Разработка продуктов OCOP из местных ресурсов

В последнее время многие предприятия, участвующие в программе Ханоя «Одна коммуна — один продукт» (OCOP), проделали хорошую работу по использованию потенциала и уникальных преимуществ местности в сочетании с инвестированием в современные производственные линии для создания высококачественной продукции.

Таким образом, многие продукты, произведенные из местных ресурсов, способствуют укреплению местных брендов, укрепляя их позиции на внутреннем и внешнем рынках.

Сырьевой участок для производства чая Фук Лок Тхо акционерной компании по высокотехнологичному сельскому хозяйству «Тханг Лонг» (район Чыонг Мы).

От местных продуктов к национальным продуктам

26 июня чай Phuc Loc Tho производства акционерной компании Thang Long High-Tech Agriculture Joint Stock Company (коммуна Дайен, уезд Чыонгми) был официально признан соответствующим пятизвёздочному стандарту OCOP – продуктом национального уровня. Стоит отметить, что это один из типичных продуктов, производимых OCOP из местных ресурсов.

Рассказывая об истории происхождения продукта, г-н Фан Чунг Киен, член совета директоров и генеральный директор акционерной компании «Thang Long High-Tech Agriculture», сказал: «Основной ингредиент чая – это паслён лежачий (Solanum procumbens) – ценное лекарственное растение традиционной вьетнамской медицины. Мы умело соединили паслён лежачий (Solanum procumbens) с почками мирта, хạ đen..., обладающими высокой эффективностью в здравоохранении». Все лекарственные травы для производства чая выращиваются компанией в рамках замкнутой цепочки создания стоимости: от изучения сортов растений и создания стандартных зон сырья до глубокой переработки и разработки брендов в соответствии с принципами чистого и устойчивого сельского хозяйства.

Благодаря высокому качеству продукции и методичному научному производству чайный набор компании Phuc Loc Tho Tea прошел туры оценки и классификации продукции OCOP на районном, городском и центральном уровнях и был официально признан 5-звездочным OCOP.

Не только чай Phuc Loc Tho из района Чыонг Ми, но и многие другие районы Ханоя также эффективно используют местные ресурсы для разработки продуктов OCOP, обладающих собственной идентичностью. В частности, район Тхань Оай выделяется соевым соусом Cu Da, продуктом, связанным с традиционным ремеслом древней деревни Cu Da; в районе Тхань Чи производится вино Ngau из коммуны Tam Hiep, изготовленное по старинному народному рецепту; в районе Ба Ви производятся продукты из коровьего и козьего молока, горной курицы, мёда, батата... Каждый продукт – это культурная и историческая история, рассказанная через вкус и качество, что создаёт богатую и устойчивую экосистему OCOP.

Помогите продуктам укрепить свои позиции на международном рынке

В настоящее время Ханой занимает первое место в стране по количеству продукции, предлагаемой в рамках программы OCOP: более 3300 наименований имеют рейтинг 3 звезды и выше. Многие из этих продуктов производятся из местных ресурсов, таких как традиционные сельскохозяйственные продукты, ценные лекарственные травы, изделия традиционных ремёсел и т. д., что способствует позиционированию сельскохозяйственного бренда столицы на национальной карте.

Председатель Ассоциации ремесленников и деревень Ханоя Ха Тхи Винь, которая также является владелицей многих 4-звездочных и 5-звездочных керамических изделий OCOP, поделилась с журналистами газеты Hanoi Moi, сказала: «После оценки и признания продукция OCOP не только подтверждает свою качественную ценность, но и способствует приближению вьетнамских продуктов к международному рынку, способствуя экономическому развитию сельских районов, связанному с устойчивым развитием. В настоящее время все сертифицированные 5-звездочные продукты OCOP из Ханоя имеют большой потенциал развития. В частности, наши керамические изделия экспортируются во многие страны Европы, Америки, Азии и т. д. Это наглядное доказательство того, что если мы знаем, как эффективно использовать местные ресурсы в сочетании со стратегией технологий, стандартизации и брендинга, продукция OCOP может быть полностью экспортирована за границу, внося практический вклад в экономическое развитие сельских районов, связанное с международной интеграцией.

Заместитель начальника Управления по координации программы развития новых сельских районов города Ханой Нго Ван Нгон отметил, что, осознавая огромный потенциал коренных ценностей, город синхронно внедрил множество решений для максимизации выгод, в том числе: уделяет особое внимание планированию и развитию эндемичных сырьевых зон, таких как районы выращивания фруктов, лекарственных трав, клейкого риса, чая и т.д., в соответствии со стандартами VietGAP и органического земледелия. Это важная основа для предприятий OCOP, позволяющая им производить высококачественную и безопасную для потребителей продукцию. В то же время город уделяет особое внимание поддержке предприятий в создании «историй продуктов». Такой подход поможет продуктам нести «дыхание» региональной культуры и истории, создать уникальный бренд и легко затрагивать чувства потребителей. В то же время предприятиям и кооперативам также рекомендуется применять технологии глубокой переработки, совершенствовать упаковку и профессиональную этикетку для соответствия строгим требованиям внутреннего и внешнего рынков.

Разработка продукции OCOP из местных ресурсов — это не только процесс производства и потребления товаров, но и путь сохранения и распространения народных знаний и самобытности родины. Благодаря использованию знакомых материалов, умелым рукам и самоотверженности фермеров и ремесленников, продукция OCOP постоянно растёт в цене, способствуя росту доходов, улучшению жизни фермеров и обогащению родной земли.

Источник: https://hanoimoi.vn/phat-trien-san-pham-ocop-tu-tai-nguyen-ban-dia-707311.html