Согласно статистике Главного таможенного управления, экспортная стоимость рыбы пангасиус в ноябре достигла 179 миллионов долларов США, увеличившись на 16% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. К концу ноября 2024 года совокупная экспортная стоимость рыбы пангасиус достигла 1,8 миллиарда долларов США, увеличившись на 10% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года.

Порядок основных рынков, потребляющих вьетнамскую «рыбу стоимостью в миллиард долларов», остался практически неизменным, а Китай по-прежнему остается крупнейшим покупателем. Общая стоимость экспорта вьетнамского пангасиуса на китайский рынок достигла более 500 миллионов долларов США за последние 11 месяцев (около 12 500 миллиардов донгов), что немного больше, чем за аналогичный период прошлого года.

За Китаем следуют США. По итогам ноября текущего года экспорт пангасиуса на этот рынок увеличился на 26%, достигнув более 317 млн ​​долларов США.

По данным Вьетнамской ассоциации экспортеров и производителей морепродуктов (VASEP), вьетнамский пангасиус уверенно движется к достижению цели в 2 миллиарда долларов США к 2024 году, что свидетельствует о том, что привлекательность, конкурентоспособность и потенциал рынка остаются высокими.

W-ca tra.png
В настоящее время Китай является крупнейшим рынком экспорта вьетнамского пангасиуса. Фото: Hoang Giam

В последнее время сдержанность китайских потребителей на фоне замедления экономики вынудила импортеров морепродуктов страны сосредоточиться на более дешевой продукции, что поставило вьетнамского пангасиуса в выгодное положение.

На этом рынке с населением в миллиард человек пангасиус стал морепродуктом, который многие потребители выбирают для приготовления дома, поскольку его розничная цена ниже, чем у пресноводной рыбы местного производства, такой как карп, тилапия и т. д.

Между тем, во многих ресторанах и сетях питания в Пекине (Китай) пангасиус стал основным блюдом для обслуживания клиентов. В супермаркетах замороженное филе пангасиуса также популярно в прибыльном сегменте питания для детей, поскольку это чистая и мягкая белая рыба, которой многие родители доверяют как здоровому выбору пищи.

Однако производство и экспорт пангасиуса по-прежнему сталкивается со многими проблемами, особенно из-за жесткой конкуренции со стороны других видов белой рыбы.

На самом деле, несмотря на свою популярность среди потребителей, у вьетнамской «рыбы стоимостью в миллиард долларов» есть еще один сильный конкурент на китайском обеденном столе — рыба-змееголов.

Согласно VASEP, змееголов и пангасиус имеют сходство в текстуре, вкусе и кулинарном применении, что делает оба вида рыб популярными в китайской кухне. Оба имеют белое, плотное мясо, мягкий вкус, богаты белком и имеют свои собственные конкурентные преимущества, удовлетворяя спрос каждого потребителя.

В Китае выращенная змееголовая рыба доминирует над импортируемым пангасиусом, в основном для внутреннего потребления. Примечательно, что объем производства змееголовой рыбы в Китае, по оценкам, достигнет 800 000 тонн в 2024 году, из которых 40% пойдет на перерабатывающие предприятия, а остальное — на рынок живой рыбы.

Таким образом, сценарий, при котором Китай будет самодостаточным в змееголовой рыбе, чтобы постепенно заменить импортируемую из Вьетнама рыбу тра, вполне возможен. Это станет проблемой, когда рынок с миллиардным населением станет крупнейшим потребителем вьетнамской рыбы тра.

В настоящее время развитие отечественного змееголового в Китае происходит параллельно с сокращением импорта вьетнамского пангасиуса. В частности, в 2020 году Китай импортировал из Вьетнама более 200 000 тонн замороженного филе пангасиуса, но к 2023 году этот показатель снизился до 106 000 тонн.

За первые 8 месяцев 2024 года Китай импортировал из Вьетнама всего 51 000 тонн пангасиуса, что ниже уровня во время пандемии COVID-19.

VASEP полагает, что, помимо увеличения внутреннего производства змееголовой рыбы, существует множество других причин, по которым Китай сократил импорт пангасиуса из Вьетнама, например, все более разнообразные поставки пангасиуса в Китай или замедление экономического роста страны.

Поэтому для сохранения доли рынка предприятия нашей страны вынуждены просчитывать новые направления за счет диверсификации продукции, повышения качества, снижения издержек и полного соблюдения правил гигиены и безопасности пищевых продуктов.

Рыба стоимостью в миллиард долларов из Вьетнама получает больше хороших новостей из США Заработав 1,3 миллиарда долларов США, вьетнамский пангасиус продолжает получать больше хороших новостей с рынка США. Лучшая новость заключается в том, что после более чем 20 лет участия в судебном процессе власти США определили, что многие экспортеры филе вьетнамского пангасиуса не занимаются демпингом в США.