Городские власти города Чхве Дук проверяют безопасность и гигиену продуктов питания в школах.

СГГПО 31.10.2023 09:34

Народный комитет города Тху Дык только что выпустил официальное распоряжение об устранении проблем с безопасностью и гигиеной пищевых продуктов на общественных кухнях, в столовых и пунктах питания в школах.

Соответственно, начиная с завтрашнего дня (1 ноября), в городе Тху Дык будут созданы междисциплинарные инспекционные группы для проведения внезапных проверок соблюдения законов о безопасности пищевых продуктов на общественных кухнях, в столовых и пунктах питания в школах этого района.

Объектами проверки являются коллективные кухни, столовые и пункты питания в школах; предприятия, занимающиеся производством, переработкой и торговлей сырьем, добавками и упаковкой; предприятия, не обеспечивающие безопасность пищевых продуктов, о которой сообщалось в СМИ; а также предприятия, на которые поступают жалобы или отзывы относительно безопасности пищевых продуктов.

Согласно плану, проверка будет проводиться с 1 по 30 ноября. После указанного срока на местах будут продолжены межотраслевые и специализированные планы проверок, соответствующие каждому периоду.

Содержание проверки включает: процедуры переработки пищевых продуктов; свидетельство о регистрации предприятия; сертификат квалифицированного предприятия по безопасности пищевых продуктов (для предприятий, которым необходимо иметь сертификат квалифицированного предприятия по безопасности пищевых продуктов); договоры купли-продажи, счета-фактуры на закупки, записи о декларировании/самодекларировании продукции, документы, касающиеся сырья, продуктов питания, пищевых добавок.

Trường Tiểu học Phú Hữu (TP Thủ Đức) là một trong 6 trường học đã dừng hợp đồng cung cấp suất ăn với Công ty cung cấp suất ăn P.A.V.L sau khi phụ huynh phát hiện có thực phẩm hư hỏng tại kho chứa thực phẩm ảnh 1

Начальная школа Фу Хыу (город Тху Дук) — одна из шести школ, которые расторгли контракты на поставку питания с компанией PAVL Meal Supply Company после того, как родители обнаружили испорченную еду на складе.

В частности, делегация проверит пищевую ценность блюд для студентов; протестирует воду, используемую в процессе приготовления пищи; проведет проверку внедрения трехэтапного режима проверки продуктов питания и хранения образцов; проверит санитарно-гигиенические условия на предприятии, оборудование, инструменты и человеческие ресурсы, задействованные в приготовлении пищи.

В ходе проверки инспекционная группа отбирает образцы продукции, представляющей риск для безопасности пищевых продуктов, и отправляет образцы на испытания в назначенные испытательные центры.

Целью масштабной проверки является оценка соблюдения требований законодательства в области безопасности пищевых продуктов на общественных кухнях, в столовых и пунктах питания в школах. Кроме того, она направлена на своевременное выявление, предотвращение и устранение нарушений в области безопасности пищевых продуктов, способствуя сохранению и защите здоровья учащихся.

Кроме того, Народный комитет города Тху Дык обратился в Департамент образования и профессиональной подготовки города Тху Дык с просьбой в срочном порядке обязать школы, в которых есть коллективные кухни и столовые, проводить упреждающую самопроверку работы по обеспечению безопасности пищевых продуктов и строго соблюдать правила безопасности пищевых продуктов.

В ближайшем будущем Департамент образования и профессиональной подготовки города Тхудык представит Постоянному комитету Народного комитета города Тхудык и Департаменту образования и профессиональной подготовки города Хошимин отчет о результатах обеспечения безопасности пищевых продуктов в школах района.

В связи с инцидентом, связанным с обнаружением продуктов питания с признаками порчи на предприятии, предоставляющем питание учащимся начальной и средней школы в городе Тхудык, междисциплинарная инспекционная группа города Тхудык провела проверку кейтеринговой компании PAVL с целью проверки процесса приготовления пищи, документов, записей и происхождения продуктов питания на объекте, о котором сообщалось.

Thực phẩm có dấu hiệu hư hỏng được phát hiện tại tủ đông lạnh của Công ty cung cấp suất ăn P.A.V.L ảnh 2

В морозильной камере кейтеринговой компании PAVL Catering обнаружены продукты с признаками порчи.

По результатам проверки нарушений на предприятии не выявлено, однако проверяющей группой вынесено письменное предупреждение по факту хранения продуктов питания в морозильной камере пищеблока.

По состоянию на 31 октября 6 начальных и средних школ в городе Тхудык прекратили действие контрактов с вышеупомянутым поставщиком питания, однако некоторые школы продолжают заказывать питание у этого поставщика.

Источник