Журнал «Наследие»
Салат из папайи на озере Хо Бо — «закуска номер один» среди ханойцев
Ханойская кухня славится говяжьим супом с лапшой и вермишелью с жареной свининой, которые входят в список лучшей уличной еды в мире , вызывая у ханойцев такую гордость, что они получают комплименты и вопросы, где находится нужное место, какой ресторан лучший...
Но закуска номер один — салат из папайи с вяленой говядиной из озера Хоан Кием (так ханойцы часто называют территорию вокруг озера Хоан Кием).
Приятный звук щелкающих ножниц заставляет мой рот слюнявиться при одной мысли об этом.
Острый соус чили, способный удовлетворить вашу тягу, смешан с хрустом тертой папайи и пряным ароматом свежих зеленых листьев периллы, на стеблях листьев словно танцуют капли сверкающего солнечного света.
В Ханое много мест, где готовят салат из папайи, каждое по-своему, но душа этого блюда, кажущегося простым, но знаменитого, по-прежнему заключается в тягучей, хрустящей, сладкой и прохладной папайе из Бо Хо, Ма Мэй.
Салат не слишком сухой, сочетает в себе говядину, сладкую и тягучую вяленую печень, немного сухожилий, которые поддерживают и притягивают друг друга, в сочетании с кисло-сладкой и острой заправкой, плюс немного жареного арахиса – он подобен весёлой песне, в которой все танцуют и кружатся под её аромат. Стоит отметить, что салат из папайи в Bo Ho, приготовленный из простых ингредиентов, гораздо вкуснее и запоминается лучше, чем салаты на бесчисленных ресторанных вечеринках.
Мощный строй из пяти истребителей Су-30МК2 готовится к церемонии А80
Ракеты С-300ПМУ1 на боевом дежурстве для защиты неба Ханоя
Сезон цветения лотосов привлекает туристов к величественным горам и рекам Ниньбиня.
Cu Lao Mai Nha: где дикость, величие и мир сливаются воедино
Ханой ведет себя странно перед приближением шторма Вифа
Затерянный в дикой природе сад птиц в Ниньбине
Террасные поля Пу Лыонг в сезон обильных поливов невероятно красивы.
Асфальтовое покрытие «спринт» на шоссе Север-Юг через Джиа Лай
PIECES of HUE - Pieces of Hue
Волшебное зрелище на холме с перевернутыми чашами чая в Пху Тхо
Комментарий (0)