Готовы к экспорту птичьи гнезда

Рабочие обрабатывают птичьи гнёзда на предприятии в городе Туйхоа. Фото: THUY TIEN

В конце 2022 года Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов Вьетнама и Главное таможенное управление Китая подписали Протокол об экспорте птичьих гнезд в Китай, официально выведя вьетнамскую продукцию из птичьих гнезд на китайский рынок по официальным каналам. Для полного удовлетворения требований Китая функциональные ведомства, предприятия и владельцы птичьих гнезд сосредоточились на внедрении и совершенствовании множества стандартов, начиная от управления и привлечения фермеров и заканчивая переработкой и производством.

 

Усилия по соблюдению правил

В текущей ситуации при экспорте птичьих гнезд в Китай предприятиям следует делить поставки на небольшие партии, около 100 кг/партия, и отправлять последовательные партии; не следует отправлять слишком большие партии, поскольку вероятность риска будет очень высокой, если мы не сможем контролировать показатели тестирования в соответствии с требуемым протоколом.

 

Г-н Фам Дуй Кхием,

Вице-президент Ассоциации гнезд Саланган во Вьетнаме, президент Ассоциации гнезд Саланган во Фу Йене

Чтобы принять участие в цепочке экспорта птичьих гнезд в Китай, г-н Ле Хоай Лам, владелец двух птичьих гнезд в районе Сонгхинь, на протяжении почти двух лет регистрировался в компетентном органе и проходил мониторинг на предмет выявления заболеваний, а также получил идентификационный код птичьего гнезда для обеспечения прослеживаемости.

 

Г-н Лэм сказал: «Протокол строго регламентирует процессы, начиная с выращивания стрижей до сбора и транспортировки гнёзд на перерабатывающие предприятия. Все этапы контролируются ветеринарными службами».

Власти взяли 16 образцов из двух скворечников для тестирования каждого домика, общая стоимость тестирования составила более 12 миллионов донгов за домик. Все образцы соответствовали требованиям, поэтому я подписал контракт на поставку необработанных птичьих гнёзд с Vietnam Quoc Yen Joint Stock Company, участвуя в экспортной цепочке.

 

Владельцы птичьих гнезд, участвующие в цепочке экспорта птичьих гнезд, получат конкретные инструкции по профилактике и контролю заболеваний в своих птичьих гнездах, что поможет ограничить риски и избежать потерь.

По словам многих владельцев скворечников, с момента присоединения к экспортной цепочке ветеринарные знания, требуемые центральным правительством и Китаем, постоянно обновляются властями, что помогает им быстро адаптироваться и своевременно защищать свои скворечники, ограничивая ошибки в ветеринарных вопросах, которые приводят к таким неприятным событиям, как закрытие скворечников, перемещение стай птиц и т. д.

 

Владельцы скворечников также получают инструкции по правильному уходу и содержанию скворечников; обучаются консервированию и сбору птичьих гнёзд, чтобы они стали красивее, белее и крупнее, а значит, и цена продажи выше. Кроме того, заключая контракты с перерабатывающими и экспортными предприятиями, владельцы скворечников получают возможность потреблять свою продукцию, поэтому им не нужно беспокоиться о её качестве...

 

В настоящее время в Фуйене действуют три района по выращиванию птичьих гнёзд: в городах Туихоа, Донгхоа и Сонгхинь. Для закупки сырья в район были привлечены около 50 фермерских хозяйств, которые заключили соглашения о сотрудничестве на поставку сырья для экспорта. Эти гнёзда были отобраны и протестированы властями для обеспечения соответствия требованиям.

Компании, занимающиеся экспортом птичьих гнезд, также должны соблюдать многие китайские правила.

 

На сегодняшний день страна подала более 100 заявок вьетнамским властям, 45 из которых были рассмотрены и переданы в китайскую таможню. Китай рассмотрел заявки 7 компаний и предоставил им экспортные квоты. На сегодняшний день компании успешно экспортировали первые партии птичьих гнёзд в Китай. Это весьма обнадеживающий знак для вьетнамской индустрии птичьих гнёзд.

 

Г-н Фам Дуй Кхием, вице-президент Ассоциации гнезд Вьетнама Саланганес, президент Ассоциации гнезд Фу Йен Саланганес, сказал: «Чтобы заявка была рассмотрена и ей был присвоен экспортный код, предприятие должно обеспечить все условия в отношении завода, оборудования, рабочих и производственного процесса в соответствии с китайскими нормами».

