Лучшие продукты для людей с церебральной анемией

Людям с церебральной анемией следует употреблять продукты, богатые железом, витамином B12 и омега-3, такие как говядина, лосось, шпинат, гранат, клубника..., чтобы улучшить кровообращение, снизить утомляемость и повысить концентрацию.

VietnamPlus•02/11/2025

Церебральная анемия становится одной из распространённых проблем со здоровьем у молодых людей из-за стресса на работе, длительного стресса и малоподвижного образа жизни. Когда мозг получает недостаточно крови и кислорода, нервные клетки быстро испытывают «энергетический голод», что приводит к головным болям, головокружению, бессоннице, снижению концентрации внимания и даже повышению риска инсульта, если это состояние сохраняется.

Эксперты Гарвардской медицинской школы утверждают, что питание играет важную роль в поддержании здоровья мозга. Продукты, богатые железом, витаминами группы B, омега-3, полифенолами и натуральными нитратами, улучшают кровообращение, способствуя лучшему питанию мозга.

Причины и признаки, на которые следует обратить внимание

По данным клиники Кливленда, ишемия головного мозга часто возникает из-за сосудистых заболеваний, таких как атеросклероз, тромбоз, шейный спондилез, вызывающих сдавление артерий, или вазоконстрикции из-за стресса или внезапного переохлаждения.

Начальные симптомы часто неопределенны: головная боль, головокружение, вертиго, шум в ушах, сопровождающиеся бессонницей, потерей памяти, снижением концентрации, онемением тела, болью в конечностях и потерей равновесия.

Если эти признаки повторяются часто, пациентам следует как можно скорее обратиться к врачу для проверки риска инсульта.

Продукты, которые помогают улучшить мозговое кровообращение

1. Говядина — богатый источник натурального железа.

Говядина, тушёная с морковью. (Фото: iStock)

Говядина является лучшим продуктом для пополнения крови благодаря высокому содержанию гемового железа (наиболее легко усваиваемой формы), а также витаминов B6, B12 и цинка — важнейших элементов для выработки красных кровяных телец.

По данным Harvard Health Publishing, каждые 100 г постной говядины содержат около 2,5 мг железа и почти 20 г белка, помогая организму восстанавливать кровь и увеличивать энергию для клеток мозга.

2. Лосось и жирная рыба — питают нервные клетки.

Жирная рыба, такая как лосось, сельдь и сардины, богата омега-3, особенно ДГК, компонентом мембран нервных клеток. В Медицинском центре Джонса Хопкинса отмечают, что омега-3 помогают уменьшить воспаление сосудов, улучшают мозговое кровообращение и снижают риск инсульта.

Кроме того, лосось богат витаминами D и B12 — двумя важными питательными веществами для поддержания здоровой работы нервной системы.

3. Яичные желтки – «кладезь» витаминов группы В и железа.

Яичные желтки содержат железо, фолиевую кислоту, витамины B2, B6, B12 и холин — питательные вещества, рекомендованные Национальными институтами здравоохранения (NIH) для поддержания здоровья мозга. Употребление 3–5 яиц в неделю способствует улучшению кроветворения, памяти и снижению утомляемости.

4. Шпинат — зелёный «суперпродукт» для мозгового кровообращения.

Шпинат богат железом, фолиевой кислотой и витамином К — тремя факторами, которые помогают кроветворению и повышают эластичность кровеносных сосудов.

По данным Школы общественного здравоохранения имени Т. Х. Чана при Гарвардском университете, фолиевая кислота в шпинате также помогает снизить уровень гомоцистеина — соединения, связанного с риском церебральной ишемии и инсульта.

5. Брокколи — естественным образом улучшает кровообращение.

Брокколи богата витамином С, железом, магнием и мощными антиоксидантами. Полифенолы в этом овоще помогают защитить клетки мозга от повреждения свободными радикалами, а также стимулируют выработку оксида азота — соединения, которое расширяет кровеносные сосуды, увеличивая приток крови к мозгу.

6. Сельдерей — «хороший друг» артериального давления и сосудов.

Сельдерей содержит много природных нитратов, которые в организме могут преобразовываться в оксид азота, способствуя расширению сосудов и улучшению кровообращения. Клиника Кливленда рекомендует регулярно добавлять сельдерей в блюда или соки для поддержки сердечно-сосудистой системы и снижения нагрузки на мозг.

7. Гранат — красный фрукт, полезный для кроветворения.

Гранаты богаты железом, витамином С, полифенолами и антоцианами — антиоксидантами, которые способствуют усвоению железа и защищают клетки мозга от окислительного стресса. Исследование Университета Джонса Хопкинса показало, что гранатовый сок может улучшить мозговое кровообращение и повысить когнитивные способности у пожилых людей.

8. Сливы и изюм - способствуют повышению гемоглобина.

И чернослив, и изюм содержат большое количество железа, магния и витамина С — трио, которое способствует усвоению железа и выработке гемоглобина. Всего 4-5 черносливов или небольшая горсть изюма в день могут помочь людям с анемией значительно улучшить мозговое кровообращение.

9. Клубника и малина — улучшают усвоение железа, антиоксиданты.

Эти две ягоды содержат большое количество витамина С и флавоноидов, которые помогают организму лучше усваивать железо и укреплять стенки кровеносных сосудов. По данным Harvard Health, диета, богатая ягодами, также может снизить риск инсульта на 30% за счёт улучшения функции эндотелия кровеносных сосудов.

10. Орехи и бобы — содержат магний и полифенолы.

Орехи, такие как миндаль, грецкие орехи, соя и чечевица, содержат магний, железо, фолиевую кислоту и полифенолы — питательные вещества, которые помогают поддерживать стабильный кровоток и уменьшать воспаление сосудов. Горсть орехов, около 30–50 г в день, считается «натуральным лекарством» для памяти и мозгового кровообращения.

Правильный прием добавок — ключ к здоровому мозгу

Эксперты по питанию Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) рекомендуют взрослым принимать не менее 18 мг железа в день (женщинам) и 8 мг (мужчинам) в сочетании с витамином С для улучшения усвоения.

Помимо диеты, важную роль играет также поддержание здорового образа жизни, для этого следует:

- Занимайтесь спортом 30 минут в день, чтобы стимулировать кровообращение.

- Высыпайтесь и избегайте длительного стресса.

- Ограничьте употребление алкоголя, табака и продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров.

- Регулярные медицинские осмотры для выявления ранних цереброваскулярных нарушений./.

(Вьетнам+)

Источник: https://www.vietnamplus.vn/nhung-loai-thuc-pham-tot-nhat-cho-nguoi-thieu-mau-nao-post1072784.vnp