена и собирает продукцию в виде потребления в конце сезона для людей. Бакнинь может полностью стать региональным центром переработки сельскохозяйственной продукции. Если этот план будет реализован синхронно, не только личи, но и сельскохозяйственная продукция Бакниня получат возможность войти в глобальную цепочку создания стоимости. Г-н Шин Кван Сук, заместитель генерального директора департамента закупок (Welstory Vietnam Co., Ltd.): Сопровождение в будущих сезонах Welstory Vietnam — корейское предприятие со штаб-квартирой в промышленном парке VSIP Bac Ninh II, работающее в сфере поставок промышленных обедов, в среднем 250 000 обедов в день, создавая рабочие места для более чем 3000 работников. Объединяя усилия для потребления сельскохозяйственной продукции в этом районе, в этом году компания включила личи в промышленные обеды, поставляемые подразделениям, и в знак благодарности работникам. Фактически, продукт получил положительные отзывы от потребителей, подтверждающие большой потенциал включения личи в крупномасштабные концентрированные обеды. Welstory надеется продолжить сотрудничество в следующих сезонах личи, расширить масштабы и внести свой вклад в стабилизацию производства для фермеров. Для реализации этого предприятия надеется наладить связи между местными органами власти и авторитетными владельцами садов, гарантируя выход и качество исходной сельскохозяйственной продукции. При одновременной поддержке эта инициатива может быть полностью воспроизведена, открывая новое направление для промышленной пищевой промышленности в соединении с отечественным сельским хозяйством. Г-жа Ву Тхи Тра, представитель кооператива экологически чистой сельскохозяйственной продукции Binh Nguyen (округ Фыонг Сон): Поддержка и передача современных технологий сушки Сезон сбора урожая личи короткий, что оказывает сильное давление на потребление. Чтобы преодолеть эту проблему, на протяжении многих лет жители специализированных регионов выращивания сушат личи, что способствует увеличению срока хранения, расширению каналов потребления и повышению экономической ценности. Помимо традиционных рынков, таких как Китай, сушёные личи также пользуются популярностью у европейских потребителей благодаря своему уникальному вкусу. Рыночный потенциал сушёных личи весьма широк: этот продукт не только потребляется в первозданном виде, но и может стать сырьем для производства других продуктов питания, таких как чай с личи, кондитерские изделия, джемы и питательные напитки. Это способствует стабилизации цен, ограничивает ситуацию «хороший урожай, низкая цена» и одновременно открывает путь к устойчивому развитию местного сельскохозяйственного сектора. Однако в настоящее время основным препятствием является отсутствие стандартизации процесса сушки личи. Поэтому необходимо, чтобы государство участвовало в инвестировании, поддержке и передаче современных технологий сушки. TRUONG SON (записано) |
Источник: https://baobacninhtv.vn/nhin-lai-vu-vai-thieu-nam-2025-can-tap-trung-cho-phat-trien-dai-han-postid421781.bbg
Комментарий (0)