Выращивание кур-каплунов для продажи к празднику Тэт. Все они красивы и обладают ароматным мясом. Фермеры из племени тайских нгуенов хорошо их продают.

Благодаря переходу на выращивание «чистых» каплунов, которых кормят только кукурузой, мясо получается очень вкусным, а куры покупаются сразу после выращивания по высоким ценам. Господин Та Динь Чи (деревня Транг Дай, коммуна Тан Ким, район Фубинь, провинция Тхай Нгуен ) располагает более чем сотней миллионов донгов, имея всего 500 каплунов.

Раньше г-н Чи в основном работал наёмным работником, выполняя множество различных работ. Но позже работа показалась ему тяжёлой, нестабильной, а доход невысоким, поэтому в 2004 году он решил вернуться домой и заняться скотоводством.

Поначалу г-н Чи разводил свиней, но из-за постоянных эпидемий он отказался от этого занятия и переключился на разведение уток и кур. Позже, при поддержке друзей и родственников, он постепенно расширил своё птицеводство до более крупных масштабов. Начиная с 2009 года, г-н Чи инвестировал в строительство курятников и с тех пор выращивает кур в больших количествах.

Nuôi gà trống thiến sạch bán Tết, chất lượng thơm ngon, lão nông Thái Nguyên bán giá cao - Ảnh 1. — Г-н Та Динь Чи (деревня Транг Дай, коммуна Тан Ким, район Фу Бинь, провинция Тхай Нгуен) начал разводить кастрированных петухов в 2024 году, имея более 1000 кур. Фото: Ха Тхань

В этом году, видя, что цены на цыплят-бройлеров низкие, а цены на корма для животных высокие, г-н Чи решил провести пилотный проект по выращиванию более 500 каплунов, чтобы увеличить свой доход.

Каплуны в процессе выращивания должны быть полностью вакцинированы. Кроме того, каждую неделю я распыляю пробиотики для дезинфекции и устранения запахов в зоне выращивания, чтобы гарантировать отсутствие болезней у кур и не загрязнять окружающую среду.

«Я выращиваю каплунов исключительно на кукурузе, поэтому мясо получается вкусным и очень популярным у покупателей. Недавно я продал 200 кур по 120 000 донгов за кг, заработав 68 миллионов донгов», — рассказал г-н Чи.

По словам г-на Чи, он решил разводить каплунов, потому что не боялся убытков, как при разведении обычных мясных кур. Более того, он хотел вывести на рынок экологически чистую, качественную продукцию с прозрачным происхождением, чтобы удовлетворить потребности потребителей и восстановить репутацию курятины Фубинь.

Nuôi gà trống thiến sạch bán Tết, chất lượng thơm ngon, lão nông Thái Nguyên bán giá cao - Ảnh 2. — Он полностью перевёл кастрированных петухов на кукурузу с 4-го месяца и до продажи. Фото: Ха Тхань

Обычно мистер Чи кастрирует цыплят примерно в апреле-мае каждого года. После полной вакцинации от астмы и энтерита в течение 45–60 дней он начинает кастрировать их, чтобы снизить падеж. После кастрации он кормит цыплят промышленным кормом примерно до 3,5 месяцев, а затем постепенно прекращает кормить их кукурузой, пока им не исполнится 7 месяцев или больше.

Nuôi gà trống thiến sạch bán Tết, chất lượng thơm ngon, lão nông Thái Nguyên bán giá cao - Ảnh 3.

Каплуны, выращенные на кукурузе, красивы, обладают вкусным мясом и пользуются большим спросом у людей. Фото: Ха Тхань

Г-н Чи поделился секретом того, как сделать кур вкусными и менее подверженными болезням: перед тем, как кормить кур кукурузой, ее необходимо замачивать и промывать в течение примерно 3 дней, а также дезинфицировать известковой водой или солью для обеспечения безопасности.

В среднем каждый каплун съедает около 110 г замоченной кукурузы в день (что эквивалентно 40–60 г сухой кукурузы). На пастбище каплуны накапливают меньше жира, поэтому качество мяса повышается. К моменту продажи средний вес каждой курицы составляет около 3,2–3,5 кг.

Помимо проданной партии каплунов, г-н Чи в настоящее время выращивает стадо из примерно 1000 каплунов в течение примерно 4 месяцев, чтобы продать их после Тэта. По словам г-на Чи, выращивание каплунов по сравнению с выращиванием обычных мясных кур менее рискованно, требует меньших затрат и не требует опасений по поводу потерь.

Осознав эффективность модели, некоторые люди в округе теперь также применяют модель разведения каплунов, применяемую семьей г-на Чи.

Г-н Чи планирует расширить масштабы и увеличить количество выращиваемых кастрированных петухов в 2025 году, чтобы увеличить доход своей семьи.