Вкусный рыбный соус Lanh

Г-жа Нгуен Тхи Лань напрямую закупает сырье в рыболовецком порту Анлыонг для производства рыбного соуса. Фото: ПВ

Рыбный соус Lanh, один из старейших традиционных брендов рыбного соуса, завоевывает все большее доверие покупателей.

Г-жа Нгуен Тхи Лань, владелица завода по производству рыбного соуса Lanh, рассказала, что для получения восхитительного вкуса рыбного соуса предприятие использует сырье из морской рыбы, закупаемой в устье реки Куадай, с производительностью 70 тонн в год.

Процесс производства рыбного соуса полностью осуществляется традиционными ручными методами, поэтому всегда строго соблюдаются все этапы: от выбора сырья до маринования, дистилляции и проверки содержания белка.

Г-жа Лань отметила, что благодаря многолетнему опыту рыбный соус Lanh изготавливается из анчоусов и белого риса, что обеспечивает высочайшие стандарты качества и пищевой ценности. Рыбу вылавливают в сезон, когда она спелая и жирная, чтобы получить рыбный соус с самым высоким содержанием белка. Свежие анчоусы после вылова смешивают с солью в соотношении 3:1. Это золотое сечение также является секретом создания ароматных, вкусных капель рыбного соуса.

Рыбный соус «Лань» изготавливается исключительно вручную. Фото: ПВ

«Со временем рыбный соус Lanh стал популярным среди многих покупателей благодаря своему насыщенному вкусу, который присутствует в привычных повседневных блюдах.

Кроме того, при покупке рыбного соуса Lanh у покупателей будет большой выбор, поскольку среди выдающихся продуктов этого бренда можно отметить чистый рыбный соус, соус чили, креветочную пасту, креветочную пасту, соус ро, рыбный соус, соус из анчоусов...

«В частности, за последнее время, благодаря постоянному улучшению качества и ценности продукции, рыбный соус Lanh был признан соответствующим 3-звездочным стандартам OCOP и стремится получить 4-звездочный OCOP на провинциальном уровне», - поделилась г-жа Лань.

Ожидается, что в 2024 году предприятие поставит на рынок около 250 000 литров рыбного соуса, что принесет доход более 2 млрд донгов. Фото: ПВ

По словам г-жи Лань, ожидается, что в 2024 году предприятие поставит на рынок около 250 000 литров рыбного соуса, что принесет доход более 2 миллиардов донгов. В ближайшее время предприятие сосредоточится на улучшении дизайна и упаковки, чтобы сделать продукцию более привлекательной и побудить потребителей к покупке.

В то же время продолжать участвовать в выставках и ярмарках для продвижения продукции и выстраивания процессов контроля качества, способствуя развитию электронной коммерции.

С другой стороны, предприятие также специализируется на программном обеспечении для управления зданием, антиконтрафактных этикетках, инновационных технологических линиях, применении науки и технологий в производстве для повышения производительности, качества, увеличения стоимости, соответствия стандартам, вывода традиционных продуктов на новый уровень и стремления к расширению внутренних и внешних рынков потребления...

Источник: https://baoquangnam.vn/thom-ngon-nuoc-mam-lanh-3144833.html