Следуя за полетом пчел

(GLO) - Жизнь пчеловодов в западной части провинции Гиалай круглый год вращается вокруг полета пчел. Они перемещают свои пчелиные семьи по горам и лесам в зависимости от сезонов цветения, от Центрального нагорья до севера, чтобы обеспечить себя сырьем для производства меда.

Báo Gia Lai•15/07/2025

После почти 10 лет жизни и работы в Хошимине , в 2021 году, в разгар пандемии COVID-19, г-н Чан Ван Тхе (проживающий в районе Тхонг Нхат, группа 1) решил вернуться в свой родной город Гиалай, чтобы посвятить себя пчеловодству. Начав с 53 ульев, его пчелиная семья разрослась до более чем 100 ульев.

Г-н Тхе сказал: « Гиалай — это край обширных плантаций кофе, каучука и акации, а также разнообразных видов растений, создающих обильный источник пыльцы и нектара для пчеловодства. В частности, я отдаю предпочтение меду из цветков кофе, потому что он обладает уникальным ароматом, красивым цветом, низкой степенью кристаллизации и пользуется большим спросом у покупателей».

По словам г-на Те, пчёлы могут собирать мёд круглый год, пока цветут цветы. Однако самый обильный медосборный сезон приходится на период с декабря по апрель следующего года. Это связано с тем, что в это время деревья обильно цветут, и пчёлы усердно трудятся, производя большое количество вкусного мёда.

«Март — это время года, когда пчёлы собирают больше всего мёда, и этот мёд также отличается наилучшим качеством. В этот сезон деревья обильно цветут, и пчёлы усердно трудятся, чтобы произвести партии вкусного мёда», — поделился г-н Те.

Пчеловодство зависит от погоды и сезонов. Пчелы покидают ульи для сбора меда только тогда, когда сухая погода и нет дождей. Поэтому для получения высоких урожаев пчеловоды должны перемещать свои колонии в подходящие места с обильным цветением растений.

«С апреля по август я отвожу свои пчелиные семьи в Дананг . Затем, в конце августа или сентябре, я перевозлю их обратно в Гиалай для сбора меда во время цветения кофе. Каждое перемещение пчелиных семей влечет за собой транспортные расходы, создает риски для здоровья пчел, приводит к потере ульев и увеличивает рабочую нагрузку на пчеловода».

Кроме того, перевозка пчелиных семей таким образом сопряжена с большими трудностями для пчеловодов из-за отсутствия надлежащих условий содержания. А если они не будут перемещаться, то не будет источника цветов, из которых пчелы могли бы производить мед, а кормление их мукой и сахаром обходится очень дорого, и качество меда будет низким», — пояснил г-н Те.

Г-н Чан Дуй Чунг, владелец предприятия по производству меда «Дуй Чунг» (деревня Тан Ан, коммуна Иа Хрунг), с 16 лет дружит с пчелами и обладает значительным опытом в пчеловодстве. Пережив множество взлетов и падений в пчеловодстве, временами даже меняя род занятий, он в конце концов вернулся к своей пчелиной колонии как к близкому другу.

«Хотя за экзотическим видом пчел (Apis mellifera) ухаживать сложнее, чем за местными видами, он производит больше меда и более высокого качества. Я занимаюсь разведением этого вида пчел уже два десятилетия», — сказал Трунг.

В настоящее время у г-на Трунга около 700 ульев. Чтобы обеспечить большой урожай высококачественного меда, помимо разведения пчел в своем саду в Гиалай, примерно в апреле-мае он начинает перемещать свои пчелиные семьи в северные провинции, такие как Бакзянг и Хайзыонг, где цветут личи и лонган.

«Пчеловодство требует частых переездов, кочевого образа жизни и адаптации к условиям жизни, таким как разбивка лагерей, отсутствие удобств и использование самодельных источников пищи и воды… Особенно чувствительны пчелы к окружающей среде, поэтому пчеловоды должны постоянно следить за пчелами, заботиться о них и предотвращать риски, которые могут повлиять на пчелиную колонию», — поделился Трунг.

Помимо самостоятельного сбора меда, Трунг также ежегодно закупает более 50 тонн меда у других пчеловодческих хозяйств в этом районе. При средней цене продажи от 60 000 до 120 000 донгов за литр, после вычета расходов, Трунг зарабатывает приблизительно 350-490 миллионов донгов в год.

Несмотря на то, что пчеловодство обеспечивает стабильный доход, пчеловоды по-прежнему сталкиваются со многими трудностями, такими как: высокие транспортные расходы, неблагоприятные погодные условия, вредители и болезни, поражающие пчелиные семьи, а также низкие и нестабильные экспортные цены на мед (в настоящее время всего около 20 000 донгов/кг).

Тем не менее, Трунг с энтузиазмом заявил: «В этом году я выпущу особый продукт — многоцветочный мед, сочетающий в себе эссенцию многих характерных цветов Центрального нагорья, таких как дикие подсолнухи, кофейные цветы, лесные цветы… Я надеюсь, что этот продукт будет хорошо принят и поможет укрепить бренд меда Центрального нагорья, чтобы охватить еще больше потребителей», — поделился Трунг.