Прожив почти 10 лет и работая в Хошимине , в 2021 году, в разгар пандемии COVID-19, г-н Тран Ван Тхе (проживающий в районе Тхонгнят, группа 1) решил вернуться в свой родной город Зялай, чтобы заняться пчеловодством. Его пчелиная колония выросла с 53 до более чем 100 ульев.
Г-н Тхе сказал: « Зялай — это земля обширных кофейных деревьев, каучуконосов, акаций и множества других видов растений, которые создают богатый источник пыльцы и нектара для развития пчеловодства. В частности, я отдаю предпочтение мёду из цветков кофе, потому что он обладает уникальным ароматом, красивым цветом, низкой степенью кристаллизации и пользуется большой популярностью у покупателей».
По словам господина Тхе, пчёлы могут собирать мёд круглый год, пока цветут цветы. Однако период наибольшего мёда приходится на период с декабря по апрель следующего года. Поскольку в это время деревья цветут обильно, пчёлы усердно трудятся, собирая мёд и производя его в больших количествах.
«В марте пчёлы собирают больше всего мёда, и он самого лучшего качества. В этот сезон деревья обильно цветут, пчёлы усердно трудятся, собирая мёд и производя восхитительные партии», — поделился г-н Тхе.
Пчеловодство зависит от погоды и времени года. Пчёлы покидают улей для сбора мёда только в сухую погоду и без дождей. Поэтому для достижения высоких урожаев пчеловодам необходимо перемещать свои семьи в подходящие места с обильным цветением.
«С апреля по август я перевожу пчелиные колонии в Дананг . В конце августа или сентябре я перевожу их обратно в Джиалай, чтобы собирать мёд во время цветения кофе. Каждый раз, когда я перевожу пчелиные колонии, это влечет за собой дополнительные расходы на транспортировку, создает риски для здоровья пчёл, приводит к потере ульев и увеличивает нагрузку на пчеловода.
«Кроме того, пчеловоду сложно следить за пчелиной колонией из-за отсутствия условий для жизни. Если они не будут перемещаться, у пчёл не будет цветов, с которых они могли бы собирать мёд, разведение пчёл на муке и сахаре обходится очень дорого, а качество мёда будет низким», — признался г-н Тхе.
«Дружа с пчёлами» с 16 лет, господин Тран Дуй Трунг, владелец мёдового хозяйства «Дуй Трунг» (деревня Тан Ан, коммуна Иа Хрунг), имеет богатый опыт пчеловодства. Пережив множество взлётов и падений в пчеловодстве, даже «разворачиваясь» в поисках других способов заработка, он в конце концов возвращается к пчёлам, как к родственной душе.
«Хотя заморские пчёлы (Apis mellifera) сложнее ухаживать, чем за местными, они производят много высококачественного мёда. Я занимаюсь разведением этой породы пчёл уже два десятилетия», — сказал г-н Чунг.
В настоящее время у господина Чунга около 700 ульев. Чтобы производить много качественного мёда, помимо разведения пчёл в саду в Залай, примерно в апреле и мае он начинает переносить свои ульи в северные провинции, такие как Бакзянг и Хайзыонг, где цветут личи и лонганы.
«Пчеловодство требует перемещения во многие места, ведения «кочевого» образа жизни, адаптации к таким условиям жизни, как: обустройство лагерей, отсутствие удобств, импровизированное питание… В частности, пчелы очень чувствительны к среде обитания, поэтому пчеловоды должны постоянно следить за пчелиной колонией, заботиться о ней и предотвращать риски, которые могут повлиять на нее», — поделился Чунг.
Помимо сбора мёда, г-н Чунг ежегодно закупает более 50 тонн мёда у других пчеловодов региона. При средней цене продажи от 60 000 до 120 000 донгов за литр, после вычета расходов, г-н Чунг зарабатывает около 350–490 миллионов донгов в год.
Хотя пчеловодство приносит стабильный доход, пчеловоды по-прежнему сталкиваются со многими трудностями, такими как: высокие транспортные расходы, неблагоприятные погодные условия, вредители, наносящие вред пчелиным колониям, и низкие, нестабильные экспортные цены на мед (в настоящее время всего около 20 000 донгов/кг).
Однако господин Чунг все равно с волнением заявил: «В этом году я запущу специальный продукт на основе многоцветкового меда, сочетающий в себе квинтэссенцию многих типичных цветов Центрального нагорья, таких как дикий подсолнечник, кофе, полевые цветы... Я надеюсь, что этот продукт понравится всем и поможет укрепить бренд меда Центрального нагорья, охватить больше потребителей», — поделился господин Чунг.
Источник: https://baogialai.com.vn/rong-ruoi-theo-canh-ong-bay-post560476.html
![[Морские новости] Более 80% мировых контейнерных перевозок находится в руках MSC и крупных судоходных альянсов.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/16/6b4d586c984b4cbf8c5680352b9eaeb0)
Комментарий (0)