Провинция Куангнам усиливает контроль безопасности пищевых продуктов во время Праздника середины осени

Междисциплинарная группа по контролю безопасности пищевых продуктов неожиданно провела проверку на предприятии по производству и торговле продуктами питания. Фото: XH

Контроль качества продукции

Г-жа Ле Тхи Хонг Кам, глава Департамента безопасности пищевых продуктов и гигиены провинции Куангнам, сообщила, что начиная с 9 сентября Междисциплинарная инспекционная группа по безопасности пищевых продуктов под председательством Департамента здравоохранения - Провинциального департамента безопасности пищевых продуктов и гигиены будет организовывать внезапные проверки предприятий по производству, переработке, торговле и общественному питанию в этом районе.

«Целью данной проверки является оценка соблюдения правил безопасности пищевых продуктов на предприятиях по производству, переработке и торговле продуктами питания в этом районе.

Приоритет отдается заведениям, производящим и торгующим кондитерскими изделиями, безалкогольными напитками, традиционными продуктами, производимыми в ремесленных деревнях, небольшим заведениям, заведениям общепита и уличной еде.

Осуществлять контрольно-надзорные мероприятия с целью своевременного выявления, предупреждения и устранения нарушений безопасности пищевых продуктов, ограничения пищевых отравлений и заболеваний пищевого происхождения.

«Кроме того, проводится хорошая пропагандистская работа и распространение информации для повышения осведомленности производителей, продавцов и потребителей продуктов питания в вопросах обеспечения безопасности пищевых продуктов, что способствует выполнению хорошей работы по заботе и защите здоровья людей в провинции», - сказала г-жа Кэм.

Приближается Праздник середины осени, и спрос на кондитерские изделия, особенно на лунные пряники, растёт.

Наряду с добросовестными производственными и торговыми предприятиями, выпускающими продукцию гарантированного качества, все еще существуют организации и лица, которые не соблюдают условия безопасности пищевых продуктов и торгуют продукцией неясного происхождения.

В последние дни по всей стране экономическая полиция и службы управления рынком постоянно обнаруживали и изымали крупные партии контрабандных лунных пряников. Власти провели проверку, выявили и пресекли ряд нарушений, уничтожив сотни тысяч контрабандных лунных пряников.

Во многих населенных пунктах провинции Куангнам наряду с выпечкой таких крупных брендов, как «Kinh Do», «Khanh Hoa Bird's Nest», «Bibica», «Huu Nghi», местные предприятия по производству лунных пряников, такие как « Thai Binh », «Bao Hung», производят столько же пирожных, сколько и в предыдущие годы.

Кроме того, в этом году Праздник середины осени продолжает демонстрировать домашнюю выпечку и привлекательную рекламу в социальных сетях. Поэтому контроль качества этой продукции требует активного участия регулирующих органов.

Название объекта-нарушителя будет обнародовано.

Г-жа Ле Тхи Хонг Кам сообщила, что на этот раз делегация проинспектирует предприятия по производству, переработке и торговле продуктами питания в районах Дайлок, Зуйсюен и городе Хойан.

Проверки безопасности пищевых продуктов проводятся постоянно. Фото: XH

В частности, приоритет отдается предприятиям, производящим и торгующим кондитерскими изделиями, безалкогольными напитками, торгующим продуктами детского питания, традиционными продуктами питания, производимыми в ремесленных деревнях, предприятиям малого бизнеса, предприятиям общественного питания...

Содержание проверки включает проверку административных и юридических записей предприятия, декларации о продукции, маркировки продукции, проверку условий безопасности пищевых продуктов, рекламы продукции и т. д.

В случае выявления в ходе проверки предприятий и продукции, не обеспечивающих безопасность пищевых продуктов, незамедлительно отслеживать и отзывать продукцию, требовать устранения нарушений или рекомендовать строгие меры по их устранению, а также публиковать в средствах массовой информации наименование предприятия, его адрес и вид продукции, нарушающей требования безопасности пищевых продуктов.

Совместно с инспекционной группой Провинциальный междисциплинарный руководящий комитет по безопасности пищевых продуктов выпустил План № 2191 от 23 августа 2024 года по реализации работ по обеспечению безопасности пищевых продуктов во время Праздника середины осени 2024 года в провинции.

Соответственно, помимо реализации инспекционных мероприятий, секторам необходимо усилить информационно-пропагандистскую деятельность по безопасности пищевых продуктов, а также активно доносить до производственных объектов и потребителей информацию о соблюдении правил безопасности пищевых продуктов.

Департамент безопасности пищевых продуктов провинции Куангнам рекомендует предприятиям по производству и торговле продуктами питания соблюдать правовые нормы безопасности пищевых продуктов, нормы условий на объектах, оборудовании и инструментах, требования к знаниям и практике лиц, непосредственно занятых в производстве, нормы происхождения пищевых ингредиентов, нормы регистрации деклараций, самостоятельного декларирования продукции, использования красителей, ароматизаторов, добавок, упаковки пищевых продуктов, маркировки продукции...

Местные органы власти должны предоставлять потребителям рекомендации по выбору, переработке, сохранению и использованию безопасных продуктов питания; покупать и использовать только те продукты питания и пищевые добавки, которые имеют полную маркировку и четкое указание происхождения; не использовать пищевые добавки, которых нет в списке, не предназначены для определенных лиц, не в предписанных дозах...

Источник: https://baoquangnam.vn/quang-nam-tang-cuong-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-dip-tet-trung-thu-3140633.html