Развитие устойчивого пригородного сельского хозяйства

В последние годы процесс урбанизации в провинции идёт быстрыми темпами, сокращая площадь сельскохозяйственных угодий, в то время как спрос на продовольствие в центральной части города растёт. Чтобы решить проблемы, связанные с урбанизацией, и создать устойчивую, экологичную городскую среду будущего, жители пригородных зон изменили свой подход к производству, значительно изменив структуру земледелия и животноводства, инвестируя в высокотехнологичное сельскохозяйственное производство...

Развитие устойчивого и экологически безопасного пригородного сельского хозяйства в коммуне Ту Са, округ Лам Тхао.

Создание зон концентрированного товарного производства

Безопасная овощная деревня Тандык, район Минь Нонг, город Вьетчи, расположена примерно в 3 км от центра города. Раньше жители Тандык выращивали овощи по принципу «каждому сезону — своя еда». Иногда вся деревня выращивала несколько видов овощей одновременно. Поэтому к наступлению сезона предложение превышало спрос, что приводило к снижению цены, но продавать продукцию всё равно было сложно. Чтобы решить проблемы овощеводов, создать концентрированную зону выращивания овощей, производить продукцию по плану и обеспечить доход для населения, в 2011 году Народный комитет коммуны Тандык (старый) решил создать сельскохозяйственный сервисный бизнес-кооператив Тандык, объединив домохозяйства, занимающиеся овощеводством, в одну организацию. В рамках кооператива были разработаны планы по выращиванию овощей для каждого вида, составлены планы, распределены задачи между членами кооператива, заключены договоры на потребление и внедрены стандарты безопасного производства, такие как GAP и HACCP, в процессе производства.

Благодаря этому, продукция кооператива пользуется доверием многих потребителей города и представлена ​​в ряде крупных супермаркетов, таких как GO!, Coop Mart, Winmart, Phu Cuong... В 2018 году безопасные овощи Tan Duc (безопасные овощи Tan Duc) были признаны коллективным брендом «Tan Duc - Viet Tri безопасные овощи» с этикетками, упаковкой, потреблением и систематическим управлением. На каждом рынке есть официальное место для торговли и потребления безопасных овощей Tan Duc, отпускная цена направляется кооперативом, чтобы быть единообразной во всех торговых точках кооператива. В настоящее время общая площадь возделывания кооператива составляет около 30 гектаров. Чтобы создать бренд безопасных овощей, кооператив сосредоточился на производстве в соответствии со стандартами VietGAP, соблюдая технологические процессы, совмещение культур и правильный севооборот, обеспечивая регулярные поставки на рынок.

Г-н Нгуен Ван Тхань, глава сельскохозяйственного сервисного кооператива «Тан Дык», рассказал: «Ежемесячно у каждого члена кооператива 2–3 раза берутся пробы овощей для анализа и проверки на безопасные показатели. Если образцы овощей не соответствуют стандартам по содержанию белка, кишечной палочки, колиформных бактерий и т.д., продукт будет исключен из списка продукции кооператива и не будет маркироваться соответствующим образом. Поэтому члены кооператива строго следуют правилам безопасного производства овощей, установленным управляющими организациями. Кооператив постоянно уделяет особое внимание охране почвы и источников поливной воды, используя микробные удобрения и биологические пестициды.

Деревня Фу Лой, район Фонг Чау, город Фу Тхо — это давний район выращивания овощей, корнеплодов и фруктов. Раньше люди в основном выращивали овощи традиционными методами в небольших, фрагментированных масштабах, не обращая внимания на качество, поэтому ценность продукта была невысокой. В 2012 году был основан сельскохозяйственный кооператив Truong Thinh, с тех пор люди были объединены кооперативом для организации производства, руководства по методам посадки, ухода, борьбы с вредителями и послеуборочной обработки овощей в соответствии с правильным процессом, поэтому качество продукции значительно улучшилось, в то же время кооператив организовал потребление продукции, помогая стабилизировать производство. В настоящее время в кооперативе 50 членов, общая посевная площадь составляет более 40 гектаров, каждый год кооператив поставляет на рынок около 1500 тонн овощей, корнеплодов и фруктов всех видов... принося десятки миллиардов донгов дохода. В частности, некоторые продукты Кооператива получили признание и соответствуют уровню 3 звезд OCOP, что способствовало повышению цен на продукцию и сделало ее потребление гораздо более удобным, чем прежде.

