Создайте 4 источника дохода, постоянно выращивая органический кофе

ДАК ЛАК. После 7 лет органического земледелия кофейная плантация Вуонг Тхань Конга диверсифицировала свой доход, начав с производства кофейной продукции, чая из кофейных цветков, кофейного вина и изделий ручной работы.

Sau nhiều năm kiên trì theo đuổi mô hình canh tác hữu cơ, Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Vương Thành Công đã được cấp chứng nhận cà phê hữu cơ vào tháng 3/2021. Ảnh: Phương Thảo. — После многолетней настойчивой работы над внедрением модели органического земледелия компания Vuong Thanh Cong Production and Trading Co., Ltd. в марте 2021 года получила сертификат на органический кофе. Фото: *Фуонг Тао.*

Движимый своей страстью к кофе, г-н Ле Ван Вуонг, директор компании Vuong Thanh Cong Production and Trading Company Limited (Буон Ма Тхуот, Даклак ), завершил 2023 год с большой радостью благодаря этому сельскохозяйственному продукту.

В 2023 году продукция из кофейного рынка принесла компании Vuong Thanh Cong Company четыре источника дохода. Это обнадеживающий результат для г-на Вуонга, который на протяжении последних семи лет неуклонно занимается органическим выращиванием кофе.

Как одна из немногих компаний, которая на раннем этапе перешла от неорганического к органическому выращиванию кофе, г-н Вуонг вспомнил начальный период в феврале 2017 года, заявив, что компания столкнулась с многочисленными трудностями из-за недостатка знаний, опыта и уверенности.

Большинство людей утверждают, что органическое земледелие замедляет рост растений, снижает урожайность вдвое, требует больших инвестиций и больших трудозатрат. Но благодаря своей решимости изменить взгляды и методы, г-н Вуонг остался непреклонен в своем решении.

Первоначально г-н Вуонг сотрудничал с компанией Vietnam Green Agriculture Company, специализирующейся на производстве высококачественных органических биологических удобрений. Этот человек, глубоко увлеченный выращиванием кофе, постоянно учился и приобретал новые знания в области органического земледелия, одновременно оттачивая свои навыки и опыт.

Vườn cà phê Vương Thành Công thường xuyên đón tiếp các đoàn khách trong nước và quốc tế đến trải nghiệm, tham quan và học hỏi. Ảnh: TL. — Кофейная плантация Вуонг Тхань Конг регулярно принимает посетителей из России и других стран, которые приезжают, чтобы познакомиться с культурой, совершить экскурсии и узнать что-то новое. Фото: *Предоставлено.*

Г-н Вуонг активно участвовал в практическом обучении органическому земледелию и стал инспектором/руководителем органического земледелия, получив сертификат Вьетнамского института сельскохозяйственных исследований и разработок.

«После нескольких месяцев внедрения и адаптации процесса я заметил, что кофейные растения здоровы и хорошо растут, обещая обильный урожай. Поэтому я призвал свою семью и соседей последовать этому примеру и запланировал повысить первоначальную цену на 10 000-20 000 донгов за килограмм зеленых кофейных зерен по сравнению с рыночной ценой при заключении контрактов с фермерами», — поделился г-н Вуонг своим рискованным решением в то время.

Одновременно с этим компания также оказывает совершенно бесплатную поддержку фермерам на всех этапах органического выращивания кофе, начиная от ухода без использования неорганических удобрений и пестицидов и заканчивая сбором урожая и переработкой, чтобы побудить и мотивировать их к переходу на органическое земледелие.

После 7 лет внедрения новой модели ведения сельского хозяйства компания Vuong Thanh Cong в марте 2021 года получила сертификат на органический кофе. Кофейная плантация Vuong Thanh Cong стала местом, которое посещают, учатся и изучают многие производители кофе, ассоциации, а также национальные и местные сельскохозяйственные консультационные службы.

Компания также регулярно принимает отечественные и зарубежные группы для ознакомительных туров и непосредственного знакомства с органическим кофе, кофейной культурой и уникальными продуктами, изготовленными из этого сельскохозяйственного сырья.

