Сделано прорывное открытие в области контроля диабета, связанное с употреблением бананов.

Всё больше научных данных свидетельствует о том, что кишечная микробиота играет решающую роль в регуляции физиологии и развитии различных заболеваний. Состав и разнообразие кишечной микробиоты связаны с метаболизмом глюкозы и жиров, а также с воспалением.

Резистентный крахмал, которого много в зеленых бананах, может способствовать снижению веса и улучшению инсулинорезистентности.

Поэтому в этом новом исследовании ученые хотят выяснить, может ли коррекция микробиома кишечника путем добавления клетчатки в виде резистентного крахмала помочь при инсулинорезистентности и снижении веса, а также предложить потенциальное лечение метаболических расстройств.

Метаболические расстройства — это группа факторов риска, включающих высокое кровяное давление, абдоминальное ожирение, высокий уровень сахара в крови и высокий уровень холестерина, которые возникают одновременно в организме и повышают риск развития диабета, сердечно-сосудистых заболеваний или инсульта.

Исследования на мышах показали, что употребление в пищу продуктов, преимущественно состоящих из резистентного крахмала, помогает уменьшить количество жира в организме и улучшить метаболизм.

Теперь ученые из Шанхайской ключевой лаборатории диабета, Шанхайского института диабета, Шанхайского клинического центра диабета и Шанхайской медицинской школы (Китай) хотят изучить, оказывает ли добавление резистентного крахмала в рацион людей с избыточным весом положительное влияние на ожирение и метаболизм.

В новом 8-недельном исследовании, в котором приняли участие 37 человек с избыточным весом, участники были разделены на две группы: одна группа получала в общей сложности 40 граммов резистентного крахмала в день перед едой – с высоким содержанием амилозы – а контрольная группа получала только амилозу без резистентного крахмала.

Диеты с низким содержанием резистентных углеводов — это прорыв в снижении веса и лечении диабета.

Согласно медицинскому новостному сайту News Medical, результаты показали, что группа, принимавшая добавки с резистентным крахмалом, в среднем потеряла около 2,8 кг и улучшила инсулинорезистентность.

Исследование также показало, что резистентный крахмал оказывает это особое благотворное воздействие, поскольку изменяет состав кишечной микробиоты. Он помогает улучшить уровень бифидобактерий подросткового возраста в кишечнике.

Следовательно, он влияет на метаболизм липидов и жиров, уменьшая воспаление, восстанавливая кишечный барьер и изменяя состав желчных кислот.

Вторичные желчные кислоты играют решающую роль в повышении чувствительности к инсулину и лечении жировой болезни печени.

Продукты с высоким содержанием резистентного крахмала

Резистентный крахмал не расщепляется ферментами амилазы, выделяемыми организмом. В процессе пищеварения резистентный крахмал не расщепляется в желудке или тонком кишечнике, а перемещается в толстый кишечник, где кишечная микробиота ферментирует это волокно.

В зеленых бананах содержится наибольшее количество резистентного крахмала.

Кроме того, по данным сайта Healthline, посвященного новостям здравоохранения, резистентный крахмал также содержится в охлажденной вареной овсянке, остатках риса, бобах, вареном картофеле и сладком картофеле.

Ссылка на источник: https://thanhnien.vn/phat-hien-cach-dot-pha-ve-kiem-soat-benh-tieu-duong-lien-quan-den-chuoi-185240228194651531.htm