Могут ли люди с вестибулярными нарушениями есть птичьи гнезда?

У меня уже несколько лет вестибулярное расстройство. Я слышал, что употребление в пищу птичьих гнезд полезно для мозга и для людей с этим заболеванием. Пожалуйста, посоветуйте, доктор. (Ван Хоа, Хошимин)

Отвечать:

Вестибулярные нарушения относятся к расстройствам, связанным с равновесием, и обусловлены поражением VIII черепного нерва и его связей. Повреждение этой части приводит к неправильной передаче информации и вызывает у пациента такие симптомы, как головокружение, вертиго, шум в ушах...

Птичье гнездо, также известное как птичье гнездо, – это слюна стрижей. Согласно анализу таблицы питательного состава Института питания, основными компонентами птичьего гнезда являются 42,8–54,9% белка, большое количество глюкозы, незаменимые трудновосполнимые аминокислоты, такие как цистеин, фенилаланин, тирозин... Также в птичьем гнезде содержатся витамины B, C, E, PP, соли натрия, железо, фосфор и микроэлементы.

Эти незаменимые аминокислоты необходимы организму и могут поступать только с пищей, организм не может синтезировать их самостоятельно. Например, фенилаланин и тирозин, содержащиеся в ласточкином гнезде, – незаменимые аминокислоты, которые питают мозг, улучшают память, уменьшают спутанность сознания, депрессию и проблемы с памятью, повышают выработку антител и укрепляют иммунную систему. Изолейцин, содержащийся в ласточке, помогает пациентам восстановить здоровье и восполнить запасы энергии.

Птичье гнездо содержит множество питательных веществ, полезных для мозга людей с вестибулярными нарушениями. Фото: Freepik — Птичье гнездо содержит множество питательных веществ, полезных для мозга людей с вестибулярными нарушениями. Фото: *Freepik*

Дефицит изолейцина вызывает такие симптомы, как гипогликемия, головная боль, головокружение, усталость, депрессия, спутанность сознания и раздражительность. Дополнительный приём изолейцина помогает регулировать объём крови. Цистеин, в свою очередь, способствует улучшению передачи нервных импульсов, а лейцин помогает регулировать уровень сахара в крови, ограничивая нарушения липидного обмена.

Птичье гнездо полезно для людей с вестибулярными нарушениями, поскольку содержащиеся в нём незаменимые аминокислоты улучшают нервную проводимость, питают мозг и благотворно влияют на здоровье сердечно-сосудистой системы. Другие питательные компоненты птичьего гнезда также полезны для здоровья. Однако пациентам не следует злоупотреблять птичьим гнездом, а лучше питаться сбалансированно и разнообразно, сочетая его с другими продуктами, чтобы обеспечить организм необходимыми питательными веществами.

Доктор Тран Тхи Тра Фыонг
Система клиник питания Nutrihome

Ссылка на источник