За первые пять месяцев этого года Вьетнам экспортировал более 6400 тонн звездчатого аниса, что эквивалентно более 39 миллионам долларов США, что на 129% больше по объему и на 202% по стоимости по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Вышеуказанная информация была только что опубликована Вьетнамской ассоциацией производителей перца (VPA). Из них на Индию приходится 63% экспортного рынка аниса звёздчатого, а оставшиеся 37% приходятся на Китай, США и другие рынки.
По данным экспортёров, за первые пять месяцев года Индия и Китай активно закупали эту специю во Вьетнаме, демонстрируя трёхзначный рост. Помимо двух вышеупомянутых рынков, США и Нидерланды также увеличивают закупки вьетнамского бадьяна. Ожидается, что к концу года экспорт этой специи на эти рынки может превысить 100 миллионов долларов США.
По данным Главного управления лесного хозяйства, общий объём экспорта корицы и бадьяна непрерывно растёт, достигнув более 245 млн долларов США в 2020 году и около 274 млн долларов США в 2021 году, что составляет более 8,3% от общего объёма экспорта овощей и фруктов. Ожидается, что в этом году объём экспорта корицы и бадьяна достигнет около 276 млн долларов США.
По оценкам Всемирной ассоциации специй, во Вьетнаме произрастает множество ценных специй, одной из которых является бадьян. Этот вид часто используется в качестве приправы в таких блюдах, как фо, карри, суп с говядиной и лапшой, а также в рагу и тушеных блюдах, помогая им придать вкус и аромат.
Во Вьетнаме площадь выращивания бадьяна составляет около 40 000 гектаров, в основном в Лангшоне и Каобанге, а годовой объём производства превышает 16 000 тонн. Этими растениями владеют несколько стран, в основном Вьетнам и Китай. Цена на сушеный бадьян во Вьетнаме колеблется от 180 000 до 290 000 донгов за кг в зависимости от качества.
Мировой рынок специй и ароматизаторов в 2021 году оценивался в 21,3 млрд долларов США и вырастет до 27,4 млрд долларов США к 2026 году. Вьетнамский бадьян активно потребляется во многих регионах Южной Азии (таких как Индия, Бангладеш), Ближнего Востока (ОАЭ, Пакистан), Восточной Азии (Япония, Тайвань-Китай, Корея), США и странах Европейского союза (ЕС).
Вьетнамская сельскохозяйственная продукция пользуется спросом в Юго-Восточной Азии
Статистика Министерства промышленности и торговли показывает, что за первые 5 месяцев 2023 года экспорт сельскохозяйственной продукции Вьетнама в Азию вырос более чем на 8%, из которых рынок АСЕАН увеличился на 27% по сравнению с аналогичным периодом 2022 года.
За первые пять месяцев года Индонезия импортировала почти 400 000 тонн риса, что в 15 раз больше, чем за аналогичный период прошлого года. В регионе АСЕАН в целом импорт риса вырос на 54% за тот же период. Другие сельскохозяйственные продукты, такие как кофе и овощи, также продемонстрировали впечатляющий двузначный рост.
«Министерства, отрасли, ведомства и правительство сосредоточены на развитии торговли и создании брендов для вьетнамской сельскохозяйственной продукции. Предприятия и связанные с ними торговые сети уделяют большое внимание созданию брендов. Это один из фундаментальных факторов повышения престижа вьетнамского риса и других сельскохозяйственных продуктов на рынке», — отметила г-жа Нгуен Тхи Тхань Тхук, член исполнительного комитета Вьетнамской ассоциации цифрового сельского хозяйства.
«Хотя изменение климата повлекло за собой множество изменений, дельта Меконга по-прежнему производит два урожая риса в год. Мировая цепочка поставок продовольствия нарушается из-за нехватки продовольствия. Это открывает новые возможности для вьетнамской рисовой промышленности», — заявил г-н Фам Тхай Бинь, генеральный директор акционерной компании Trung An High-Tech Agriculture.
По данным экспертов, в последнее время страны Юго-Восточной Азии увеличили импорт вьетнамской сельскохозяйственной продукции из-за продолжительной засухи, вызванной погодным явлением Эль-Ниньо. Министерство промышленности и торговли совместно с Министерством сельского хозяйства Вьетнама готово реагировать на нестабильные погодные условия.
«С начала года Министерство промышленности и торговли координирует работу с Министерством сельского хозяйства и развития сельских районов, продовольственными ассоциациями и предприятиями для прогнозирования воздействия неблагоприятных погодных условий и их влияния на урожай и переработку внутри страны, разрабатывая тем самым планы по обеспечению внутренней продовольственной безопасности, одновременно максимально эффективно используя рынки с высоким спросом на вьетнамскую рисовую продукцию», — отметил г-н Чан Куанг Хуэй, директор Департамента рынков Азии и Африки Министерства промышленности и торговли.
