1-2 яйца каждое утро, что говорит врач?

Богатый белком завтрак из яиц поможет вам дольше сохранять чувство сытости в начале дня. Так полезно ли для здоровья ежедневное употребление яиц?

Доктор Келлианн Петруччи, консультант по питанию из США, объяснит, какие факторы следует учитывать, прежде чем разбить яйцо на сковородку.

Употребление 1–2 яиц в день совершенно нормально.

Фото: ИИ

Какую пользу приносят яйца для здоровья?

По сравнению с мясом и рыбой, яйца являются одним из самых дешевых источников белка, но при этом легко усваиваются и являются отличным источником незаменимых аминокислот. По данным Национального института здравоохранения США (NIH), яйца, в частности, обладают способностью снижать артериальное давление и бороться с раком.

В частности, холин, важный питательный элемент в яйцах, необходим для многих различных процессов, таких как транспортировка и метаболизм жиров, синтез ДНК и поддержание функции нервной системы. По данным сайта новостей о здоровье Healthline , исследования показывают, что дефицит холина может привести к повреждению печени или мышц.

Кроме того, яйца также являются богатым источником железа, цинка, фолиевой кислоты, фосфора, витаминов A, D, B2, B6 и B12.

Полезно ли для здоровья есть яйца каждый день?

Возможно, вы слышали предупреждения об уровне холестерина в яичных желтках, что вызвало беспокойство у некоторых людей, заботящихся о своем здоровье. Однако, согласно многочисленным исследованиям, влияние яичных желтков на общий уровень холестерина не столь существенно, как думают многие.

Сочетание яиц с обработанными продуктами с высоким содержанием соли и насыщенных жиров может представлять опасность для здоровья.

Фото: ИИ

Эксперты Гарвардской медицинской школы (США) считают, что большая часть холестерина в организме вырабатывается печенью из насыщенных жиров и трансжиров в рационе, а не из холестерина в пище. Поскольку в одном яйце содержится всего около 1,5 грамма насыщенных жиров, этого вряд ли достаточно, чтобы нанести вред.

Поэтому нет необходимости беспокоиться о рисках для здоровья, связанных с ежедневным употреблением яиц. Однако важно то, как вы едите яйца. Сочетание яиц с красным мясом или мясными продуктами, содержащими много соли и насыщенных жиров, может представлять опасность для здоровья.

Сколько яиц можно съесть?

Большинству здоровых людей вполне достаточно съедать 1–2 яйца в день. На самом деле, по данным Times Of India , некоторые исследования показывают, что употребление семи яиц в неделю совершенно безопасно.

Доктор Петруччи также отмечает, что способ приготовления яиц может влиять на их общую питательную ценность. Вареные или вареные яйца — более полезный вариант, чем жареные яйца. Попробуйте сочетать яйца с цельнозерновым хлебом, овощами или авокадо вместо мяса и колбасы, чтобы получить полезный для сердца завтрак. При жарке доктор Петруччи рекомендует использовать высококачественное масло, выдерживающее высокие температуры, например, оливковое масло.

Источник: https://thanhnien.vn/sang-nao-cung-1-2-qua-trung-bac-si-noi-gi-185250527233742399.htm