Вдохновленная моделью органического кофе, компания Vuong Thanh Cong провела исследования и разработала ряд уникальных и инновационных продуктов, таких как: кофейное вино, кофейный ликер, чай из цветков кофе, чай из кофейной шелухи, кофе для красоты, кофе для здоровья… Среди них чай из цветков кофе и кофейное вино считаются новаторскими продуктами в мире, разработанными и произведенными компанией.

Công ty Vương Thành Công có nguồn thu đa dạng từ 4 loại sản phẩm nhờ canh tác hữu cơ, gồm: Các sản phẩm cà phê, trà cà phê, rượu cà phê và đồ thủ công mỹ nghệ từ gốc cà phê già cỗi. Ảnh: Phương Thảo. — Компания Vuong Thanh Cong диверсифицировала свои источники дохода благодаря органическому земледелию, расширив ассортимент продукции на четыре категории: кофейные продукты, кофейный чай, кофейное вино и изделия ручной работы из старых кофейных деревьев. Фото: *Фуонг Тао.*

Органическая кофейная плантация Вуонг Тхань Конга теперь поставляет сырье для переработки в разнообразную продукцию. Помимо традиционных кофейных продуктов, компания также получает доход от кофейных цветков, используемых для приготовления чая, который имеет высокую ценность и продается на рынке по цене 10 000 000 донгов за килограмм.

Из шелухи спелых органических кофейных ягод производят чай каскара, цена которого составляет 2 000 000 VND/кг. Кофейные ягоды также используются для производства кофейного вина, стоимость которого составляет 6 000 000 VND/литр, и кофейных спиртных напитков, цена которых составляет 2 500 000 VND/литр. Корни старых кофейных деревьев собирают для изготовления изделий ручной работы.

Продукция компании Vuong Thanh Cong получила 4-звездочный рейтинг OCOP, благодаря использованию современного оборудования для обжарки и измельчения. Помимо 4-звездочного рейтинга OCOP, продукция компании также получила сертификаты и звания, такие как: органическая сертификация, сертификация ISO 22000:2018, а также звание типичного продукта сельской промышленности на провинциальном уровне…

В результате уровень жизни сотрудников компании постоянно улучшался, а число фермеров, сотрудничающих с Vuong Thanh Cong, неуклонно росло. К концу 2023 года Vuong Thanh Cong заключила контракты на закупку кофе у 7 кооперативов и 13 отдельных фермеров, охватывающие в общей сложности 700 гектаров. Из 65 гектаров, переведенных с неорганического на органическое выращивание кофе, 4,6 гектара получили сертификат.

«Внедрение органического земледелия и производства кофе помогает обеспечить здоровье производителей, переработчиков и потребителей, а также способствует защите окружающей среды и повышению ценности продукции», — с энтузиазмом заявил г-н Вуонг.

В прошлом году последствия глобальной экономической ситуации привели к задержкам в продажах; однако, несмотря на трудности, компания всегда сохраняла позитивный настрой, выбрав путь органического кофе.

Ông Lê Văn Vương (đứng giữa) hào hứng chia sẻ kinh nghiệm và nhiệt huyết làm cà phê hữu cơ với các nhà nhập khẩu Nhật Bản tới tham quan vườn. Ảnh: TL. — Г-н Ле Ван Вуонг (стоит в центре) с энтузиазмом делился своим опытом и страстью к органическому выращиванию кофе с японскими импортерами, посетившими его ферму. Фото: *Предоставлено.*

Благодаря приверженности социальной ценности, заложенной в корпоративной культуре компании, Vuong Thanh Cong преодолела текущие трудности, расширила свою клиентскую базу, включив в нее зарубежных клиентов (Австралия, Шри-Ланка, Япония), и начала укреплять свои позиции на международном рынке.

Говоря о планах на 2024 год, г-н Вуонг заявил, что компания по-прежнему привержена расширению своей бизнес-модели, но будет двигаться «медленно и постепенно», избегая быстрого роста, который может привести к потере контроля или ухудшению контроля над поставками сырья.
«Мы продолжим расширять производственные площади и поддерживать перепрофилированные участки, активно изучая и совершенствуя свои возможности. Компания также будет постоянно обучать и просвещать фермеров, чтобы они лучше понимали и эффективно внедряли процессы органического выращивания кофе», — поделился г-н Вуонг.

Источник