Будучи ключевым лидером в горной коммуне, он внезапно уволился с работы и изменил свой экономический путь, основав свиноводческий кооператив Van Pa. После нескольких лет строительства его бизнес постепенно стал стабильным и эффективным. Его зовут До Ван Ань, ему 45 лет, он директор сельскохозяйственного кооператива Huong Hiep, коммуна Huong Hiep, район Дакронг.
Г-н До Ван Ань (справа) рассказывает о сортах чая для свиноводства и козоводства сельскохозяйственного кооператива Huong Hiep - Фото: D.V
Уволился с государственной службы, открыл животноводческую ферму
После множества встреч, однажды в конце февраля 2025 года мы встретились с г-ном Анем на просторной ферме в коммуне Хыонг Хьеп. Сидя в деревянной хижине за небольшим ветреным озером, г-н Ань взволнованно рассказал нам об изменении своего бизнеса.
Возвращаясь назад во времени, после окончания факультета государственного управления Ханойского университета в 2005 году он вернулся в родной город, чтобы работать заместителем секретаря Союза молодежи коммуны Чиеу Нгуен. В 2015 году г-н Ань занял должность заместителя председателя Народного совета коммуны, а в 2018 году он занял должность исполняющего обязанности председателя Народного совета коммуны Чиеу Нгуен. В то время как его карьера была стабильной, и он находился в структуре, чтобы иметь более высокую должность, в 2021 году г-н Ань внезапно написал заявление об отставке, вернулся в родной город, чтобы начать бизнес по разведению свиней и коз. «На самом деле, в этой местности почти все хотят остаться на стабильной работе в государственном учреждении. Поэтому, когда я решил уйти в отставку, мои родственники и многие друзья были очень удивлены. Но перед тем, как уйти в отставку, я очень тщательно все обдумал. Я был увлечен животноводством с тех пор, как начал работать в Союзе молодежи. Когда я решил уйти в отставку, я набросал план по регистрации для создания сельскохозяйственного и животноводческого кооператива, чтобы создать новое направление... Я думаю, мне нужно осмелиться думать и осмелиться делать, чтобы добиться успеха на новом пути», — поделился Ань.
Сельскохозяйственный кооператив «Хыонг Хиеп» активно обеспечивает кормом свиней племени Ван Па с помощью огорода, где выращивают сладкий картофель. Фото: D.V.
В 2022 году г-н Ань купил и арендовал 2 гектара земли в деревне Фуан, коммуна Хыонг Хьеп, и зарегистрировался для создания сельскохозяйственного кооператива Хыонг Хьеп с двумя основными отраслями: гражданское строительство и животноводство. В частности, сектор животноводства получил большой энтузиазм и решимость с двумя основными видами скота: свиньями и козами. С учетом высокогорной и равнинной местности г-н Ань вложил весь свой накопленный капитал в строительство амбаров, бурение скважин, установку ирригационных систем, выращивание овощей, травы... для разведения свиней и горных коз. «Сначала я зарегистрировался, чтобы разводить обычную породу свиней, но потом вспомнил, что когда я еще работал в группе, услышал о проекте по сохранению породы свиней Ван Па. Поскольку я интересовался этой традиционной породой свиней, я был полон решимости заняться ею», - сказал г-н Ань.
Усилия по восстановлению и разведению свиней породы Ван Па
Г-н Ань сказал, что свиньи Ван Па — это особая порода свиней, которая долгое время была специальностью народов Ван Киеу и Па Ко. В прошлом этнические народы часто ловили диких свиней, чтобы спаривать их со свиньями на свободном выпасе для размножения. Поросят назвали Ван Па (Ван — название народа Ван Киеу, Па — название народа Па Ко). «Эта порода свиней имеет черную кожу и шерсть, прямую спину, длинный рот и очень быструю езду, как у спортсмена. В прошлом порода свиней Ван Па много разводилась народами Ван Киеу и Па Ко. Но по мере развития общества было введено много новых пород свиней, потому что они быстро росли и их было легко продать, поэтому было время, когда эта порода почти исчезла. Поэтому, открывая кооператив, я хотел возродить эту традиционную местную породу свиней, чтобы попробовать свои силы и постепенно вернуть ее на рынок», — сказал г-н Ань.
Ранее, еще работая, в 2021 году, он искал и купил у жителей деревни несколько самок свиней породы Ван Па. Он смог вырастить только несколько, потому что эта порода была гибридом дикого кабана, поэтому она была очень агрессивной и ее было трудно выращивать. В то время он выращивал стадо свиней в довольно большом саду своего дома в городе Кронг Кланг. В то время он не мог найти самцов свиней породы Ван Па, в то время как эта порода не позволяла белым самцам спариваться. Через некоторое время он купил у жителей деревни самца дикого кабана весом около 8-10 кг и поместил их в загон для спаривания.
