Части растения чили, такие как плоды, корни и листья, использовались в качестве лекарственных средств на протяжении многих поколений. Фото: Unsplash.
Доктор Хюинь Тан Ву из больницы Университета медицины и фармацевтики в Хошимине (учреждение 3) сказал, что перец чили — это небольшое растение, которое может жить несколько лет, при этом нижняя часть стебля становится деревянной. У дерева много гладких ветвей. Листья очередные, продолговатые, заостренные. Цветки растут поодиночке в пазухах листьев. Плоды свисают до земли, а плоды перца чили растут до неба. Части растения чили, такие как плоды, корни и листья, использовались в качестве лекарственных средств на протяжении многих поколений.
Использование перца чили
Согласно традиционной медицине, перец чили имеет острый, жгучий вкус. Эффекты: снимает боль, рассеивает простуду, укрепляет селезенку, переваривает пищу, снимает боль и борется с раком. Люди часто используют его для лечения болей в животе из-за простуды, плохого пищеварения, болей в суставах и укусов змей... Помимо использования его в качестве лекарства, люди также часто используют листья чили для приготовления супа.
Современные медицинские исследования также соглашаются с традиционной медициной относительно целебных свойств перца чили. Перец чили содержит ряд активных ингредиентов, таких как капсикаин — алкалоид, содержание которого составляет около 0,05–2%. Химическая структура была определена как изодексовая ванильно-амидная кислота, которая имеет свойство испаряться при высоких температурах, вызывая сильное чихание.
Кроме того, в чили содержится капсаицин — активный ингредиент, вызывающий покраснение и жжение, появляющийся только тогда, когда плод спелый, его содержание составляет 0,01–0,1%. Интересно, что капсаицин стимулирует выработку мозгом эндорфинов — эндогенного морфина, который обладает обезболивающими свойствами и особенно полезен для пациентов с хроническим артритом и раком.
Кроме того, перец чили также помогает предотвратить сердечные заболевания, поскольку содержит некоторые активные ингредиенты, которые способствуют хорошей циркуляции крови, предотвращая слипание тромбоцитов, которое может легко привести к сердечно-сосудистым заболеваниям.
Перец чили также помогает предотвратить повышенное кровяное давление. Некоторые исследования показывают, что в небольших перцах с зеленой кожицей содержится больше капсаицина. Кроме того, перец чили содержит много витаминов, таких как витамин С, В1, В2, лимонную кислоту, яблочную кислоту, бета-каротин...
Помимо употребления в пищу, перец чили издавна используется нашим народом в качестве лекарственного средства. В сокровищнице народной медицины есть много ценных средств, содержащих перец чили.
Другие эффекты перца чили:
Контроль сердечно-сосудистых заболеваний: по сравнению с апельсинами перец чили богаче витамином С, железом, кальцием, фосфором и витаминами группы В. Каждые 100 граммов свежего перца чили содержат до 144 мг витамина С, что является самым высоким показателем среди свежих овощей. Богатое витамином С, оно может контролировать сердечно-сосудистые заболевания, атеросклероз и снижать уровень холестерина.
Согласно традиционной медицине, перец чили имеет острый, жгучий вкус. Эффекты: снимает боль, рассеивает простуду, укрепляет селезенку, переваривает пищу, снимает боль и борется с раком. Фото: Бюльбюль Ахмед.
Профилактика рака: Ученые из Питтсбургского университета (США) доказали, что перец чили может замедлить рост раковых клеток, особенно рака поджелудочной железы. Это происходит из-за действия острого вещества капсаицина, которое действует как катализатор, заставляя раковые клетки самоуничтожаться, не причиняя вреда нормальным клеткам.
Предотвращение сердечно-сосудистых заболеваний: исследования показывают, что перец чили содержит активные ингредиенты, которые способствуют хорошей циркуляции крови, предотвращая риск сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, перец чили также помогает снизить артериальное давление и уменьшить уровень холестерина в организме. Большое количество витамина С в чили помогает контролировать атеросклероз и снижать уровень холестерина.
