Познакомьтесь с уникальной кулинарной и чайной культурой на Неделе корейской кухни 2024 года

30 сентября 2024 г., 14:36

Молодежь знакомится с корейской кулинарной культурой.

(PLVN) - Чтобы подарить посетителям уникальный кулинарный опыт, посольство Кореи во Вьетнаме совместно с отелем InterContinental и региональным офисом АСЕАН aT организовало Неделю корейской гастрономии 2024 (с 27 сентября 2024 г. по 5 октября 2024 г.).

В мероприятии приняли участие г-н Чо Сын Хван, министр океанов и рыболовства; г-н Сон Ми Рён, министр Чо Сын Хван, министерство сельского хозяйства, лесного хозяйства и продовольствия; посольство Кореи во Вьетнаме Чхве Ён Сам и Корейская корпорация по распространению сельскохозяйственной и пищевой продукции (aT), председатель которой Хон Мун Пё, выступил соорганизатором мероприятия.

Г-н Чхве Ён Сам, посол Кореи во Вьетнаме.

Говоря о Неделе корейской кухни во Вьетнаме, посол Кореи во Вьетнаме г-н Чхве Ён Сам отметил, что цель мероприятия — продвижение богатой сельскохозяйственной и рыбной продукции Кореи среди вьетнамских потребителей, а также дальнейшее укрепление дружеских отношений между Вьетнамом и Кореей.

Уникальное кулинарное мастерство шеф-повара, удостоенного двух звезд Мишлен, Хёнмина Су.

В течение всего мероприятия в ресторане отеля InterContinental известный шеф-повар ресторана Allen, обладатель двух звезд Мишлен, Хёнмин Су из Сеула (Корея), готовил уникальные блюда из корейских морепродуктов с типичными вкусами корейского моря, такие как устрицы Вандо, тушеные с перловым ризотто, камбала с фасолью из Чеджудо, холодная гречневая лапша и тыквенный пирог Кабоча.

Посетители совершили волшебное путешествие, в котором традиционные вкусы корейской кухни сочетались с влиянием современных кулинарных техник. В частности, особое внимание всегда уделялось таким продуктам, как свежие фрукты, женьшень, традиционное корейское вино, рисовые изделия, морские ушки, устрицы...

Продукция, представленная на Неделе корейской кухни во Вьетнаме.

Мастер чайной церемонии Ким Джин Пён представил на Неделе корейской кухни опыт корейской чайной церемонии. Уважаемые гости смогли насладиться традиционной корейской чайной церемонией, открыть для себя глубокие истории и философские смыслы, скрытые в каждой чашке чая, и насладиться уникальными ароматами чая.

Молодые люди знакомятся с культурой корейской чайной церемонии.

Обсуждая данное событие более подробно, г-н Ким Кён Чхоль, директор региона АСЕАН, подтвердил, что Вьетнам является страной с огромным потенциалом в связи с растущим спросом на высококачественную сельскохозяйственную и водную продукцию.

«Мы надеемся, что это мероприятие станет хорошей возможностью для широкого продвижения свежих корейских морепродуктов и оказания всесторонней поддержки, чтобы высококачественные корейские ингредиенты могли глубоко проникнуть на вьетнамский продовольственный рынок», — добавил г-н Ким.

Корейская гастрономическая неделя 2024 года официально возвращается в отель InterContinental Hanoi Landmark72 под девизом «Вкус моря». Корейская гастрономическая неделя во Вьетнаме ориентирована на рынок ресторанов, предлагая блюда корейской кухни, включая новое меню с корейскими морепродуктами и кулинарные мастер-классы от известных шеф-поваров.

Мероприятие продлится до 5 октября. В нём примут участие известные корейские шеф-повара и винные эксперты. Они создадут корейское меню с использованием морепродуктов K-FISH, таких как устрицы, морские ушки, водоросли, морские ежи, а также хрустящие жареные закуски из водорослей.

Источник: https://baophapluat.vn/trai-nghiem-do-an-doc-dao-van-hoa-tra-dao-tai-tuan-le-am-thuc-han-quoc-2024-post527034.html