Несмотря на свой непривлекательный внешний вид, редкий сорт дуриана в Малайзии вызывает ажиотаж благодаря своему уникальному вкусу, который, как ожидается, потеснит такие давно известные особые сорта дуриана, как Musang King и Black Thorn.
Этот новый сорт дуриана под названием Tupai King рассматривается малазийскими садоводами как потенциальный кандидат на замену доминирующего сорта Musang King.
Мода на Tupai King начала распространяться после того, как на тайской фан-странице Than Pao появилась серия фотографий дуриана, выглядящего мягким и заплесневелым, которые привлекли тысячи репостов.
Автор статьи описывает этот редкий и невероятно вкусный сорт дуриана, выращенный на старом дереве дуриана в Пенанге (Малайзия) около 20 лет назад. Некоторые утверждают, что пробовали его даже 40 лет назад.
Однако эта информация не подтверждена.
Высоко ценимый за свою сладость, жевательность и уникальный вкус, Tupai King сейчас стоит почти 1000 бат/кг (эквивалент 700 000 донгов/кг). Это выше, чем цена двух самых известных малайзийских сортов дуриана — Musang King и Black Thorn.
В Малайзии гурманы охотятся за фруктом «Тупай Кинг» из-за его восхитительного вкуса, но ограниченной доступности. Интерес к нему распространился также на Таиланд, Сингапур и Китай, которые считаются основными рынками сбыта азиатских дурианов. Многие в шутку называют его «беличьим дурианом».
По данным газеты The Straits Times (Сингапур), плод сорта Tupai King имеет удлинённую форму, мякоть бледно-жёлтая с тёмно-зелёным оттенком. Вкус описывается как менее горький, чем у Musang King, с насыщенным послевкусием и лёгким спиртовым ароматом.
Однако запасы Тупай Кинг всё ещё весьма ограничены. Недавно высаженные саженцы ещё недостаточно взрослые, чтобы давать плоды. Потребуется ещё 3–4 года, чтобы производители смогли выращивать его в промышленных масштабах.
Г-н Эрик Йип, владелец 7 садов дуриана площадью более 53,4 гектара в Телук Баханг, сказал, что сорт «Тупай Кинг» по-настоящему привлек внимание любителей дуриана в стране и за рубежом только за последние 2 года.
Владелец сада рассказал, что с началом сезона дуриана многие клиенты из Китая и Сингапура звонили ему напрямую, чтобы сделать заказ. Сейчас его сад также экспортирует продукцию в Гонконг (Китай) по гораздо более высокой цене, чем на внутреннем рынке.
В саду мистера Йипа сейчас растёт 20 деревьев сорта «Тупай Кинг». Он планирует увеличить их количество в связи с растущим спросом. Многие сингапурские туристы также приезжают в сад, чтобы насладиться свежими дурианами прямо на месте.
Известно, что малазийские фермеры сейчас начинают расширять площади посадок этого сорта дуриана.
Однако изменение климата также представляет собой серьёзную проблему для малайзийской индустрии дуриана. По данным Malay Mail , продолжительный сезон дождей привёл к нерегулярному цветению, и в этом году производство может сократиться на 30%.
Господин Чу Чи Ван, фермер из Пинанга, открывший сорт дуриана «Тупай Кинг» 20 лет назад, сказал, что этот фрукт «на первый взгляд ничем не примечательный, но когда его ешь, он совершенно другой».
«Мякоть дуриана сорта Tupai King мягкая и кремовая, с насыщенным сладковато-горьким послевкусием, смешанным с легким ореховым и дрожжевым ароматом», — сказал г-н Чу.
Известно, что этот сорт дуриана был официально зарегистрирован Министерством сельского хозяйства Малайзии в 2021 году под названием Tupai 226, код сорта D214. Название Tupai King связано с магазином дурианов Cap Tupai, принадлежащим мистеру Чу.
В этом году сезон дуриана, как ожидается, начнётся в конце мая. Дуриан сорта «Тупай Кинг» произведёт настоящий фурор, когда появится на прилавках с середины июня до конца августа.
Источник: https://dantri.com.vn/du-lich/sau-rieng-nhin-nhu-nhun-chay-nuoc-moc-xanh-ban-gia-soc-700000-dongkg-20250520114606888.htm
Комментарий (0)