Выбор чая, приготовление чая и предложение чая — это культурное поведение, выражающее изысканность и гостеприимство вьетнамского народа. Эта культура на самом деле имеет целую систему опыта и неписаных поведенческих условностей, существовавших тысячи лет назад.
Вьетнамцы пили чай в начале 20 века (Источник: Интернет)
Хотя вьетнамский стиль чаепития еще не поднялся до уровня культуры чайной церемонии, как в Японии, или культуры Чайного Конфуция, как в Китае, он все еще имеет свои уникальные ценности. Исследователь культуры, профессор Тран Нгок Тэм однажды сказал: «Вьетнамцы приглашают друг друга пить чай не просто для того, чтобы утолить жажду, но и для того, чтобы выразить благородный культурный стиль и близкую дружбу». собеседники. Вьетнамцы приглашают друг друга выпить чай, чтобы завязать разговор, обсудить семейные, общественные и любовные дела, почувствовать, что в чашке чая есть вкус земли, неба, травы, деревьев и всего сущего». В частности, благодаря чаепитию мы можем несколько лучше понять менталитет вьетнамцев.
Вьетнам — страна с давней цивилизацией влажного рисоводства. Это определяется, прежде всего, природными экологическими особенностями нашей страны. Выращивание влажного риса доминировало в образе жизни и поведении вьетнамцев. Выращивание влажного риса, прежде всего, зависит от воды (т.е. погоды и климата). Таким образом, правда ли, что вьетнамская культура или человеческая идентичность весьма националистичны? Это терпение, гибкость и гибкость, как вода. Кроме того, они полагаются не только на природу, но и на человеческую силу и сообщество, чтобы вести бизнес и жить вместе. Деревенские люди как культурная модель универсальны и занимают чрезвычайно важное место в истории культуры Вьетнама.
Вьетнамцы пили чай в начале 20 века (Источник: Интернет)
Если вы рассмотрите употребление чая как выражение культуры вьетнамской жизни, вы увидите, что оно полностью отражает традиционную идентичность вьетнамского народа. Это жители деревни, люди общины. Дух сообщества формируется внутри семьи и деревни. Сообщество делает вьетнамцев богатыми любовью и жертвенностью, от жертвоприношений ради своего маленького сообщества (семьи, клана) до жертвования ради большого сообщества (деревни, страны). Искусство питья чая отражает культурное поведение вьетнамцев. Чайное дерево растет из почвы, растет под солнечным светом и купается под ветром и дождем, поэтому, когда вы делаете глоток чая, вы чувствуете, как вся природа, земля и небо смешались в распространяющейся сладости. Вьетнамский чай близок к природе, он учит любителей чая духу общности, близости и благодарности к тем, кто провел день на чайных полях.
Общность и сентиментальный образ жизни заставляют вьетнамцев любить справедливость. Это чувство справедливости берет свое начало из вьетнамского образа жизни «соседства», где все помогают и заботятся друг о друге, поэтому у всех одинаковые права и обязанности. Поэтому во вьетнамском обществе нет строгого классового разделения, как в обществах других стран, как в феодальные времена, так и в настоящее время. Возьмем, к примеру, наливание чая: после ополаскивания чашек кипятком, чтобы очистить их и сохранить тепло, люди ставили чашки близко друг к другу, образуя круг. Чашки расположены близко друг к другу, показывая близость соседской любви при приглашении друг друга на чашку чая. Круглая форма чаш, расположенных рядом друг с другом, символизирует стремление к полноте и завершенности. Если наливать чай по кругу чашек, каждая чашка льется понемногу, от начала до конца, потом обратно к началу, от этого у чая не будет разницы в светлоте или темноте между первой и последней чашками. Его смысл – показать равенство между хозяином и гостем в наслаждении сущностью природы.
Помимо традиционного чая, большинство обычных людей также любят пить свежий чай и чайные бутоны. Это уникальный способ питья чая вьетнамцев. Употребление свежего чая также демонстрирует общинный характер вьетнамской деревенской культуры и цивилизации влажного риса Юго-Восточной Азии. Чай говорит об оптимизме и любви к жизни вьетнамского народа в сочетании с духом свободы и свободы от ограничений, что делает вьетнамский чай пропитанным народным и национальным характером.
Вьетнамцы пили чай в начале 20 века (Источник: Интернет)
Многие люди часто спрашивают, почему во Вьетнаме нет чайной культуры, сравнимой с японской чайной церемонией, китайским чаем с куркумой или британским послеобеденным чаем? Хотя чаепитие еще не превратилось в «религию», у вьетнамцев все еще существует гармоничная и простая культура наслаждения чаем. Поэтому он не такой уж «религиозный», как японская чайная церемония, не слишком изысканный, как китайский чай с куркумой, и не слишком практичный, как западный послеобеденный чай. Можно сказать, что вьетнамский чай одновременно благороден и нетороплив, но также деревенский и деревенский, не желающий замыкаться в каких-либо жестких шаблонах, отражающий синтетический образ мышления, смесь идей гармонии и мудрости во вьетнамской культуре.
Все это не случайно так создали древние, это очень простая культура наших предков. Он деревенский и простой, в гармонии с природой, с людьми и с собственным внутренним миром. В том, как вьетнамцы употребляют чай, мы также можем увидеть некоторую утонченность вьетнамцев, которые наслаждаются жизнью, используя, казалось бы, простые вещи, но содержащие так много эмоций.
Нгуен Ле Фуонг Ань – thainguyen.gov.vn
