Нинь Хоа: урожай чеснока хороший, но цена низкая

В настоящее время в городе Ниньхоа начинается сбор чеснока на 2024-2025 сельскохозяйственный год. Несмотря на высокую урожайность, фермеры недовольны, поскольку цена продажи значительно ниже, чем в предыдущем году.

Не полон радости

Под палящим солнцем на полях деревни № 1 коммуны Ниньшон фермеры продолжают усердно собирать и сушить чеснок. Местный производитель чеснока, господин Дуонг Хоанг Винь, сказал: «В этом году мы, фермеры, не совсем довольны урожаем чеснока! Чеснок собрали хороший урожай, он довольно высокий по сравнению с предыдущими годами, но цена продажи слишком низкая, большинство производителей чеснока терпят убытки». В сезоне 2024-2025 семья господина Виня выращивает чеснок на 2 гектарах, урожайность составляет 12 тонн с га, что примерно на 4 тонны с га больше, чем в предыдущем году. Однако сейчас продавцы просят свежий чеснок по 22 000 донгов за кг (чеснок 1-го сорта), а чеснок 2-го сорта стоит всего 12 000 донгов за кг, что на 13 000 донгов за кг меньше, чем за аналогичный период прошлого года. Г-н Винь подсчитал, что в этом году инвестиционные затраты увеличились из-за увеличения расхода удобрений, также увеличились затраты труда на посадку и сбор урожая... таким образом, чтобы его семья получила прибыль, цена на свежий чеснок 1-го сорта должна составить около 30 000 донгов/кг.

Фермеры коммуны Ниньшон собирают урожай чеснока.

При нынешних закупочных ценах многие фермеры сушат и хранят чеснок, ожидая повышения цен для продажи. Однако это делают только домохозяйства с относительно большими площадями производства, порядка нескольких гектаров и более. Более мелкие хозяйства, даже по низким ценам, вынуждены продавать, поскольку уже наступил срок уплаты первоначальных расходов на удобрения и сельскохозяйственные материалы для выращивания и ухода за чесноком.

Большинство фермеров, выращивающих чеснок, в этом году не получили прибыли.

По словам г-на Май Суан Биня, заместителя председателя Народного комитета коммуны Ниньшон, в этом году жители коммуны посадили 90 гектаров чеснока и уже собрали урожай с 50 гектаров, со средней урожайностью 15 тонн с га, а некоторые хозяйства достигли 20 тонн с га (в прошлом году урожайность составляла 9 тонн с га). В настоящее время торговцы не устанавливают цену на сушёный чеснок, покупая только свежий чеснок 1-го сорта по 21 000–22 000 донгов за кг, а чеснок 2-го сорта — всего около 12 000 донгов за кг. При такой цене только хозяйства с высокой урожайностью получают низкую прибыль; хозяйства с урожайностью ниже 10 тонн с га несут убытки.

В коммуне Ниньфыок, где находится крупнейшая в городе площадь чеснока – 125 гектаров, сезон сбора урожая также в самом разгаре. Г-жа Нгуен Тхи Ха (деревня Ниньтинь) рассказала, что в этом году её семья собрала около 10 тонн чеснока с почти гектара, что на 3 тонны больше, чем в прошлом году, но цена продажи слишком низкая, поэтому прибыли нет. Она надеется, что местные власти и профессиональные организации найдут решения, которые позволят чесноку не попасть в череду неудач: хороший урожай, низкая цена, хорошая цена, плохой урожай.

Надеюсь, что выход будет стабильным.

По словам г-жи Нгуен Тхи Ханг, председателя Ассоциации фермеров коммуны Ниньшон, ассоциация инициировала создание кооператива по выращиванию чеснока в Ниньшоне, в состав которого входят 9 участников, а производственная площадь составляет более 5 гектаров. На сегодняшний день весь участок выращивания чеснока в этой коммуне сертифицирован по стандартам надлежащей сельскохозяйственной практики (VietGAP). Ассоциация фермеров коммуны продолжает активно работать с членами кооператива, реализуя такие инициативы, как: вывод чеснока VietGAP из Ниньшона на платформы электронной коммерции; переговоры с рядом супермаркетов и магазинов экологически чистых продуктов питания в провинции для поиска возможностей для налаживания связей с потребителями. Однако объёмы потребления чеснока через эти каналы также ограничены.

Видно, что после длительного периода развития, изначально в основном за счет домохозяйств в районе чеснока Ли Сон, Куанг Нгай, приехавших сюда, чтобы обосноваться и выращивать чеснок, к настоящему времени район чеснока Нинь Хоа развился до сотен гектаров. Благодаря хорошему уровню возделывания, высоко оцененному качеству чеснока, чесночное растение в Нинь Хоа, особенно в двух коммунах Нинь Фыок и Нинь Сон, подтвердило свою пригодность к климатическим и почвенным условиям и стало основной культурой местности. Однако до сих пор чеснок Кханьхоа в целом и Нинь Хоа в частности еще не создали бренда, не имеют имени на рынке. Формирование кооперативов, кооперативов по производству чеснока в соответствии с безопасными процессами, сертифицированных, производственных зон с кодами зон произрастания не было таким большим, как ожидалось. Таким образом, чеснок Нинь Хоа еще не получил разрешения на развитие торговли, связь спроса и предложения с предприятиями и подразделениями продовольственного бизнеса.

В некоторых домохозяйствах выращивают сушеный чеснок и хранят его, ожидая повышения цены, вместо того чтобы продавать его свежим.

В ходе обсуждения фермеры, выращивающие чеснок в городе Ниньхоа, отметили, что в настоящее время люди освоили метод выращивания чеснока, обеспечивающий высокую производительность и качество, но урожайность всё ещё нестабильна. Фермеры надеются, что власти и правительство свяжут спрос и предложение, помогут чесноку Ниньхоа продаваться в супермаркетах, наладят связи с предприятиями по производству соусов и т.д. для потребления продукта. Говоря об этом, г-н Май Суан Бинь отметил, что в настоящее время чеснок в основном продаётся торговым точкам, а устойчивых контрактов на потребление нет. Местные власти поощряют и направляют фермеров в создании безопасных и концентрированных зон производства чеснока, обеспечивая прослеживаемость для соответствия всё более высоким стандартам потребителей. Таким образом, чеснок может стать брендом, а фермеры смогут разрабатывать продукты и налаживать связи с предприятиями и супермаркетами на этапе потребления.

ХОН ДАН - ХАЙ ЛАН

Источник: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202503/ninh-hoatoi-duoc-mua-nhung-mat-gia-1550ffe/