Обучение по управлению качеством и безопасности пищевых продуктов в аквакультуре

(CT) - Днем 26 сентября Департамент рыболовства и надзора за рыболовством (Министерство сельского хозяйства и окружающей среды) совместно с Департаментом сельского хозяйства и окружающей среды города Кантхо организовали обучающую конференцию по управлению качеством и безопасностью пищевых продуктов (FSS) в аквакультуре.

Делегаты на обучающей конференции по управлению качеством и безопасности пищевых продуктов в аквакультуре.

На обучающем семинаре Департамент рыболовства и надзора за рыболовством распространил циркуляр № 17/2018/TT-BNNPTNT Министерства сельского хозяйства и развития села ; методы управления условиями безопасности пищевых продуктов для объектов аквакультуры, не подлежащих сертификации; условия безопасности пищевых продуктов для предприятий мелкого производства и бизнеса; проверка выполнения обязательств; обращение с предприятиями, нарушающими обязательства; общие правила анализа рисков и управления безопасностью пищевых продуктов по всей производственной и коммерческой цепочке сельскохозяйственной, лесной, рыбной и соляной продукции; прослеживаемость пищевых продуктов; оценка рисков безопасности пищевых продуктов; принципы управления безопасностью пищевых продуктов по всей производственной и коммерческой цепочке сельскохозяйственной, лесной, рыбной и соляной продукции, используемой в качестве пищевой...

Целью организации обучающей конференции является предоставление местным должностным лицам, ответственным за аквакультуру, рекомендаций по унификации документов, форм, организации внедрения сертификации и соблюдения требований безопасности пищевых продуктов, а также разъяснение условий обеспечения безопасности пищевых продуктов в аквакультуре, предусмотренных циркуляром № 17/2018/TT-BNNPTNT. Кроме того, она помогает предприятиям аквакультуры и домохозяйствам лучше понимать общие правила управления безопасностью пищевых продуктов в сельскохозяйственном секторе, факторы риска, приводящие к снижению безопасности пищевых продуктов в процессе аквакультуры, и меры, необходимые для обеспечения безопасности пищевых продуктов в этом процессе.

Новости и фото: THUY LIEU

Источник: https://baocantho.com.vn/tap-huan-quan-ly-chat-luong-va-an-toan-thuc-pham-trong-nuoi-trong-thuy-san-a191405.html