 

В это время власти и Китай рассмотрят вопрос, и если требования будут выполнены, им будет предоставлен экспортный код и квота. Поэтому предприятиям, желающим участвовать в экспорте птичьих гнёзд, необходимо обратиться к властям за разъяснениями по необходимым процедурам.

 

Активная поддержка

 

Согласно китайским правилам, при экспорте партии птичьих гнезд Китай проводит на месте испытания трёх образцов из каждой партии. Среди них три важных показателя, которые Китай будет проверять и строго контролировать перед разрешением на импорт, включают бактерии сальмонеллы, вирус H5N1 и алюминиевые бокситы. Если в одном из этих трёх образцов будут обнаружены ингредиенты, указанные в списке запрещённых товаров, поставка будет приостановлена до разрешения ситуации. В настоящее время во Вьетнаме не было поставок, не соответствующих установленным стандартам.

 

Сбор птичьих гнёзд на ферме по производству птичьих гнёзд в городе Туйхоа. Фото: THUY TIEN

Однако, согласно протоколу, если в образцах будут обнаружены ингредиенты, входящие в запрещённый список, вся партия будет уничтожена в Китае. Это в настоящее время вызывает наибольшую озабоченность вьетнамских предприятий, экспортирующих птичьи гнёзда.

 

В частности, недавно партия малазийских птичьих гнезд, импортированных в Китай, была приостановлена и переработана из-за загрязнения алюминиевыми бокситами, что сделало вьетнамский бизнес по экспорту птичьих гнезд еще более ненадежным.

 

По данным Vietnam Quoc Yen Joint Stock Company (провинция Анзянг ), стоимость одной экспортируемой партии птичьих гнезд обычно составляет от 4 до 40 миллиардов донгов. В настоящее время результаты испытаний птичьих гнезд во вьетнамских испытательных центрах/институтах, назначенных Министерством сельского хозяйства и развития сельских районов, не принимаются Китаем, поэтому невозможно контролировать требуемые показатели партии перед экспортом.

 

Предприятия-экспортеры «птичьих гнезд» очень надеются, что власти вскоре начнут работать и вести переговоры с Китаем, чтобы в ближайшем будущем признать эквивалентные результаты испытаний испытательных центров/институтов двух стран.

 

Недавно на конференции по распространению нормативных актов и обязательств в области безопасности пищевых продуктов и карантина животных и растений, организованной Вьетнамским национальным информационно-справочным центром по эпидемиологии и карантину животных и растений, представитель Вьетнамской ассоциации «Птичьи гнезда» высказал своё мнение по вопросу о равноценности испытаний, которые будут приняты обеими странами. Только в этом случае экспортёры будут чувствовать себя более уверенно, участвуя в цепочке поставок «Птичьих гнезд» в Китай.

 

Кроме того, чтобы оказать поддержку предприятиям и компаниям в выходе на китайский рынок потребления птичьих гнезд, Ассоциация птицеводства Фу Йен недавно организовала обучающий курс по передовой переработке птичьих гнезд для экспорта с участием предприятий из 7 провинций и городов.

 

Г-жа Фан Тхи Туй Хонг, владелица птичьего домика Хонг Чау (район Сонгхинь), отметила: «В течение трёх дней обучения мы отрабатывали изготовление птичьих гнёзд в закрытом режиме, соблюдая строгие требования к безопасности и гигиене пищевых продуктов, а также изготавливали образцы гнёзд в соответствии с требованиями китайских партнёров. Готовые образцы гнёзд, представленные на занятиях, отличаются очень красивым дизайном. Я передам их работникам предприятия для создания новых моделей для продажи».

 

Г-н Фам Дуй Кхием сказал: «В ближайшее время Ассоциация гнезд саланганов Вьетнама и Ассоциация гнезд саланганов Фу Йен продолжат организовывать учебные курсы по ветеринарной гигиене и безопасности для скворечников, гигиене пищевых продуктов и безопасности на производстве для владельцев скворечников и производственных предприятий по всей провинции; усилить координацию для оказания содействия предприятиям в процессе регистрации для участия в экспорте птичьих гнезд».

 

По данным Ассоциации гнездовий Фу Йен Саланганес, в настоящее время в провинции насчитывается более 900 скворечников, производительность которых составляет около 2 тонн в год. Количество скворечников в провинции постепенно восстанавливается, увеличившись примерно на 30% по сравнению с прошлым годом. Это связано с восстановлением кормовой базы птиц, а также с тем, что комитет по защите скворечников и местные органы власти активно препятствуют отлову птиц...

 

Нарцисс

Источник: https://baophuyen.vn/82/318031/san-sang-dua-to-yen-xuat-ngoai.html