Топ-5 блюд Сербии: традиционные и завораживающие вкусы

Сербия славится не только величественным природным ландшафтом и уникальной культурой, но и поражает своей богатой кухней. Сербская еда пропитана традиционными балканскими вкусами, идеальным сочетанием свежих ингредиентов и уникальными методами приготовления. Если вы планируете поездку в эту страну, не упустите возможность насладиться привлекательными блюдами ниже.

1. Чевапи

Одно из самых популярных блюд в Сербии — чевапи (Источник фото: Собрано)

Одно из самых популярных блюд в Сербии — чевапи. Это небольшие, похожие на колбаски шашлыки без оболочки, приготовленные из смеси говяжьего и бараньего фарша, тщательно приправленные перед тем, как их обжаривают на горячих углях. Чевапи обычно подают с хлебом лепинья, рубленым луком и соусом каймак — традиционным сербским кремом. Восхитительный, жирный вкус и привлекательная поджаренная корочка чевапи сделали это блюдо лучшим выбором для туристов, исследующих сербскую кухню .

2. Сарма

Сарма — традиционная сербская булочка (Источник фото: Собрано)

Сарма — традиционное блюдо в Сербии, приготовленное из маринованных листьев капусты, завернутых в мясной фарш, рис и специи. Это блюдо часто готовится на медленном огне в течение многих часов, чтобы вкусы смешались, создав насыщенный и привлекательный вкус. Сарма часто появляется на семейных вечеринках, фестивалях или на Новый год в Сербии, что делает невозможным для посетителей устоять перед привлекательностью этого традиционного блюда.

3. Плескавица

Если вы любите бургеры, то вам обязательно понравится Pljeskavica (Источник изображения: Собрано)

Если вы любите бургеры, вам обязательно понравится плескавица — сербское блюдо, похожее по приготовлению, но с уникальным балканским вкусом. Мясная котлета готовится из смеси говяжьего и свиного фарша, маринуется в специальных специях и обжаривается на углях для создания хрустящей текстуры. Плескавицу обычно подают в хлебе лепинья с луком, айваром (соусом из красного перца) и каймаком. Насыщенный вкус мяса в сочетании с мягкостью хлеба делает это блюдо одним из фирменных блюд, которое нельзя пропустить, посещая Сербию.

4. Гибаница

Гибаница — сербское блюдо, пришедшее к нам из Балканского региона (Источник фото: Собрано)

Гибаница — сербское блюдо, пришедшее с Балкан, часто подается на завтрак или во время праздников. Оно готовится из тонких слоев теста, пересыпанных свежим сыром, яйцами и маслом, а затем запекается до золотистой корочки в духовке. Насыщенный вкус сыра в сочетании с хрустящей корочкой делает гибаницу популярным блюдом на завтрак и любимым во всей Сербии. В дополнение к традиционной версии, гибаницу можно также разнообразить другими ингредиентами, такими как шпинат или бекон, чтобы придать больше вкуса.

5. Карагеоргиевский шницель

Одним из блюд Сербии с ярко выраженным европейским кулинарным стилем является караджордже (Источник фото: Собрано)

Одним из блюд в Сербии с ярко выраженным европейским кулинарным стилем является шницель Караджордже. Это блюдо названо в честь князя Караджордже — лидера движения за освобождение Сербии от Османской империи. Это тип мясного рулета, начиненного сыром каймак, затем обвалянного в панировочных сухарях и обжаренного до золотистой корочки. При разрезании расплавленный сыр внутри сочетается с хрустящей корочкой, создавая незабываемый вкус. Шницель Караджордже часто подают с картофелем фри и соусом тартар, что добавляет привлекательности этому особому блюду.

Сербская кухня — это прекрасное сочетание традиций и инноваций, предлагающее посетителям впечатляющие вкусовые ощущения. От сытной выпечки, такой как чевапи, плескавица, до привлекательных рулетов, таких как сарма, или сытной выпечки, такой как гибаница, каждое блюдо в Сербии имеет свою собственную историю и уникальность. Если вы гурман, найдите время , чтобы исследовать и насладиться типичными вкусами Сербии во время вашего путешествия.

Источник: https://travel.com.vn/tin-tuc-du-lich/mon-an-o-serbia-v16697.aspx