Торты «Гай» пекарни Huong Cuc (город Нам Динь ) соответствуют 3-звездочным стандартам OCOP. |
В 2024 году город Намдинь продолжает подтверждать свою позицию одного из ярких пятен общепровинциальной программы OCOP, когда 15 ноября он официально признал еще 9 продуктов, соответствующих 3-звездочным стандартам OCOP. С момента внедрения программы OCOP в городе было в общей сложности 45 продуктов, из которых 30 продуктов получили 3 звезды и 15 продуктов получили 4 звезды, населенный пункт занимает четвертое место в провинции по количеству продуктов OCOP; в частности, уровень продуктов OCOP с 4 звездами является самым высоким в провинции и составляет 33%. В настоящее время в городе имеется 33 продукта OCOP (9 продуктов с 4 звездами, 23 продукта с 3 звездами; 1 продукт с 5 звездами, 12 продуктов с истекшим сроком действия без повторного признания). Город продолжает оценивать и признавать 4 новых продукта таких учреждений, как: Thien Truong Phat Investment and Development Joint Stock Company; Компания Hother ATP, компания Huong Cuc Business Household, компания Dao Thi Ha Business Household, в частности, специализирующаяся на традиционных блюдах Намдиня, таких как лепёшки гай и изделия из лотоса, не только совершенствует дизайн и повышает качество продукции, признанной продукцией OCOP, но и разрабатывает новые продукты, отвечающие требованиям современного рынка.
Для достижения вышеуказанных результатов в последнее время город Намдинь разработал конкретный план, связанный с усилением широкой пропаганды о целях и значении программы OCOP; мобилизацией предприятий, производственных объектов и населения для смелого инвестирования в расширение масштабов производства в сочетании с обеспечением критериев качества, безопасности пищевых продуктов и гигиены, с упором на разработку продукта на основе потенциала и преимуществ каждой местности для регистрации для участия в оценке и классификации продуктов OCOP. Кроме того, город поручил Департаменту экономики и окружающей среды и соответствующим агентствам организовать учебные курсы, предоставить консультации и сориентировать разработку продукта для населенных пунктов; направить производственные объекты, предприятия и кооперативы для улучшения качества и дизайна упаковки продукции, чтобы гарантировать качество продукта и соответствовать вкусам потребителей. Город уделил внимание серьезному и оперативному направлению и реализации мероприятий по оценке и классификации продуктов OCOP. Помимо поиска и разработки продукции OCOP, администрация города Намдинь также координирует деятельность с агентствами и функциональными подразделениями для продвижения мероприятий по продвижению товаров, рекламы, представления и поддержки продаж OCOP на стендах на рынках, ярмарках и выставках в провинции и за её пределами. Также поддерживается размещение информации на различных сайтах, таких как ocopnamdinh.vn; ocopvietnam.gov.vn; в социальных сетях, на платформах электронной коммерции, а также продажи через прямые трансляции.
В списке новинок этого года – клейкий рисовый хлеб Huong Cuc от семейного хозяйства Huong Cuc из района Ви Сюен. Владелица пекарни, госпожа Чан Тхи Хыонг Кук, отметила: «Передав традицию приготовления лепешек из клейкого риса, моя семья постоянно совершенствовала и улучшала качество лепешек, стремясь сохранить этот родной и значимый дар. Особенность клейкого рисового хлеба Huong Cuc заключается в свежих листьях рами – главном ингредиенте, придающем ему характерный цвет и аромат. Листья рами тщательно отбираются с собственного огорода и смешиваются с ароматным клейким рисом, зелёной фасолью, джемом из лотоса, тыквенным джемом, джемом из свиного сала и банановым маслом. Все ингредиенты тщательно подобраны, полностью натуральные, без консервантов, что гарантирует здоровье и безопасность потребителей и позволяет создавать вкусные клейкие рисовые хлебцы с естественным ароматом». Чтобы лепешки всегда были свежими и вкусными, магазин госпожи Кук производит продукцию только по заказам клиентов. Пирожное гай заворачивают в банановые листья, пропаренные и стерилизованные, а затем герметично запечатывают, чтобы сохранить вкус при транспортировке. В среднем пекарня продаёт более 200 свежих пирожных гай ежедневно. Упаковка продукта также элегантно оформлена и подходит как для личного пользования, так и в качестве подарка. Это свидетельствует об успехе в развитии традиционных продуктов на новом уровне. В настоящее время пирожное хыонг кук гай широко рекламируется на ярмарках, фестивалях и фестивалях фо в провинциях и городах региона, таких как Ханой, Тхайбинь , Ниньбинь...
Недавно получившая признание городская программа OCOP не только соответствует стандартам качества, но и отвечает всё более высоким требованиям к дизайну и практичности. От традиционных продуктов, таких как клейкий рисовый хлеб Хыонг Кук или лотосовый чай Бач Диеп, до инновационных, таких как кордицепс Фук Кханг Нам или набор специй Хотер АТФ, – все они демонстрируют дух инноваций и способность удовлетворять разнообразные потребности рынка. Благодаря поддержке правительства, поддержки населения и усилиям учреждений, городская программа OCOP обещает и дальше добиваться ещё более выдающихся результатов.
Статья и фотографии: Дюк Тоан
Источник: https://baonamdinh.vn/kinh-te/202504/thanh-pho-nam-dinh-phat-trien-da-dangsan-pham-ocop-e172559/
Комментарий (0)