Министерство промышленности и торговли прогнозирует, что страны Юго-Восточной Азии и многие страны мира в ближайшем будущем продолжат наращивать импорт вьетнамской сельскохозяйственной продукции. Для стимулирования экспорта и создания брендов вьетнамской сельскохозяйственной продукции предприятиям необходимо соответствовать требованиям других стран к качеству и упаковке, одновременно обеспечивая внутреннюю продовольственную безопасность.
В последние годы всё больше крупных предприятий инвестируют в строительство заводов по переработке кокосов. В частности, в начале этого года в Бенче компания Ben Tre Coconut Investment Joint Stock Company (BEINCO) открыла завод по переработке кокосов BEINCO с восемью современными производственными линиями, выпускающими восемь видов продукции, включая: сушёную кокосовую мякоть, кокосовое молоко, концентрированное кокосовое молоко, густые кокосовые сливки, кокосовое молоко с кокосовым желе, газированную кокосовую воду, чистое кокосовое масло, кокосовую воду с кокосовой мякотью.
 |
| Кокосовая продукция экспортируется на зарубежные рынки. (Источник: газета Hanoi Moi) |
Помимо инвестиций в перерабатывающие предприятия, BEINCO фокусируется на развитии районов производства органического сырья для стабилизации производства и перехода к экологичному производству, производству чистой пищи, полезной для здоровья населения. На сегодняшний день районы производства сырья BEINCO вышли за пределы провинции и расширились до провинций Чавинь и Тьензянг...
Из них 1200 гектаров кокосовых пальм сертифицированы Control Union Certification для органического производства, что соответствует экспортным стандартам для рынков США и Европы. Цель BEINCO — к 2025 году вырастить 5000 гектаров органических кокосовых пальм. В настоящее время продукция Beinco под брендом Delta Coco экспортируется более чем в 43 страны мира, а система дистрибуции охватывает 63 провинции и города по всей стране.
Помимо BEINCO, в кокосовой промышленности Вьетнама также участвуют многие крупные имена, такие как Luong Quoi Coconut Processing Company Limited с брендом Vietcoco, Ben Tre Import-Export Joint Stock Company (Betrimex) с брендом Cocoxim, GC Food Company, Green Coco Company, Tra Bac Company...
По словам представителей компаний, инвестиции в глубокую переработку способствовали формированию нового облика вьетнамской кокосовой промышленности, предлагающей сотни высококачественных продуктов. Г-н Данг Ван Тхань, председатель совета директоров группы компаний Thanh Thanh Cong, рассказал, что раньше кокосовая вода производилась в основном в виде подкрашенной воды для пищевой промышленности, поэтому её стоимость была низкой, а объёмы производства – крайне нестабильными. Столкнувшись с этой ситуацией, компания Thanh Thanh Cong основала дочернюю компанию Betrimex для переработки и консервирования кокосовой воды.
Соответственно, 90% продукции завода экспортируется на многие рынки, и в настоящее время Betrimex является крупнейшим производителем консервированной кокосовой воды во Вьетнаме. Недавно Betrimex также начал производить продукты из кокосового молока для мусульманского рынка в странах, где не используется молоко животного происхождения.
По данным Международного кокосового сообщества (ICC), вьетнамские кокосы отличаются самой высокой урожайностью и качеством в мире. В стране кокосовые пальмы занимают четвёртое место среди многолетних технических культур с обширными площадями посевов после каучуконосов, перца и кешью. В настоящее время площадь кокосовых плантаций в стране составляет около 190 000 гектаров, сосредоточенных в провинциях Центрального побережья и в дельте Меконга. Из них, по данным Вьетнамской кокосовой ассоциации, 7000 гектаров кокосов сертифицированы как органические в соответствии со стандартами США и Европы.
В частности, продукция из кокоса имеет большой потенциал для развития в рамках тенденции экологичного потребления. Правительство приняло ряд политических мер и директив, направленных на сокращение и замену одноразовых пластиковых изделий, продвижение экологичного потребления и построение «зелёной» экономики. В частности, премьер-министр подчеркнул, что к 2025 году Вьетнам будет стремиться полностью отказаться от использования одноразовых пластиковых изделий. Это большое преимущество для кокосовых пальм и продукции из кокоса, такой как палочки для еды, ложки, бытовая техника, пищевая промышленность, косметика и т. д.
Источник
![[Инфографика] В 2025 году 47 продуктов получат национальный сертификат OCOP](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/16/5d672398b0744db3ab920e05db8e5b7d)
Комментарий (0)