В Ханое , помимо фо, бань ми, булочек и других популярных закусок, покупателей также привлекают сладкие супы, креветочные котлеты и фруктовые ассорти. Ниже представлены пять вкусных и недорогих закусочных, популярных в столице.
1. 40-летний магазин мороженого из клейкого риса и тайских десертов в Джианг Во.
Расположенный в старом жилом доме в районе Джианг Во (район Ба Динь) и предлагающий в меню всего 3 блюда, этот ресторан, принадлежащий 90-летней леди Дуонг Тхи Ан, специализирующийся на мороженом из клейкого риса и сладком тайском супе, является знакомым местом для многих поколений посетителей столицы.
Мороженое из липкого риса здесь имеет традиционный вкус тайской кухни , а не модифицированный, как во многих других заведениях. Зёрна липкого риса мягкие, ароматные, с ароматом риса, смешанным с ароматом листьев пандана. Ванильное мороженое собственного приготовления, приготовленное семьёй госпожи Ан, нежное и нежное, без кусочков льда.
 |  |
Помимо мороженого из клейкого риса, многие посетители также любят здесь тайский десерт.
В состав десерта входят только пюре из бобов мунг, семена саго, свежий кокос, кокосовое молоко, желе в виде «червячков» или шарики из теста в виде «ракушек», но он по-прежнему популярен среди многих покупателей.
Магазин мороженого из клейкого риса и тайских десертов открыт с 10:30 до 21:30.
2. Фруктовый киоск «Три сестры» на улице Тай Пхьен
Киоск с салатом из манго, зеленой сливы и гуавы, принадлежащий трем сестрам г-жи Ву Ти Лоан, расположенный в начале 25-й полосы улицы Тхай Пхиен (район Хай Ба Чунг), также является одним из вкуснейших и недорогих закусочных в Ханое, где всегда много покупателей.
Этот ларек существует уже более 20 лет, потому что три сестры госпожи Лоан готовят блюда по собственным рецептам и по очереди их продают.
Соответственно, секрет высоких продаж ресторана кроется в свежих фруктах. «Я выбираю самые свежие, самые вкусные фрукты, не помятые, не перезрелые, чтобы после маринования они сохраняли хрустящую текстуру», — сказала г-жа Лоан.
 |  |
Помимо манго, зеленых слив и гуав она также продает сезонные фрукты, такие как ананасы, персики, сливы и карамболу.
По словам посетителей, фрукты здесь смешаны со специями, которые очень вкусны, хорошо усваиваются и сохраняют свой хрустящий, кисло-сладкий, солёный и пряный вкус. Кусочки манго и зелёной сливы довольно крупные.
Магазин открыт с 9 утра до позднего вечера. Фруктовый микс здесь стоит 5000 донгов за таэль.
3. В Лак Лонг Куан выстроилась очередь из пончиков.
Расположенный в переулке 242 Лак Лонг Куан (район Тэй Хо), магазин соленых жареных пирожков Vong Thi уже на протяжении десятилетий является излюбленным местом обеда для многих ханойских гурманов.
 |  |
В ресторане подают сладкие и соленые пончики. Солёные пончики стоят 9000 донгов, сладкие — 6000 донгов — довольно дорого по сравнению с другими ресторанами.
Однако здешние посетители приходят в восторг от пирожных с полной начинкой и привлекательным соусом...
Раньше каждому покупателю выдавали талончик с написанным на нём номером, и только после того, как владелец заведения называл этот номер, можно было попробовать торт. Теперь же брать номерок не нужно, достаточно просто отстоять очередь.
4. Магазин креветочных пирогов на рынке Донг Суан
В переулке рынка Донг Суан (район Хоан Кием) самым популярным местом, где можно перекусить, является закусочная Mrs. Am’s shrimp cake.
Здесь мука для торта изготавливается не только из пшеничной муки и тапиокового крахмала, но и смешивается в правильной пропорции с яйцами и порошком куркумы, взбивается до получения однородной и эластичной массы, а затем добавляется нарезанный соломкой сладкий картофель.
Владелица ресторана г-жа Фам Ти Ам (родилась в 1965 году) тщательно отбирает креветки, чтобы они оставались свежими после жарки, а мясо — сладким и упругим.
 |  |
В ресторане каждая порция креветочного пирога будет подаваться с кисло-сладким соусом, салатом из папайи и моркови и сырыми овощами.
Магазин открыт два раза в день: с 10:30 до 13:00 и с 15:00 до 17:30. Наибольшая загруженность приходится на время около полудня и около 16:00.
5. Магазин салатов из вяленой говядины на улице Хоан Кием Лейк
Расположенный на улице Хоан Кием Лейк — самой короткой кулинарной улице в Ханое, ресторан традиционной кухни с вяленой говядиной, принадлежащий семье госпожи Дин Тхи Хан, уже много лет является популярным местом для обеда.
Традиционный салат здесь готовится из множества ингредиентов, таких как измельченная папайя, травы, сушеная говядина, говядина ча-шу, тонко нарезанный говяжий фарш, говяжьи сухожилия, жареная селезенка...
Ингредиенты просты и легкодоступны, но требуют тщательного выбора и приготовления.
Помимо вышеперечисленных ингредиентов, «душой» этого салата с вяленой говядиной считается остро-кислая заправка. Она готовится из привычных специй, таких как соевый соус, чили, лимон, сахар... в особой пропорции и по особому рецепту, без использования рыбного соуса.
Порция салата с вяленой говядиной стоит 40 000 донгов. Гости могут заказать другие гарниры, например, жареную птицу, жареные спринг-роллы, кислые спринг-роллы...
Магазин открыт с 9:00 до 23:00, пик посещаемости приходится на период с 16:00 до 17:00.
Источник: https://vietnamnet.vn/top-5-quan-an-vat-ngon-re-o-ha-noi-khach-kien-nhan-cho-mua-2372928.html
Комментарий (0)