Тоник для печени из китайского зизифуса
Китайский зизифус – это деревенский деликатес во многих сельских районах, который не только вкусен, но и обладает множеством питательных свойств. Осенью китайский зизифус изобилует. Этот фрукт считается «чёрным золотом» благодаря своим полезным свойствам. В восточной медицине китайский зизифус имеет множество применений. Мякоть китайского зизифуса имеет кисло-вяжущий вкус, обладает согревающими свойствами, обладает детоксицирующим и охлаждающим эффектом, полезен при респираторных заболеваниях и является седативным средством...
По словам доктора Нгуен Тхи Нхунг (больница общего профиля Medlatec), китайский зизифус содержит множество питательных веществ, включая жиры, витамины C и B1, клетчатку и минералы, такие как магний, калий, фосфор, цинк и др. Благодаря этому этот фрукт является богатым источником энергии для организма, а также снижает риск многих опасных заболеваний. Благодаря высокому содержанию калия по сравнению с другими фруктами, этот минерал в китайском зизифусе необходим для здоровья сердечно-сосудистой системы. Калий помогает регулировать кровяное давление, снижает нагрузку на сердце, тем самым снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний, таких как инсульт и инфаркт.
Кроме того, канариум также входит в число продуктов, способствующих снижению риска развития рака, поскольку содержит множество ценных активных веществ, таких как алкалоиды и флавоноиды. Эти активные вещества являются мощными антиоксидантами, помогая организму бороться с атакой свободных радикалов, вызывающих многие заболевания, включая рак. Этот фрукт также является тоником для печени, защищая её от повреждений и снижая риск гепатита, цирроза и рака печени.
Существует два вида китайских слив: чёрные и зелёные. Чёрные сливы жирные, насыщенные и ароматные, поэтому их можно использовать для приготовления клейкого риса, тушения, жарки, фарширования мяса и т. д. Зелёные сливы часто используют в несладких блюдах, таких как супы и салаты.
Вкусные блюда из китайского зизифуса помогают бороться с раком
* Клейкий рис со вкусом черной сливы
Ингредиенты для приготовления липкого риса с плодами канариума:
+ 1 кг клейкого риса
+ 0,5 кг чернослива
+ Соль, сушеный лук
+ 200гр фарша
Как приготовить черный клейкий рис:
Замочите клейкий рис примерно на 2 часа, промойте его и пропарьте. Чтобы получить вкусный рис, его следует пропарить дважды — так он станет мягче и вкуснее.
Замочите черносливы по следующему рецепту: 2 стакана кипятка, 1 стакан холодной воды и положите сливы в тушёный бульон. Когда сливы станут достаточно мягкими, выньте их, удалите косточки и используйте мякоть слив. Обжарьте лук-шалот с фаршем до тех пор, пока фарш не станет плотным и приправьте по вкусу, затем добавьте мякоть слив и обжаривайте, помешивая, пока все специи не смешаются. Наконец, смешайте клейкий рис и обжаренное мясо со сливами до однородной массы.
* Фаршированные сливы
В состав входят: слива, мясной фарш, зеленый лук, перец, рыбный соус, грибы шиитаке, древесные опята.
Изготовление:
Для приготовления цукатов поступают так же, как и с клейким рисом для цукатов, то есть тушат и отделяют скорлупу. Чтобы начинить цукаты фаршем, замачивают грибы шиитаке и древесные опята, мелко их нарезают и смешивают с фаршем, добавляют рубленый лук и специи, такие как рыбный соус, перец, глутамат натрия и т.д. Смешивают все ингредиенты. Затем кладут фарш в отделенные цукаты, готовят на пару до готовности и наслаждаются. Ароматные, насыщенные, жирные и мягкие цукаты в сочетании с вкусным фаршем прекрасно сочетаются с рисом.
* Рыбное рагу
Ингредиенты для тушеной рыбы с китайской сливой просты. Каждый кусочек плотной, ароматной рыбы сочетается с насыщенным вкусом чёрной сливы и ароматным ароматом галангала, что делает это блюдо прекрасным блюдом в осенние дни.
Для вкусной тушеной рыбы ее следует тушить 2-3 раза на сильном огне, чтобы мясо стало плотным и ароматным. Первый раз оставьте ее вариться на сильном огне около 10 минут, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 1 часа. В это время попробуйте специи по вкусу и выключите плиту, чтобы рыба остыла. Затем тушейте рыбу на сильном огне во второй раз, обращая внимание на то, что кипяток нужно добавлять, когда вода почти выкипит, чтобы рыба не пригорела. Тушите рыбу не менее 3 часов, рыба будет вкусной, мягкой и нежной внутри, а кости будут нежными. Если вы хотите, чтобы рыба была блестящей и красивой, когда она будет почти готова, откройте крышку и добавьте немного растительного масла или свиного сала, чтобы сбрызнуть сверху.
Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thuc-qua-mua-thu-moi-co-duoc-vi-la-vang-den-giup-phong-chong-ung-thu-thuoc-bo-cho-gan-va-lam-duoc-nhieu-mon-ngon-17224101816161596.htm
Комментарий (0)