Кооператив по безопасному выращиванию овощей Truong Thinh, район Фонг Чау, город Фу То планирует безопасные зоны выращивания овощей, осуществляет севооборот и обеспечивает поставки на рынок.

На пути к устойчивому развитию пригородного сельского хозяйства

Согласно статистическим данным Департамента растениеводства и защиты растений Департамента сельского хозяйства и развития села, общая площадь овощных культур в провинции составляет более 15 000 га, урожайность – 165,6 центнера с гектара, годовой объём производства – около 248 000 тонн. Мышление и осведомлённость людей о развитии товарного производства претерпели множество позитивных изменений, расширилась площадь концентрированных производственных зон, связанных по цепочке создания стоимости. В провинции создано 24 концентрированных безопасных зоны овощеводства общей площадью 430 га, создано 20 производственно-сбытовых цепочек, обеспечивающих поставку безопасных овощей по цепочке создания стоимости, обеспечивая стабильные поставки продукции в крупные сети супермаркетов, такие как: Go!, Co.opmart, Winmart...

Из более чем 15 000 гектаров овощеводства провинции, на 11 200 гектарах в настоящее время применяются меры интегрированной борьбы с вредителями (ИБВ), что составляет 75% от общей площади, из которых сертифицированная по стандартам безопасности площадь составляет более 200 гектаров, осуществляется выдача и управление 50 кодами зон выращивания овощей на площади 150 гектаров, обеспечивается прослеживаемость продукции, некоторые продукты имеют созданные бренды и торговые марки, такие как: зеленая тыква Ха Хоа, безопасные овощи Ту Са, Хыонг Нон, Ту Ву..., есть 21 овощной продукт, сертифицированный на соответствие стандартам OCOP 3 звезды и выше.

Г-н Фан Ван Дао, руководитель Департамента растениеводства и защиты растений, отметил: «Цель – к 2025 году довести площадь безопасных овощных культур в провинции до 15 500 гектаров, среднюю урожайность овощей до 167,1 центнера с гектара, объём производства до 259 000 тонн, а стоимость продукции – более 200 миллионов донгов с гектара в год. Необходимо сформировать 150 концентрированных зон выращивания общей площадью 890 гектаров, 100% которых будут отведены под концентрированные посевы, производство овощей обеспечит безопасность пищевых продуктов, прослеживаемость и будет присвоен код зоны выращивания. Необходимо привлечь и развить ещё 9-10 кооперативов и кооперативных групп для производства безопасных овощей, а доля продукции, связанной с производством и потреблением в соответствии с цепочкой создания стоимости, должна превысить 30%».

Для достижения этой цели сельскохозяйственный сектор продолжает координировать свою деятельность с местными органами власти для планирования и эффективного использования сельскохозяйственных земельных фондов, что способствует повышению уровня осведомленности фермеров и повышению роли субъекта в развитии сельскохозяйственного производства в пригородных районах. Народный комитет района разрабатывает план для дальнейшего синхронного инвестирования в завершение и модернизацию сельскохозяйственной и сельской инфраструктуры, уделяя особое внимание инвестициям в модернизацию и строительство ирригационных сооружений в соответствии с планом, в котором приоритет отдается инвестициям в системы каналов, насосные станции, созданию источников воды для аквакультуры и проактивному орошению и дренажу для ключевых сельскохозяйственных культур; особое внимание уделяется дноуглублению и реконструкции ключевых оросительных и дренажных каналов, а также обеспечению производственных потребностей.

Кроме того, необходимо уделять внимание повышению качества и профессиональной квалификации руководящего состава, сотрудников сельскохозяйственного управления и специалистов по сельскохозяйственному просвещению на уровне районов и низовых органов. Необходимо проводить обучение для повышения квалификации и потенциала сотрудников кооперативов; продолжать внедрять инновации и повышать качество профессиональной подготовки сельских работников, связывая профессиональную подготовку с передачей и применением достижений науки и технологий в производстве. Одновременно необходимо оказывать поддержку предприятиям, кооперативам, кооперативным группам, фермерским хозяйствам и фермерам в развитии производства, связанного с цепочками связей и цепочками поставок в сельском хозяйстве, а также внедрять инструменты поддержки, решения, программное обеспечение, цифровые платформы и электронную коммерцию в производстве, налаживании связей, продвижении и внедрении продукции.

Фан Куонг