На Западе есть дерево карамболы, которое производит так много плодов без посадки и ухода. От одного только звука этого названия текут слюнки.

Возможно, из-за того, что его экономическая ценность не была полностью использована, карамбола уже не так распространена, как раньше, но кое-где на проселочных дорогах, по краям домов, в садах домохозяйств в пресноводных районах провинции Камау все еще есть домохозяйства, выращивающие карамболу для украшения или для того, чтобы их дети могли собирать плоды, когда у них появляется возможность вернуться в родной город в сезон карамболы.

Старая карамбола темно-зеленая, при созревании становится светлее, имеет вяжущий и кислый вкус. Старую карамболу часто едят с солью и чили; Или, чтобы уменьшить кислый и терпкий вкус, люди обрабатывают фрукты, разрезая каждый фрукт ножом на дольки, кипятят их в соленой воде или постепенно измельчают фрукты на разделочной доске, выжимают кислый сок, а затем перерабатывают его в довольно привлекательные закуски, такие как цукаты, соленые и приправленные чили фрукты, соленые и вымоченные в чили фрукты...

Для многих детей в сельских районах Запада, поколения 8X и младше, сезон созревания канариумов станет прекрасной частью детских воспоминаний!

Г-жа Фан Тхи Туй Мо, деревня Ба Зьеу, коммуна Ли Ван Лам, город Камау , собирает урожай звездных яблок в своем саду.

В настоящее время сорт тайских звездчатых яблок выращивается повсеместно, поскольку его преимуществом является короткий ствол, крупные плоды и большее количество мякоти по сравнению с предыдущим сортом звездчатых яблок.

Выберите крупные, старые плоды карамболы, удалите плодоножку и подготовьте их перед приготовлением закуски.

Блюдо из засахаренной карамболы.

Засахаренная карамбола имеет кисло-сладкий вкус. Если есть эту закуску с солью и перцем чили, она станет еще вкуснее.

Источник: https://danviet.vn/o-mien-tay-co-cay-ca-na-chang-trong-chang-cham-ma-cho-bao-qua-chi-nghe-ten-thoi-cung-ua-nuoc-mieng-2024080116054352.htm