Но сначала они дрались и препирались. Затем, слушая отца, он приготовил для свиней рыбный соус, чтобы они быстро привязались друг к другу. И ему потребовалось 5-6 месяцев, когда он увидел, что они стали более послушными, чтобы позволить им спариваться. Примерно через 3 месяца, когда свинья должна была вот-вот родить, Ань выпустил ее из клетки.
Однако позже он обнаружил, что его свиньи пропали. «Слушая отца, я приготовил свиную вату и помешивал ее, чтобы создать ароматный запах. Как ни странно, все стадо, включая родителей-свиней и поросят, вернулось из-за пределов сада через забор. Излишне говорить, что я был счастливее, чем если бы выиграл в лотерею. Позже я узнал, что они сбежали, потому что у них не было естественной среды для размножения.
«Из этих первых пород я напрямую разводил их, выращивал и продавал людям, а затем выкупал их обратно, чтобы снова вырастить и продать на рынке», — сказал Ань. После двух лет выращивания стада на ферме Ань теперь два амбара, где содержится около 150–200 свиней, включая свиноматок для развития генетических ресурсов и свинины.
Свиньи породы Ван Па выращиваются на ферме сельскохозяйственного кооператива Хыонг Хиеп. Фото: D.V.
Ань Ань сказала, что свиньи Ван Па питаются только листьями батата, гигантскими чайными деревьями, слоновой травой и обладают очень хорошей сопротивляемостью, но растут медленно. У этих свиней короткое тело, немного большой живот, изогнутая спина, 4 прямые ноги, от 10 до 14 сосков и они спариваются только естественным путем, рожая 2 помета в год, в каждом помете от 8 до 12 поросят.
В отличие от промышленных свиней, которые могут быть проданы примерно через 3 месяца выращивания, весом 70-80 кг, свиньи породы Ван Па должны выращиваться в течение 6 месяцев перед продажей, каждая из них весит всего 25-30 кг, а ее рост составляет 0,4-0,5 м. Г-н Ань сказал, что по случаю Лунного Нового года At Ty - 2025 кооператив продал более 200 свиней породы Ван Па покупателям по цене 150 000 донгов/кг. «Свиньи породы Ван Па питаются только овощами и травой, поэтому их мясо очень вкусное, без остатков стимуляторов роста, поэтому они популярны у многих людей.
Вместе мы поднимемся
Мы последовали за Анем, чтобы посетить просторную, воздушную ферму с садами батата, слоновой травы и гигантских чайных деревьев, которые росли пышной зеленью. Наряду с этим было пустое место, которое только что было выровнено с материалами и оборудованием для подготовки к строительству амбаров. Ань сказал, что кооператив в настоящее время расширяет масштабы амбара, чтобы увеличить стадо примерно до 300 животных, чтобы удовлетворить растущий спрос клиентов.
В то же время мы думаем о дальнейшем развитии бренда свиней Van Pa. «Разведение свиней в целом очень рискованно. Но с этой породой свиней Van Pa риск невелик, особенно с точки зрения болезней, поскольку их сопротивляемость очень хорошая. Из-за вспышек холеры за последние несколько лет на многих фермах погибло много свиней, но свиньи нашего кооператива были практически свободны от болезней. Этих свиней легко выращивать, их кормят в основном овощами, сельскохозяйственными побочными продуктами, и они имеют довольно высокую стоимость, поэтому их выращивание довольно выгодно», — сказал г-н Ань.
В настоящее время производство свиней Van Pa очень стабильно. Кроме того, сельскохозяйственный кооператив Huong Hiep в настоящее время создает рабочие места для многих членов кооператива, в основном представителей этнических групп Van Kieu и Pa Ko, со стабильным доходом, в среднем 7,5 млн донгов на человека в месяц (мужчины работают в сфере гражданского строительства, женщины — в сфере животноводства).
Работая в кооперативе с самого начала, г-жа Хо Тхи Бонг (32 года) из деревни Фу Ан поделилась: «Раньше мы с мужем выполняли всевозможную работу, но наш доход был низким и нестабильным, его хватало только на то, чтобы вырастить двоих детей. Теперь же забота о свиньях и козах и их разведение не так уж и сложны, но стабильны, а зарплата довольно высокая, достаточная для комфортной жизни. Мы с мужем очень рады».
Заместитель председателя Народного комитета округа Дакронг Ле Дай Лой сказал, что помимо вклада в сохранение и восстановление породы свиней Ван Па, сельскохозяйственный кооператив Хыонг Хиеп также предоставляет породы, создает рабочие места для местных жителей и способствует сокращению бедности в этой местности. Г-н Лой прокомментировал, что свинина Ван Па имеет возможность стать брендом и типичным продуктом провинции Куангчи, если ее инвестировать в развитие, расширить масштабы разведения и увеличить объемы производства для поставок на рынок в будущем.
немецкий вьетнамский
Источник: https://baoquangtri.vn/nuoi-khat-vong-lam-giau-voi-lon-van-pa-192426.htm
Комментарий (0)