Каково производство риса во Вьетнаме в годы Эль-Ниньо?

Среди трех крупнейших в мире стран-экспортеров риса Вьетнам добился самого стабильного объема производства за последние 30 лет, даже в период Эль-Ниньо.

Впервые за 15 лет экспортная цена риса из Вьетнама превысила 600 долларов за тонну с начала августа, в то время как глобальная цепочка поставок продовольствия была нарушена из-за запретов, введённых Индией, ОАЭ и Россией. Эти страны разделяют общую обеспокоенность неурожаем из-за явления Эль-Ниньо — климатического явления, характеризующегося увеличением солнечного сияния и уменьшением количества осадков, — которое наблюдается с июня.

В то время как Россия и ОАЭ занимают «маленькую долю пирога» с общим объёмом экспорта риса менее 300 000 тонн в год, Индия является крупнейшим экспортёром риса – почти 22 миллиона тонн в год, что составляет 40% доли рынка. Страна с миллиардным населением объявила о запрете на продажу всех видов риса, кроме басмати, что привело к потере около 15% от общего объёма мировой торговли рисом. Эта ниша стала возможностью для остальных стран-экспортёров риса.

Вьетнам быстро воспользовался этой возможностью. На прошлой неделе Департамент растениеводства при Министерстве сельского хозяйства и развития сельских районов объявил об увеличении площади выращивания осенне-зимнего риса в дельте Меконга — крупнейшей рисовой житнице страны — на 50 тыс. га по сравнению с планом начала года, до 700 тыс. га.

Тем временем Таиланд объявил, что «не будет ограничивать экспорт, чтобы воспользоваться текущими ценами на рис». Однако страна по-прежнему призывает фермеров переходить на другие культуры, требующие меньше воды, чтобы противостоять риску засухи, вызванной Эль-Ниньо.

По данным Метеорологического агентства США, с 1990 года явление Эль-Ниньо наблюдалось в мире девять раз, вызывая множество экстремальных погодных явлений, которые отрицательно влияли на сельскохозяйственный сектор.

В Индии два самых крупных спада производства риса за последние три десятилетия произошли в 2002 году (минус 23%) и в 2009 году (минус 8%), оба раза в периоды Эль-Ниньо. Аналогичным образом, в Таиланде также наблюдалось три спада производства риса более чем на 10% в 2014, 2015 и 2019 годах, все годы с Эль-Ниньо.

Урожайность риса во Вьетнаме оказалась более устойчивой. За последние 30 лет средняя урожайность увеличивалась на 2,5% в год, что выше, чем в Индии (1,8%) и Таиланде (2,2%), а также наблюдались наименьшие колебания. Худшим годом для вьетнамского риса стал период Эль-Ниньо в 2016 году. В то время дельта Меконга – рисовая житница, на долю которой приходится 55% производства страны – столкнулась с исторической засухой и засолением, в результате чего 160 000 гектаров земель оказались засоленными. Общий урожай риса в стране упал на 4%, что по-прежнему значительно ниже двузначных отрицательных показателей роста в Индии или Таиланде.

Профессор Во Тонг Сюань, ведущий эксперт по сельскому хозяйству Вьетнама, отметил, что район выращивания риса, обеспечивающий продовольственную безопасность в дельте Меконга, расположен вдоль границы с Камбоджей, и занимает площадь около 1,5 миллиона гектаров, проходя через провинции Лонган, Донгтхап, Анзянг и Кьензянг. Благодаря впадению реки Меконг во Вьетнам и наличию крупной системы оросительных каналов, таких как Виньте и Чунг Уонг, в этом районе всегда достаточно пресной воды для выращивания риса. «Мы можем быть уверены в продовольственной безопасности», — сказал профессор Сюань.

По словам профессора Сюаня, уровень воды в дельте Меконга практически совпадает с уровнем рисовых полей. В Таиланде же, напротив, река Меконг тоже протекает через неё, но её уровень значительно ниже уровня земли, что затрудняет подачу воды на поля. Поэтому, когда наступает явление Эль-Ниньо, приводящее к засухе и уменьшению количества осадков, риск нехватки воды для орошения в Таиланде выше, чем во Вьетнаме.

Ещё одно важное изменение заключается в том, что после принятия правительством в 2017 году резолюции об устойчивом развитии дельты Меконга в ответ на изменение климата прибрежные районы, часто страдающие от засоления, могут выращивать высокоурожайный рис только в сезон дождей, используя источники пресной воды. В сухой сезон люди больше не выращивают рис, а вместо этого закачивают солёную воду на свои поля, чтобы выращивать креветок «естественным» способом.

