Вьетнамские матери сохраняют корни вьетнамского Тэта для своих детей

«Алло, Хиен, а в доме Хау есть место, где можно сварить баньчжун? Напомню Хунгу, чтобы он принёс большую кастрюлю и сварил весь баньчжун сразу!» — Туй повесила трубку и вместе с мужем и детьми отправилась к месту празднования Тэт эт Тай.

Г-жа Туй поделилась: «Вот как Тэт проходит за границей. Во Вьетнаме Тэт — это время воссоединения семьи и родственников. Здесь у нас не так много родственников, поэтому Тэт — это возможность собраться с друзьями, всем сообществом, чтобы сплотиться и сохранить традиционные вкусы для будущих поколений. Каждый год мы вместе организуем празднование чунг-кейка и заворачивание кека Тэт, устраиваем народные игры и рассказываем детям о Тэте. Когда наши дети видят, как мы организуем эти мероприятия, и видят, как радуются их родители, они сами чувствуют, что Тэт — значимое и священное событие для вьетнамцев, и дух Тэта проникнет в их души. Они также будут с нетерпением праздновать Тэт и гордиться традициями своей родины».

15 семей собрались, чтобы отпраздновать традиционный Новый год

Размышляя, мы действуем. Госпожа Хоанг Тхи Ту Туй, проживающая в Австралии, и её сёстры спланировали и организовали радостный Тэт для своих детей. В этом году группа из 15 семей договорилась о встрече в доме госпожи Хау, площадью около 1000 квадратных метров, где могут разместиться более 60 человек, как взрослых, так и детей. Здесь есть место для упаковки тортов, место для народных игр, место для демонстрации еды и площадка для музыкальной сцены, где можно отпраздновать Тэт.

До этого г-жа Хиен ходила на рынок за мясом, рисом, фасолью и банановыми листьями и делила их между семьями, чтобы подготовить ингредиенты для заворачивания лепёшек чунг. Дети также помогали родителям замачивать рис, варить фасоль и мариновать мясо. Сегодня семьи приносили подготовленные ингредиенты и вместе заворачивали лепёшки чунг и лепёшки тэт. Те, кто хорошо умел заворачивать, помогали тем, кто не очень, родители учили своих детей, все заворачивали лепёшки, болтали и от души смеялись, вся семья громко смеялась.

Между тем, большая крытая веранда позади дома – идеальное место для музыкальной сцены. Мужья немало потрудились, натягивая брезент, устанавливая микшер, микрофон, звуковую систему и развешивая украшения… Эти украшения были подарены друзьями, собирались годами, а также недавно куплены госпожой Май Тхань во время её недавней поездки во Вьетнам.

С одной стороны, г-жа Туй пользуется возможностью обсудить и согласовать программу с двумя молодыми ведущими: Хао Хиепом, своим сыном, который в этом году идёт в 11-й класс, и Нгок Лам, дочерью г-жи Хау, которая в этом году поступает в университет. Г-жа Туй сказала: «В этом году дети выросли, поэтому мы хотим, чтобы они участвовали во всех этапах организации. Участие в этих мероприятиях поможет им лучше понять эмоции Тэта, и это также даёт им возможность повзрослеть. Мы очень рады, что дети с радостью согласились, без долгих уговоров».

Сеанс упаковки торта «Чунг» привлек множество участников.

После того, как более 50 баньчжунов были завёрнуты, дети и их родители сложили все лепёшки в большой котёл и поставили его на дровяную печь. Как только котёл с баньчунгом закипел, в воздухе разлился запах лепёшек и дыма от дров, создавая ощущение, будто они во Вьетнаме перед Тэтом.

Все семьи переоделись в аозай, тюрбаны и элегантные костюмы, чтобы вместе сфотографироваться в честь Тэта. Сегодня фотографом для группы была госпожа Хай Тхо. Каждая семья получила яркое, красочное фото, пропитанное атмосферой Тэта. Эти фотографии сохранят семейные воспоминания и станут тёплыми воспоминаниями в детских сердцах.

Художественная программа к празднику Йеутет прошла в оживленной и трогательной атмосфере, с множеством уникальных и удивительных выступлений детей. Хао Хиеп открыл выступление песней «Hello Vietnam» на всех трёх языках: французском, английском и вьетнамском, полной ностальгии по родине. Два младших брата, Куок Бао и Минь Кхой, продолжили звучание национального духа, исполнив героическую и проникновенную песню «Hao khi Viet Nam». Струнный квартет 4A нежно и мелодично исполнил народную песню «Beo dat may troi», а София Тыонг Ан передала оживленную атмосферу Тэта соло на виолончели «Xuan da ve». Родители были не менее воодушевлены серией импровизированных выступлений в честь праздника.

После развлекательной программы все семьи собрались вместе на праздничное угощение в честь Тэта. Каждая семья принесла с собой традиционное блюдо: жареные спринг-роллы, отварную курицу, клейкий рис, вермишель, салат из говядины и папайи, тушеный суп и т.д. Все наслаждались изысканными блюдами и восхищались кулинарным мастерством друг друга.

Г-жа Хиен поделилась: «У нас есть праздничный стол на Тет с традиционными вьетнамскими блюдами, но мы готовим его по-австралийски: каждая семья привносит своё блюдо, поэтому он получается одновременно вкусным и сытным, и никто не устаёт от приготовления. Дети также могут попробовать разнообразные вьетнамские блюда. Всем очень нравится!»

Наконец, самое долгожданное – это процесс выемки лепешек. В дождливую ночь аромат лепешек и тёплый дым от дров разносились по всему дому, приводя в восторг и родителей, и детей. Госпожа Хау воскликнула: «Празднование Тэта в Австралии даже более грандиозное, чем празднование Тэта во Вьетнаме. Во Вьетнаме моя семья никогда не готовила такой большой котел лепешек! Давно мы не наслаждались атмосферой выемки лепешек вот так ночью».

Г-жа Туй добавила: «Мы постараемся поддерживать совместную празднование вьетнамского Тэта как можно дольше и надеемся расширить масштабы, чтобы в нём смогли принять участие многие семьи Квинсленда. Мы хотим сохранить вьетнамский Тэт для наших детей и внуков, но, возможно, прежде всего, нам самим нужно сохранить частичку тёплых, священных корней в наших душах. Где бы мы ни находились , мы всегда будем хранить вьетнамский дух, вьетнамские корни и передавать их следующим поколениям».

Источник: https://phunuvietnam.vn/nhung-nguoi-me-viet-giu-coi-re-tet-viet-cho-con-20250127122155328.htm