Торты «Гай» пекарни Huong Cuc (город Нам Динь ) соответствуют 3-звездочным стандартам OCOP. |
В 2024 году город Намдинь продолжает подтверждать свою позицию одного из ярких пятен общепровинциальной программы OCOP, когда 15 ноября он официально признал еще 9 продуктов, соответствующих 3-звездочным стандартам OCOP. С момента внедрения программы OCOP в городе было в общей сложности 45 продуктов, из которых 30 продуктов получили 3 звезды и 15 продуктов получили 4 звезды, населенный пункт занимает четвертое место в провинции по количеству продуктов OCOP; в частности, уровень продуктов OCOP с 4 звездами является самым высоким в провинции, составляя 33%. В настоящее время в городе имеется 33 продукта OCOP (9 продуктов с 4 звездами, 23 продукта с 3 звездами; 1 продукт с 5 звездами, 12 продуктов с истекшим сроком действия без повторного признания). Город продолжает оценивать и признавать 4 новых продукта таких учреждений, как: Thien Truong Phat Investment and Development Joint Stock Company; Hother ATP Company, Huong Cuc Business Household, Dao Thi Ha Business Household, особенно с участием традиционных фирменных блюд Nam Dinh, таких как пирожные гай, лотосовые продукты. Производственные мощности не только улучшают дизайн, повышают качество продуктов, признанных продуктами OCOP, но и разрабатывают новые продукты для удовлетворения потребностей современного рынка.
Для достижения вышеуказанных результатов в последнее время город Намдинь разработал конкретный план, связанный с усилением широкой пропаганды о целях и значении программы OCOP; мобилизацией предприятий, производственных объектов и людей для смелого инвестирования в расширение масштабов производства в сочетании с обеспечением критериев качества, безопасности пищевых продуктов и гигиены, уделяя особое внимание разработке продукции на основе потенциала и преимуществ каждой местности для регистрации для участия в оценке и классификации продуктов OCOP. Кроме того, город поручил Департаменту экономики и окружающей среды и соответствующим агентствам организовать учебные курсы, предоставить консультации и сориентировать разработку продукции для населенных пунктов; направлять производственные объекты, предприятия и кооперативы для улучшения качества и дизайна упаковки продукции, чтобы гарантировать качество продукции и соответствовать вкусам потребителей. Город уделил внимание серьезному и оперативному руководству и реализации мероприятий по оценке и классификации продукции OCOP. Наряду с поиском и разработкой продукции OCOP, город Намдинь также координирует работу с агентствами и функциональными подразделениями для продвижения мероприятий по продвижению торговли, рекламы, представления и поддержки продаж OCOP на стендах на рынках, ярмарках и выставках внутри и за пределами провинции. Поддержка размещения информации на ряде веб-сайтов, таких как: ocopnamdinh.vn; ocopvietnam.gov.vn; на платформах социальных сетей, на платформах электронной коммерции и продажи через прямую трансляцию.
В списке новых продуктов этого года есть клейкий рисовый пирог Huong Cuc из хозяйственного хозяйства Huong Cuc, приход Vi Xuyen. Г-жа Тран Тхи Хыонг Кук, владелица пекарни, сказала: «Унаследовав традиционную профессию по изготовлению клейких рисовых пирогов, со временем моя семья постоянно совершенствовала и повышала качество клейкого рисового пирога с желанием сохранить знакомый и значимый дар родины. Особенность клейкого рисового пирога Huong Cuc заключается в свежих листьях рами — основном ингредиенте, который создает характерный цвет и аромат. Листья рами тщательно отбираются из домашнего сада рами в сочетании с ароматным клейким рисом, зеленой фасолью, джемом из лотоса, тыквенным джемом, джемом из свиного сала и банановым маслом. Все ингредиенты тщательно отобраны, полностью натуральные, без консервантов, чтобы гарантировать здоровье и безопасность потребителей и создать восхитительные клейкие рисовые пироги с естественным ароматом». Чтобы гарантировать, что клейкие рисовые пироги всегда будут свежими и вкусными, магазин г-жи Кук производит продукцию только по заказам клиентов. Пирожное гай заворачивается в банановые листья, которые были пропарены и стерилизованы, а затем запечатаны в вакуум, чтобы гарантировать сохранение вкуса во время транспортировки к потребителям. В среднем пекарня продает более 200 свежих пирожных гай каждый день. Упаковка продукта также имеет элегантный дизайн, подходящий как для личного пользования, так и для подарков. Это доказательство успеха в развитии традиционных продуктов на новом уровне. В настоящее время пирожные Huong Cuc gai широко рекламируются на торговых ярмарках, фестивалях и фестивалях Pho в провинциях и городах региона, таких как: Ханой , Тайбинь, Ниньбинь...
Недавно признанные городом продукты OCOP не только соответствуют стандартам качества, но и отвечают все более высоким требованиям к дизайну и полезности. От традиционных продуктов, таких как липкий рисовый пирог Huong Cuc или лотосовый чай Bach Diep, до инновационных продуктов, таких как кордицепс Phuc Khang Nam или набор специй Hother ATP, все они демонстрируют дух инноваций и способность удовлетворять разнообразные потребности рынка. При поддержке правительства, поддержке людей и усилиях учреждений городская программа OCOP обещает продолжать достигать еще более выдающихся достижений.
Статья и фотографии: Дюк Тоан
Источник: https://baonamdinh.vn/kinh-te/202504/thanh-pho-nam-dinh-phat-trien-da-dangsan-pham-ocop-e172559/
Комментарий (0)