«Вышеуказанные изменения способствуют снижению ущерба от последующих засух и засоления, а эффективность производства повышается», — сказал профессор Сюань. Кроме того, по его словам, местные сорта риса можно собирать уже через три месяца, поэтому в год можно выращивать максимум три урожая. В то же время, жизненный цикл сортов из Индии и Таиланда составляет четыре месяца, поэтому за год можно выращивать максимум два урожая. Поэтому урожайность риса во Вьетнаме также выше.

Фактически, урожайность риса во Вьетнаме в период с 2017 по 2021 год стабильно росла, превысив 6 тонн с гектара. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), это вдвое выше, чем в Таиланде, и на 40% выше, чем в Индии.

Тем временем доктор Чан Нгок Тхач, директор Института исследований риса в дельте Меконга, заявил, что Вьетнам не застрахован от Эль-Ниньо, но готов адаптироваться. Он отметил, что после исторической засухи и засоления почв в 2016 году на Западе было реализовано множество крупных ирригационных проектов, таких как строительство пресноводных водохранилищ и шлюзов для предотвращения солености. В 2019 году, когда Эль-Ниньо вернулся, производство риса на Западе сократилось на 1%, что значительно меньше, чем минус 7% тремя годами ранее.

В настоящее время климат Вьетнама не является чем-то необычным, в то время как Индия с апреля столкнулась с суровой погодой из-за Эль-Ниньо, что вынудило страну принять срочные меры. По словам г-на Тхача, это благоприятные условия для Вьетнама, чтобы увеличить экспорт риса и воспользоваться высокими ценами, когда Индия временно прекратит «играть».

«Это возможность для Вьетнама заявить о себе как о стабильном поставщике риса по всему миру, укрепив свою репутацию на рынке», — сказал доктор Тхач, добавив, что, имея более скороспелые сорта риса, чем другие страны, Вьетнам сможет гибко расширять посевные площади. В то же время фермерам следует раньше корректировать график сева зимних и весенних культур, чтобы избежать ущерба, когда, согласно прогнозам метеорологической отрасли, Эль-Ниньо с конца года будет оказывать сильное влияние на южные и центральные нагорья.

В глобальном масштабе Вьетнам также занимает высокие позиции по уровню региональной продовольственной безопасности, согласно статистике престижного британского экономического журнала The Economist . По таким критериям, как доступность, финансовая доступность, устойчивость, качество и безопасность, Вьетнам занимает 7-е место в Азии и первое место в группе стран с уровнем дохода ниже среднего. Таиланд занимает 9-е место, а Индия — 11-е.

По данным ФАО, в среднем на каждого вьетнамца приходится более 206 кг риса, что эквивалентно примерно 103 кг риса для потребления в год, если исключить другие виды использования риса (семена, корм для животных, промышленное производство продуктов питания, экспорт). Этот показатель на четверть больше, чем в Таиланде, и вдвое больше, чем в Индии.

Между тем, согласно последнему исследованию Главного статистического управления, каждый вьетнамец потребляет в среднем всего 6,9 кг риса в месяц, что эквивалентно 83 кг в год, и эта цифра имеет тенденцию к снижению. То есть избыток риса составляет около 20 кг на человека.

«В целом, нас не беспокоит нехватка риса, но мы опасаемся лишь того, что спекуляции могут временно привести к росту цен на рис в некоторых регионах, что нанесёт убытки внутренним потребителям», — заявил г-н Тхач, приведя в пример похожую ситуацию, произошедшую в 2008 году, когда люди бросились запасаться рисом после запрета на экспорт.

После заявлений из Индии, России и ОАЭ внутренние цены на рис стремительно растут. В Хошимине цена на ароматный рис выросла на 2000 донгов по сравнению с прошлой неделей, до 18 000–25 000 донгов за килограмм. На Западе торговцы приезжают на поля, чтобы конкурировать за право купить рис, и многие экспортные компании внесли фермерам депозиты, оказавшись в сложной ситуации, когда владельцы полей готовы платить по контракту, чтобы продать по более высокой цене.

Ожидается, что в этом году Вьетнам произведёт более 43 миллионов тонн риса. Из них около 14 миллионов тонн (что эквивалентно 7 миллионам тонн риса) пойдут на экспорт, а 18 миллионов тонн — на удовлетворение внутреннего спроса, включая резервы.

Столкнувшись с нынешним потенциалом, премьер-министр 6 августа издал директиву, требующую от местных органов власти воспользоваться возможностью увеличить экспорт риса, но при этом обеспечить продовольственную безопасность и строго пресекать случаи спекуляции, необоснованного роста цен и нестабильности.

вьетнамский немецкий

Ссылка на источник