Этот сад, «король фруктов», не только приносит высокую и устойчивую ценность, но и является местом осмотра и обучения для многих фермеров в провинции и за ее пределами, привлекая туристов .
Этот сад, « король фруктов», не только приносит высокую и устойчивую ценность, но и является местом осмотра и обучения для многих фермеров внутри и за пределами провинции, привлекая туристов.
Это ферма по выращиванию мангостинов марки Gia An, расположенная в деревне С'ре У (или деревне 8), коммуне Дак Ниа, городе Джиа Нгиа, провинции Дак Нонг. Владельцем участка является 64-летний г-н Тран Куанг Донг, которого с самого начала считают пионером в области органического земледелия .
Земля, повышающая стоимость мангостина
Семейная ферма г-на Дуна имеет площадь 20 гектаров, из которых более 8 гектаров отведены под мангостин (известный как «король фруктов»), остальное — другие деревья, такие как авокадо, дуриан и несколько многолетних деревьев, таких как черная звезда, палисандровое дерево и железное дерево. Эти леса высажены вокруг фермы и служат «щитом» для безопасного органического фруктового сада.
Чтобы иметь ферму площадью 20 гектаров со множеством прекрасных фруктовых деревьев, как сегодня, г-ну Дуну и его жене, а позднее и их детям, а также десяткам других рабочих пришлось потратить много лет пота и усилий.
Г-н Тран Куанг Донг в мангостиновом саду Джиа Ан. Фото: Хонг Туй.
«Мы с мужем приехали сюда из Хока Мона (Хошимин), чтобы начать бизнес, почти 30 лет назад. В то время эта местность была большой, мало людей и дешевая земля. Пока у нас были силы, мы были усердны и много работали, у нас была земля и поля для обработки. Через некоторое время я обнаружила, что погода и климат здесь очень хорошие, почва плодородная и очень чистая, потому что ее не так много людей обрабатывали. После исследования я обнаружила, что она подходит для многих видов культур, особенно фруктовых деревьев. Между тем, с самого детства я любила есть мангостины. Расспросив людей, я узнала, что кто-то привез мангостиновые деревья из Бен Тре , чтобы посадить их здесь, поэтому я потрудилась узнать больше.
Мангостин — крупное дерево, принадлежащее к семейству гарциниевых, произрастающее во многих странах Юго-Восточной Азии. Во Вьетнаме, насколько я знаю, это дерево в основном растет на юге. Изучив основные характеристики роста, погоды и почвы в районе выращивания мангостина в Лайтьеу (Биньзыонг), я пришел к выводу, что Дак Нонг может подойти для выращивания этого дерева, поэтому в 2000 году я начал закупать саженцы мангостина для посадки на площади в 1 гектар. «Увидев, что деревья хорошо растут, я продолжил расширять территорию», — рассказал г-н Дун.
По словам г-на Дуна, мангостин — медленнорастущее растение, как лесное дерево, поэтому в первые 3 года после посадки его необходимо укрывать, чтобы удерживать воду. Чем больше дерево, тем глубже будут его корни, и оно будет впитывать воду. Что касается вредителей, мангостин содержит вяжущую смолу и может противостоять некоторым насекомым и вредителям, поэтому профилактика не так сложна, как в случае с дурианом или некоторыми другими фруктовыми деревьями.
«Я не использую химикаты для предотвращения появления вредителей на мангостиновых деревьях, а только распыляю эфирные масла для отпугивания насекомых и защиты молодых листьев и плодов. Кроме того, для предотвращения появления плодовых мух я использую биологические ловушки из перфорированных пластиковых бутылок, обмазанных снаружи биологическими препаратами и подвешенных на стволе дерева для привлечения плодовых мух», — сказал г-н Дун.
Мангостиновый сад г-на Дуна безопасен для потребителей, поскольку выращивается с использованием исключительно натуральных продуктов. Фото: Хонг Туй.
Г-н Донг сказал, что регион Дак Нонг очень подходит для выращивания многолетних культур, таких как кофе, дуриан и мангостин. Еще одной особенностью является то, что из-за особенностей погоды, климата и высоты над уровнем моря мангостиновые и дуриановые деревья, растущие в Дак Нонге, часто плодоносят и собирают урожай на несколько месяцев позже, чем в других провинциях.