Антисептик: Исследования американских ученых показывают, что перец чили обладает антисептическими, противозастойными, противопростудными свойствами и содержит некоторые питательные вещества, которые помогают людям предотвращать и лечить некоторые заболевания.
Повышение сопротивляемости: при таких заболеваниях, как грипп, простуда и респираторные заболевания, перец чили и острая пища являются эффективными «профилактическими средствами».
Профилактика простуды: острый перец содержит до 1390 мг бета-каротина — одного из лучших источников каротина и лютеина, который помогает предотвратить простуду и грипп.
Избавление от головной боли: когда вы откусываете кусочек перца чили, его острый пряный вкус заставляет мозг выделять химические вещества, которые уменьшают боль и вызывают небольшое удовольствие. Недавно кто-то попробовал использовать острый перец для лечения сильных головных болей неврологического характера, и это оказалось весьма эффективным.
Снижение уровня жира в крови: острый перец не только полезен для людей, страдающих простудой, но и очень эффективен для регулирования уровня жира в крови. Зарубежные исследования показали, что после того, как мыши съедали пищу с перцем чили, количество холестерина в их крови значительно снижалось.
Сжигание жира: в остром перце содержатся особые вещества, способные ускорить обмен веществ, что позволяет добиться эффекта сжигания жира в организме. Это вещество также может стимулировать секрецию гормонов, поэтому оно также оказывает косметическое воздействие на кожу.
Облегчение боли: В настоящее время люди используют капсаицин, содержащийся в перце чили, для изготовления пластырей и кремов, которые мягко снимают боль, вызванную последствиями опоясывающего лишая, что также весьма эффективно.
Хорошее лекарство от чили
Лечение выпадения волос, вызванного химиотерапией: замочите 100 г перца чили в белом вине на 10–20 дней. Нанесение этого вина на кожу головы стимулирует рост волос.
Вылечить расстройство желудка, вызванное раком: 100 г перца чили, 100 г черной фасоли измельчить в порошок и употреблять ежедневно.
Лечит расстройство желудка: перец чили используют в качестве специи и едят ежедневно.
Лечение боли в желудке из-за простуды: 1-2 перца чили, 20 г куркумы измельчить в порошок и пить 2-3 раза в день.
Лечение хронического артрита: 1-2 перца чили, 30 граммов растения от боли в костях и 30 граммов корня китайского клематиса. Принимать по одной дозе в день.
Лечение экземы: горсть свежих листьев чили, ложка кислого риса. Измельчите оба ингредиента, заверните в чистую ткань и нанесите на пораженный экземой участок, предварительно очищенный соленой водой.
Лечение инсульта: измельчите листья чили (мелкий перец чили), добавьте воды и немного соли, выжмите сок и дайте выпить пациенту, приложите мякоть к зубу, чтобы он проснулся.
Лечение укусов змей: раздавите листья чили, приложите к поврежденному месту и наложите повязку. Делайте это 1-2 раза в день, пока боль не пройдет. Через 2-3 часа боль пройдет.
Лечение псориаза: большая горсть листьев острого перца чили (горсть и поджаривание до готовности, но не до подгорания), миска очищенных побегов бамбука, 7-9 листьев каланхоэ (листья от ожогов), около 300 граммов китайского клематиса. Положите все в кастрюлю с 2 литрами воды, доведите до кипения, пейте понемногу вместо чая, выпейте примерно 3 чашки.
Хроническая боль в животе: корень чили, корень лимона, королевский корень, каждый примерно по 10 г. Бадьян, пить по одной дозе в день.
Лечение болей в спине и суставах: 15 спелых перцев чили, 3 листа папайи, 80 г корня дудника китайского. Измельчите все ингредиенты и замочите в спирте в соотношении 1/2, используйте для массажа для быстрого заживления.
Лечение нарывов: разотрите листья чили с небольшим количеством соли и приложите к гнойным нарывам, чтобы уменьшить боль, облегчить выделение гноя и ускорить заживление.
Лечение осиплости голоса: используйте перец чили для полоскания рта (в виде настойки).
Источник Зинг
Ссылка на источник
Комментарий (0)