7 лучших блюд Египта: древние вкусы страны пирамид

Египет славится не только своими древними чудесами, но и является привлекательным кулинарным направлением, где уникальные блюда рассказывают историю и культуру страны. Египетская кухня, являющаяся результатом пересечения цивилизаций, представляет собой удивительное сочетание традиционных вкусов и современности. Давайте рассмотрим 7 лучших блюд Египта, чтобы лучше понять неповторимую красоту этой культуры.

1. Кошари: национальное блюдо Египта.

Кошари — одно из египетских блюд, которое вы не можете пропустить (Источник фото: Собрано)

Кошари — одно из блюд Египта, которое нельзя пропустить, посещая эту страну. Кошари, считающееся национальным блюдом, представляет собой уникальное сочетание риса, лапши, чечевицы и нута, полито кисло-сладким томатным соусом и хрустящим жареным луком. Это блюдо появилось в XIX веке, когда египтяне создали сытное блюдо из простых ингредиентов.

Кошари обладает сытным, тёплым и уютным вкусом, идеально подходящим для быстрого перекуса или семейного ужина. Тарелка кошари не только восхитительна, но и символизирует единство и творчество в африканской кухне .

2. Фул Медамес: квинтэссенция конских бобов

Фул Медамес часто появляется на завтраке местных жителей (Источник фото: Собрано)

Фул Медамес — традиционное египетское блюдо, которое часто подают на завтрак. Оно готовится из бобов фава, томлёных в оливковом масле с лимоном, чесноком и специями. Считается, что фул Медамес появился ещё во времена фараонов, и это не просто блюдо, а часть культурного наследия Египта.

Насыщенный вкус и сильный аромат чеснока в сочетании с лёгкой кислинкой лимона создают незабываемое кулинарное впечатление. Это блюдо часто подают с питой, огурцом или варёными яйцами, чтобы сделать его ещё более аппетитным.

3. Молохия: особый суп из листьев малабарского шпината.

Молохия славится своим освежающим вкусом и богатой питательной ценностью (Источник фото: Собрано)

Молохия, также известная как суп из малабарского шпината, — одно из знаменитых египетских блюд с освежающим вкусом и богатой питательной ценностью. Листья молохии мелко нарезают, варят с чесноком и куриным или мясным бульоном, создавая суп особой консистенции.

Молохию часто подают с белым рисом или хлебом, создавая лёгкое, но не менее аппетитное блюдо. Вкус этого блюда слегка горьковатый, в сочетании с жирным ароматом бульона, делает молохию незабываемым блюдом в сердцах гурманов.

4. Фаттах: традиционное блюдо во время праздника.

Фаттах — обязательное блюдо египетской кухни во время важных праздников (Источник фото: Собрано)

Фаттах — египетское блюдо, незаменимое во время важных праздников, таких как Курбан-байрам. Это блюдо готовится из риса, хрустящего хлеба, говядины или баранины и насыщенного томатного соуса.

Вкус фаттаха – это чудесное сочетание мягкости риса, хрустящего хлеба и насыщенности соуса. Это не только вкусное блюдо, но и культурное наследие, символизирующее тепло и единение каждой семьи.

5. Махши: блюдо из овощей, фаршированных рисом.

Махши любим многими людьми благодаря нежному сочетанию овощей и риса (Источник фото: Собрано)

Махши — одно из самых популярных египетских блюд, изысканное сочетание овощей и риса. Овощи, такие как помидоры, кабачки или виноградные листья, фаршируются рисом, смешанным со специями и травами, а затем готовятся в томатном соусе.

Махши обладает насыщенным и лёгким вкусом, идеально подходит для вегетарианцев. Это блюдо также часто подают на вечеринках и праздниках, демонстрируя уважение к гостям.

6. Шаурма: соблазнительные уличные вкусы

Шаурма популярна не только в Египте, но и во всем мире (Источник фото: Собрано)

Шаурма популярна не только в Египте, но и во всем мире, но типичный египетский вкус этого блюда уникален. Баранину, курицу или говядину маринуют в особых специях, медленно обжаривают на больших шампурах, затем нарезают тонкими ломтиками и обваливают в хлебе с овощами.

Египетскую шаурму часто заправляют тахини или чесночным соусом, что придаёт ей насыщенный и ароматный вкус. Это идеальный выбор для тех, кто хочет попробовать египетскую уличную еду во время путешествия по стране .

7. Басбуса: сладкий десерт

Басбуса — это десерт (Источник изображения: Собрано)

Басбуса — один из египетских десертов, наполненный сладкими ароматами этой земли. Пирог готовят из манной муки, выпекают до золотистой корочки и покрывают розовым сахарным сиропом или лимонным соком, что придаёт ему прохладный сладковатый вкус.

Басбусу часто украшают миндалём или кокосом, что придаёт ей особый хруст и аромат. Это популярный десерт во время фестивалей и важных мероприятий, демонстрирующий богатую кулинарную культуру Египта.

7 лучших блюд Египта не только вкусны, но и хранят истории о долгой истории и культуре этой страны. Приехав в Египет, вы сможете в полной мере оценить его красоту, наслаждаясь традиционными блюдами. Позвольте уникальным египетским вкусам покорить ваши вкусовые рецепторы во время вашего путешествия по стране пирамид.

Источник: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-o-ai-cap-v16366.aspx