Знакомые вьетнамцам виды рыб, такие как карп, толстолобик, белый амур и т. д., можно использовать в качестве лекарств.
Карп, чье медицинское название — Ли Нгу, обычно разводится в прудах, озерах и низинных полях. Эта пресноводная рыба богата питательными веществами, такими как жирные кислоты омега-3, железо, кальций, марганец, витамины А, В и коллаген.
Согласно восточной медицине, карп имеет сладкий вкус, нейтральные свойства, обладает мочегонным действием, уменьшает газообразование, снимает отеки, стабилизирует беременность, способствует лактации, уменьшает кашель и астму. Рыбья чешуя успокоится и перестанет кровоточить. Рыбья желчь горькая, холодная, нетоксичная, обладает очищающим эффектом при застое крови, полезна для глаз. Карп безвреден, поэтому его могут употреблять в пищу пожилые и больные люди, поскольку он обеспечивает организм многими питательными веществами.
Некоторые виды рыб можно использовать в медицине. Иллюстрация фото: FOA
Белый амур , также известный как толстолобик, включает в себя черного и белого амура, выращиваемых людьми в озерах, прудах и реках, в основном для получения мяса. Желчь белого амура — лекарственное средство, которое используется уже давно. По словам Нам Дуок Тхан Хьеу из Ту Тинь, желчь белого амура лечит заложенность горла и нечеткость зрения. Его часто используют наружно и редко внутрь.
В книге «Вьетнамские лекарственные растения и травы » профессор До Тат Лой рекомендует людям не использовать желчь белого амура без необходимости. На самом деле были зафиксированы случаи госпитализации после употребления свежего меда или меда, замоченного в спирте. Симптомы отравления проявляются быстро (через 1–2 часа после употребления) и включают боли в животе, диарею и рвоту. При отсутствии своевременного лечения у пациента может развиться острая почечная недостаточность и кома.
Карась , также известный как карп, содержит много питательных веществ и минералов, таких как кальций, фосфор и витамин B1. Карась рекомендуется употреблять людям, которые долго болеют, имеют ослабленный организм, слабы, испытывают недостаток крови и энергии, что приводит к плохому аппетиту, изжоге, слабой селезенке, отекам и затрудненному мочеиспусканию...
Вьюн, также известный как ду нгу, живет в иле и является скользким. Согласно восточной медицине, этот вид рыбы имеет сладкий вкус, нейтральные свойства и не ядовит. Рыба обладает эффектом рассеивания ветра, мочегонным эффектом, излечивает диабет, отрезвляет, укрепляет ян и восполняет ци.
Из-за своей высокой пищевой ценности вьюн также известен как водный женьшень. В 100 г мяса рыбы содержится 16,9 г белка, 2 г жира, 3,2 г глюкозы, 16,9 мг кальция, 3,2 мг железа, 27 мг фосфора и другие витамины.
Современная медицина считает, что вьюн питателен, повышает сопротивляемость организма, улучшает кровообращение, увеличивает выработку пищеварительных ферментов и полезен при лечении заболеваний, вызывающих потерю жизненных сил, таких как астма и туберкулез.
Белый амур имеет медицинское название Фыонг Нгу, сладкий вкус, теплая природа, скользкий, оказывает питательное действие на мозг, костный мозг, увлажняет легкие, полезен для селезенки и желудка. В древних медицинских книгах записано, что мясо толстолобика стимулирует аппетит, снижает газообразование, регулирует работу пяти внутренних органов, предотвращает повреждение кровеносных сосудов, питает печень и осветляет глаза. Пожилые люди, регулярно употребляющие в пищу белого амура, могут предотвратить головные боли, потерю памяти, кашель и астму.
Однако людям, страдающим акне, следует избегать употребления в пищу толстолобика. Белый амур имеет высокий риск заражения личинками печеночного сосальщика, поэтому не ешьте сырую или недоваренную рыбу.
Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/top-5-loai-ca-binh-dan-ngoai-cho-co-tac-dung-chua-benh-172241111145157882.htm
Комментарий (0)