Дуриан сорта «Дак Лак»: «Спринт» для преодоления барьеров на рынке импорта

Столкнувшись с ужесточающимися правилами импорта, особенно со стороны Китая, рынка с миллиардным населением, производители дуриана в Даклаке предпринимают «спринтерские» усилия по производству чистых дурианов, гарантируя экспортные стандарты в 2025 сельскохозяйственном году.

В 2024 году объем производства дуриана в стране составит более 1,2 млн тонн, а экспортный оборот — 3,3 млрд долларов США, из которых более 90% продукции придется на китайский рынок — показатель, демонстрирующий статус отрасли и ее зависимость от этого рынка.

Многие производители дуриана начали применять цифровые технологии для ухода за садом.

Однако китайский рынок, представляющий собой большой «кусок пирога» с огромным потреблением, стал самым сложным «испытанием» для вьетнамского дуриана: в первые месяцы 2025 года экспорт дуриана из Вьетнама серьёзно снизился по сравнению с аналогичным периодом 2024 года. В частности, за первые 4 месяца 2025 года Вьетнам экспортировал около 35 000 тонн, что составило около 120–130 миллионов долларов США, что составляет всего 20% от запланированного. Последствия не только повлияли на общие целевые показатели всей отрасли, но и привели к снижению внутренней цены на дуриан более чем на 50% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Основная причина заключается в том, что на китайском рынке импорта действуют более строгие меры контроля качества и безопасности пищевых продуктов. Новые правила проверки на наличие остатков кадмия и жёлтого красителя O в импортируемом дуриане были введены сразу после обнаружения этих веществ в некоторых партиях (в первую очередь в тайском дуриане), что создало серьёзный барьер, затруднив таможенное оформление вьетнамского дуриана. Между тем, внутреннее управление им по-прежнему ограничено из-за отсутствия правовой базы, процессов, процедур и мер по контролю и пресечению нарушений кодов зон произрастания, прослеживаемости и т. д., необходимых для контроля качества экспортируемого дуриана.

По словам г-на Ву Куанг Фука, директора акционерной компании Trung Bao Tin Group (провинция Ламдонг ), строгий контроль со стороны Китая и требование проведения испытаний всех партий по этим показателям в аккредитованных лабораториях усложняет экспортную деятельность, делает её дорогостоящей и потенциально рискованной. Предприятиям-экспортерам следует быть гораздо более осторожными при закупках и хранении, отдавая предпочтение только товарам с чётким происхождением и соответствующими высоким стандартам...

Многие предприятия-экспортеры дуриана в Даклаке хотят получить поддержку специализированных агентств при анализе остатков кадмия и желтого O на дуриане.

Для провинции Даклак, занимающей первое место по площади и объёмам производства дуриана в стране, это давление становится ещё более очевидным, когда до сезона сбора урожая остаётся всего два месяца. В преддверии сезона урожая проблема заключается не только в урожайности или цене, но и в том, как гарантировать, что каждый плод дуриана, покидающий сад, действительно безопасен и не содержит токсичных веществ, превышающих допустимые нормы, для беспрепятственного прохождения таможни. Давление рынка вынуждает всю цепочку производства к решительным изменениям и оперативным действиям в преддверии предстоящего сбора урожая.

В настоящее время в Даклаке около 37 400 гектаров дуриана, а ожидаемый объем производства в 2025 году составит более 387 000 тонн. Однако коды зон и коды упаковочных предприятий, соответствующие экспортным стандартам, по-прежнему очень низкие: 68 кодов зон произрастания, площадь более 2 521 гектара и 23 упаковочных предприятия. Зона производства дуриана в Даклаке по-прежнему фрагментирована, мелкомасштабна и рассредоточена, в то время как связь между производителями и предприятиями, кооперативами и кооперативными группами не является тесной и устойчивой. Некоторые домохозяйства в зоне выращивания не соблюдают такие процессы, как: производственные процессы, процессы борьбы с вредителями и методы сбора дуриана; чрезмерное использование пестицидов, удобрений... что привело к недавним предупреждениям о нарушениях карантина растений и безопасности пищевых продуктов для некоторых экспортируемых партий дуриана, особенно предупреждениям о кадмии.

Министерство сельского хозяйства и охраны окружающей среды предложило срочные решения для решения текущих «горячих» проблем, связанных с экспортом дуриана. В частности: Министерство будет сотрудничать с Главным таможенным управлением Китая (GACC) и предложит GACC в ближайшее время разработать план проверки и утверждения кодов для районов выращивания, упаковочных предприятий, испытательных и контрольно-контрольных лабораторий, документы и предложения по которым предоставил Вьетнам; рассмотреть вопрос о переоформлении лицензий для районов выращивания и упаковочных предприятий, которые нарушили правила, но были устранены и прошли аттестацию. Кроме того, необходимо проанализировать и стандартизировать технологические процессы, начиная с выращивания, сбора урожая и заканчивая предварительной обработкой, упаковкой, экспортом и т. д.; завершить формирование нормативно-правовой базы для управления качеством продукции дуриана; оперативно разработать и опубликовать циркуляры, регулирующие процесс и процедуры присвоения кодов районам выращивания и упаковочным предприятиям.

Реалии производства и строгие требования рынка требуют, чтобы производители дуриана в Даклаке срочно нашли решения до начала сезона сбора урожая, избежав ситуации перенасыщения продукцией, подобной текущей ситуации в западных и восточных провинциях.

Г-н Ву Дык Кон, председатель Ассоциации производителей дуриана Dak Lak, сообщил, что Ассоциация «объединила усилия» с Институтом сельскохозяйственных и лесных наук Западного нагорья (WASI) для разработки долгосрочной программы сотрудничества.

В ближайшее время будет организован отбор проб для оценки ситуации с загрязнением кадмием и желтым О на всей территории провинции, а также выяснения происхождения и причины появления остатков запрещенных веществ в продукции с целью разработки соответствующих решений.

В долгосрочной перспективе будет разработан набор базовых стандартов для компании Dak Lak, которые позволят осуществлять упреждающий контроль качества продукции из дуриана. Кроме того, будет организован контроль и руководство для регионов выращивания и упаковочных предприятий для выполнения конкретных задач...

По словам доктора Фан Вьет Ха, заместителя директора Научно-технологического института сельского и лесного хозяйства Центрального нагорья, дуриан — одна из культур, которая очень активно растёт в Даклаке и имеет высокую экономическую ценность. Однако мы ещё не до конца разобрались с техническими вопросами и стандартами качества, и многое ещё предстоит сделать, особенно в плане решения актуальных проблем, связанных с кадмием и жёлтым O. Производство «чистого» дуриана требует синхронного процесса, основанного на научных знаниях и подкреплённого современными технологиями.

Экспорт замороженных долек дуриана является одним из долгосрочных решений для экспортных предприятий.

Исходя из вышеизложенного, WASI будет координировать свою деятельность с Ассоциацией производителей дуриана «Дак Лак» для поиска решений существующих «горячих» проблем в индустрии дуриана. В долгосрочной перспективе WASI надеется разработать набор технических стандартов для всех этапов производства дуриана – от выращивания до экспорта – в различных экологических зонах, стремясь к достижению конечной цели – устойчивого развития и производства продукции одинакового качества, отвечающей техническим требованиям импортеров. WASI также передаст фермерам методы устойчивого производства дуриана, способствуя устойчивому развитию дуриана в Центральном нагорье.

Источник: https://baodaklak.vn/tin-noi-bat/202505/sau-rieng-dak-lak-chay-nuoc-rut-de-vuot-rao-can-cua-thi-truong-nhap-khau-6b91c99/