«Здесь деревья начинают цвести примерно в апреле, когда в других регионах сезон уже закончился, здесь начинается сбор урожая. Это огромное преимущество для садоводов. Особенно, когда продукция имеет сертификат происхождения и бренд», — оценил г-н Дун.
Экспортные цены в несколько раз выше
С самого начала выращивания мангостина г-н Дун твердо верил в необходимость производства продукции, гарантирующей качество, хотя в то время концепция органики была довольно странной, и он сам не знал, что такое органический процесс.
«Раньше я видел, как люди выращивали овощи вокруг своих домов, используя необработанный навоз, который был вонючим и грязным, и от этого запаха целый день у меня болела голова. Не говоря уже о том, что они распыляли пестициды и стимуляторы роста без разбора и продавали только эти овощи, но ели овощи, которые выращивали отдельно. Но даже если они их не ели, они и люди вокруг них, сначала члены их семей, затем соседи, а затем потребители, неосознанно покупали овощи, загрязненные токсичными удобрениями и пестицидами. Поэтому, когда я приезжал сюда заниматься фермерством, я всегда говорил себе делать это правильно, чтобы не чувствовать себя виноватым. Что еще важнее, я делал это для себя, для того, чтобы моя семья могла есть и быть здоровой», — признался г-н Дун.
Помимо экспорта в Нидерланды, мангостины Джиа Ан поставляются только на крупные рынки, такие как Далат, Ханой и Хошимин. Вся продукция имеет маркировку, позволяющую отслеживать ее происхождение. Фото: Хонг Туй.
Сначала он занимался только «чистым» земледелием в соответствии со своим пониманием, что означало ограничение использования химических удобрений, компостирование навоза и отказ от использования токсичных химикатов и пестицидов. Сорняки и деревья удаляются только вокруг основания дерева, остальная часть остается расти, цель — создать благоприятную среду для обитания насекомых и сохранить почву влажной.
Поэтому, получив от властей инструкции по безопасным методам ведения сельского хозяйства, он последовал им и обнаружил, что они не сильно отличаются от того, чем он занимался в течение долгого времени. В 2013 году он начал вести фермерское хозяйство в соответствии с процессом GlobalGAP, и с 2016 года и по настоящее время каждый год его мангостиновый сад соответствует мировым стандартам чистого земледелия. В настоящее время мангостин, выращенный на его ферме Джиа Ан, является одним из немногих сельскохозяйственных продуктов провинции Дак Нонг, получивших 4 звезды OCOP.
Г-н Дун отметил, что ведение сельского хозяйства по стандартам GlobalGAP, помимо освоения методов, требует регулярного мониторинга этапов процесса: от подготовки земли до ухода, сбора урожая, транспортировки и сохранения.
«Каждая стадия растения, от цветения, завязывания плодов до сбора урожая, будет разделена на множество периодов, каждый из которых имеет свою формулу для удобрения и полива. Затем при сборе урожая происходит то же самое, экспортируемая продукция должна соответствовать определенным критериям, все подробно указано, конкретно и полностью записано в дневнике. С помощью этого дневника мы можем точно оценить качество продукта, и если произойдет инцидент, мы можем проследить дневник, чтобы выяснить, откуда возникла ошибка», - сказал г-н Дун.
Ферма Джиа Ан является местом назначения для многих групп посетителей, включая туристов, студентов, фермеров и должностных лиц сельскохозяйственного сектора, желающих посетить ее и перенять опыт. Фото: Хонг Туй.
Часть продукции из мангостина Gia An на протяжении многих лет закупается компанией для экспорта в Нидерланды по цене, в 3-4 раза превышающей внутренние цены, а остальная часть продается на крупных внутренних рынках, таких как Хошимин, Ханой, Далат и Дананг. На всех товарах имеются отметки о прослеживаемости, а цены выше рыночных...
«Если вы хотите развиваться устойчиво и увеличивать ценность продукта, а также быть принятым на высококлассных рынках внутри страны и за рубежом, есть только один путь — производить красивые продукты изнутри. Это означает красивый внешний вид, восхитительный вкус и безопасность. И чтобы сделать это, необходимо выращивать в соответствии с органическими процессами», — подчеркнул г-н Тран Куанг Донг.
Источник: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trang-trai-trai-cay-vua-canh-tac-huu-co-xuat-khau-gia-cao-chot-vot-d409557.html
Комментарий (0)