Примите решительные меры для устойчивого будущего

>>

>>

Многосекторальные усилия и позитивные изменения

Необходимо подтвердить, что обеспечение безопасности пищевых продуктов в Йенбае является многоотраслевой задачей с тесной координацией деятельности многих функциональных ведомств. Департамент здравоохранения, играющий центральную роль, совместно с Департаментом управления рынком, провинциальной полицией и провинциальным руководящим комитетом 389 синхронно внедрил множество решений: от пропаганды и распространения законов до инспекций, проверок и рассмотрения нарушений. Ежегодно проводятся такие масштабные кампании, как «Месяц действий по обеспечению безопасности пищевых продуктов», демонстрирующие инициативу и решимость провинции в восстановлении порядка и дисциплины в этой области.

Наглядным подтверждением этих усилий является статистика. В первом квартале 2025 года деятельность по инспекции и обработке грузов будет продолжаться и развиваться. Департамент безопасности и гигиены пищевых продуктов провинции провел 11 проверок в 198 заведениях, наложил административные санкции на 20 заведений, наложив штраф в размере 69,5 млн донгов. Провинциальный руководящий комитет 389 усилил координацию, проверку и рассмотрение 132 нарушений, собрав в государственный бюджет более 2,8 млрд донгов.

Ярким достижением является политика публичного раскрытия информации об учреждениях, нарушающих безопасность пищевых продуктов, на сайте Департамента здравоохранения. Это мера, призванная продемонстрировать прозрачность как для сдерживания производственных и коммерческих предприятий, так и для предоставления информации, позволяющей потребителям делать осознанный выбор, защищая свое здоровье и здоровье общества.

Проблемы

Несмотря на положительные результаты, обеспечение безопасности пищевых продуктов в Йенбае по-прежнему сталкивается со многими проблемами. Распространенными нарушениями по-прежнему остаются торговля товарами неизвестного происхождения, контрабандные продукты питания, антисанитарные условия, а также проблемы, связанные с маркировкой и сроками годности. В частности, болезненной «горячей точкой» остается ситуация с товарами неизвестного происхождения, особенно замороженными мясными продуктами и алкоголем.

Такая ситуация сохраняется с начала года. Типичный случай произошел 18 января, когда власти обнаружили около 2 тонн замороженных продуктов (в том числе 350 кг куриных ножек и 1550 кг свиных ножек) без документов, подтверждающих их происхождение, в сельскохозяйственном, лесном и пищевом кооперативе Чан Тхинь. Этот инцидент в очередной раз поднимает вопрос об изощренности и безрассудстве нарушителей, а также демонстрирует лазейки в управлении цепочками поставок и контроле рынка.

Еще одной проблемой является отсутствие санитарно-гигиенических условий и рабочих процедур на многих предприятиях пищевой промышленности и торговли, особенно в небольших заведениях и службах общественного питания. В первом квартале 2025 года Департамент здравоохранения выявил такие нарушения, как: запрет на ношение обуви или обуви для личного пользования на производственных территориях, отсутствие санитарно-гигиенического оборудования для сбора отходов и несоблюдение правил гигиены на рабочих территориях.

Недавно, 19 апреля, группа управления рынком № 4 провела проверку и обнаружила предприятие по производству свежей вермишели в коммуне Анбинь, округ Ван Йен, на предприятии не было сертификата о прохождении обучения по безопасности пищевых продуктов. Эти, казалось бы, незначительные нарушения представляют большой риск заражения пищевых продуктов, напрямую влияющий на здоровье потребителей. Кроме того, управление производством и торговлей вином, особенно крафтовым, по-прежнему имеет много недостатков. Ситуация с алкоголем неизвестного происхождения и алкоголем без этикеток по-прежнему имеет место, что создает потенциальный риск отравления метанолом.

Необходимо более синхронное и радикальное участие

Месяц действий по обеспечению безопасности пищевых продуктов 2025 года, посвященный коллективным кухням, заведениям общественного питания и уличной еде, дает возможность функциональным секторам и всему обществу оглянуться на достигнутые результаты, более четко определить недостатки и ограничения для выработки более фундаментальных и эффективных решений. Для того чтобы работа по обеспечению безопасности пищевых продуктов действительно была глубокой и приносила устойчивые результаты, необходимо более синхронное и решительное участие.

Во-первых, необходимо продолжать усиливать работу по проверке и досмотру, особенно внезапные проверки, уделяя особое внимание объектам повышенного риска, мелким производственным и торговым предприятиям, оптовым рынкам, а также строго пресекать нарушения, не создавая зон ограниченного доступа. Необходимо поддерживать и расширять общедоступный список нарушений, чтобы людям было легче его находить.

Кроме того, функциональным секторам необходимо ужесточить контроль за происхождением товаров, особенно импортируемых продуктов питания, мяса скота и птицы, а также мясных продуктов. Необходимо более эффективное решение для отслеживания происхождения, борьбы с контрафактными, поддельными и некачественными товарами. Наряду с этим содействовать пропаганде, образованию, повышению осведомленности и чувства соблюдения законов о безопасности пищевых продуктов как среди производителей, так и среди торговцев и потребителей.

Необходимо разработать разнообразные, простые для понимания и доступные коммуникационные программы, которые помогут людям узнать, как выбирать безопасные продукты питания, выявлять риски, связанные с безопасностью пищевых продуктов, и заблаговременно сообщать о нарушениях. Кроме того, агентства и подразделения повышают квалификацию персонала, работающего в сфере управления безопасностью пищевых продуктов на всех уровнях. В то же время необходимо усилить существенную межсекторальную координацию, избегать дублирования или упущений, обеспечить бесперебойный обмен информацией и четкое распределение обязанностей.

Безопасность пищевых продуктов — это не просто история какой-то конкретной отрасли или уровня, а ответственность всего общества. Месяц действий по обеспечению безопасности пищевых продуктов является важным событием, но для создания по-настоящему безопасной продовольственной среды требуются постоянные усилия, постоянная бдительность и чувство ответственности от каждого человека, каждой компании и всей политической системы. Только тогда здоровье и интересы потребителей будут по-настоящему защищены, что будет способствовать устойчивому социально-экономическому развитию.

Хунг Куонг

Источник: https://baoyenbai.com.vn/12/350282/Quyet-liet-hanh-dong-vi-mot-tuong-lai-ben-vung.aspx