Бактерии Bacillus cereus обнаружены при пищевом отравлении 40 студентов

Что касается отравления 40 учеников начальной школы-интерната для этнических меньшинств Ким Туи в Куангчи, власти заявили, что обнаружили бактерии Bacillus cereus, которые вырабатывают токсин NHE, в 1 образце тушеного мяса леща и в 1 образце образца, взятого у ученика.

7 октября г-н Ле Минь Тиен, глава отдела безопасности пищевых продуктов департамента здравоохранения провинции Куангчи, сообщил, что подразделение только что получило результаты анализов из Провинциального центра по контролю и профилактике заболеваний и Института Пастера в Нячанге по образцам, связанным с предполагаемым инцидентом пищевого отравления, который произошел 26 сентября в начальной школе-интернате для этнических меньшинств Ким Туи, коммуна Ким Нган, провинция Куангчи.

Начальная школа-интернат для этнических меньшинств имени Ким Туи, где произошел инцидент с отравлением.

Соответственно, результаты анализов, проведенных Центром по контролю и профилактике заболеваний провинции и Институтом Пастера в Нячанге, выявили бактерии Bacillus cereus, продуцирующие токсин NHE, в одном образце тушеного мяса морского леща и в одном образце мяса студента. В остальных образцах продуктов питания и пробах болезнетворных бактерий обнаружено не было.

Ранее, как сообщала газета CAND, утром 26 сентября у 40 учеников начальной школы-интерната Ким Туи появились симптомы рвоты, диареи и боли в животе, предположительно вызванные пищевым отравлением. Они были доставлены в больницу общего профиля Ле Туи для лечения и позднее выписаны.

Многих учеников начальной школы-интерната для этнических меньшинств Ким Туи пришлось госпитализировать из-за пищевого отравления.

После инцидента многие родители выступили с протестом против заместителя директора До Тхи Хонг Хюэ , поскольку считали, что г-жа Хюэ была лицом, непосредственно отвечающим за школьное питание, и не госпитализировала учеников немедленно, когда у них проявились симптомы отравления; а также безответственно управляла кухней... В настоящее время местные власти проводят проверку и временно отстраняют г-жу До Тхи Хонг Хюэ от работы на 15 дней.

Источник: https://cand.com.vn/Xa-hoi/phat-hien-vi-khuoi-bacillus-cereus-trong-thuc-an-lam-40-hoc-sinh-ngo-doc--i783842/