Органическая ферма «Королевских фруктов», экспорт по заоблачным ценам

Этот сад, «король фруктов», не только приносит высокую и устойчивую ценность, но и является местом осмотра и обучения для многих фермеров внутри и за пределами провинции, привлекая туристов .

Этот сад, «король фруктов», не только приносит высокую и устойчивую ценность, но и является местом осмотра и обучения для многих фермеров внутри и за пределами провинции, привлекая туристов.

Это ферма по выращиванию мангостинов марки Gia An, расположенная в деревне Сре-У (или деревне 8) коммуны Дак-Ниа города Гиа-Нгиа провинции Дак-Нонг . Владелец фермы — 64-летний господин Тран Куанг Донг, который с самого начала считается пионером в области органического земледелия.

Земля, которая увеличивает стоимость мангостина

Семейная ферма г-на Дуна занимает площадь 20 гектаров, из которых более 8 гектаров заняты мангостином (известным как «король фруктов»), а остальные заняты другими деревьями, такими как авокадо, дуриан и многолетними древесными породами, такими как чёрная звезда, палисандровое дерево и железное дерево. Эти леса, высаженные вокруг фермы, служат своего рода «щитом» для безопасного органического фруктового сада.

Чтобы иметь ферму площадью 20 гектаров со множеством прекрасных фруктовых деревьев, как сегодня, господину Дуну и его жене, а позже и детям, а также десяткам других работников пришлось потратить много лет пота и усилий.

Господин Тран Куанг Донг в мангостиновом саду Джиа Ан. Фото: Хонг Туй.

«Мы с мужем приехали сюда из Хок Мона (Хошимин), чтобы начать бизнес почти 30 лет назад. В то время эта местность была большой, малолюдной и цены на землю были низкими. Пока у нас были силы, усердие и упорный труд, у нас были земля и поля для обработки. Через некоторое время я обнаружила, что погода и климат здесь очень хорошие, почва плодородная и очень чистая, потому что ее мало кто обрабатывал. После изучения я обнаружила, что она подходит для многих видов культур, особенно фруктовых деревьев. Между тем, с детства я любила есть мангостины. Когда я поспрашивала окружающих, то узнала, что кто-то привез мангостиновые деревья из Бен Тре , чтобы посадить их здесь, поэтому я потрудилась узнать больше.

Мангостин — крупное дерево семейства гарциниевых, которое выращивают во многих странах Юго-Восточной Азии. Во Вьетнаме я вижу, что это дерево выращивают в основном на юге. Изучив основные характеристики роста, погоды и почвы района выращивания мангостина в Лайтьеу (провинция Биньзыонг), я обнаружил, что Дак Нонг подходит для выращивания этого дерева, поэтому в 2000 году я начал закупать саженцы мангостина для посадки на участке площадью 1 гектар. Увидев, как хорошо растут деревья, я продолжил расширять площадь», — рассказал г-н Донг.

По словам г-на Дуна, мангостин — медленнорастущее дерево, похожее на лесное, поэтому в первые три года после посадки его необходимо укрывать для сохранения влаги. Чем больше дерево, тем глубже его корни, и оно само будет впитывать воду. Что касается вредителей, то мангостин обладает вяжущим соком и может противостоять некоторым насекомым и вредителям, поэтому профилактика не так сложна, как в случае с дурианом или другими фруктовыми деревьями.

«Я не использую химикаты для борьбы с вредителями на мангостиновых деревьях, а только распыляю эфирные масла для отпугивания насекомых и защиты молодых листьев и плодов. Кроме того, для борьбы с плодовыми мухами я использую биологические ловушки из перфорированных пластиковых бутылок, обмазанных снаружи биопрепаратами и подвешенных на стволе дерева для привлечения плодовых мух», — рассказал г-н Дун.

Мангостиновый сад г-на Дуна безопасен для потребителей, поскольку выращивается исключительно из натуральных продуктов. Фото: Хонг Туй.

Г-н Донг отметил, что Дак-Нонг отлично подходит для выращивания таких многолетних культур, как кофе, дуриан и мангостин. Ещё одна особенность заключается в том, что благодаря погодным, климатическим и высокогорным условиям мангостиновые и дуриановые деревья, выращиваемые в Дак-Нонге, часто плодоносят и собирают урожай на несколько месяцев позже, чем в других провинциях.

«Здесь деревья начинают цвести примерно в апреле, когда в других регионах сезон уже заканчивается, а здесь начинается сбор урожая. Это огромное преимущество для садоводов, особенно когда продукция имеет сертификат происхождения и бренд», — оценил г-н Дун.

Экспортные цены в несколько раз выше

С самого начала выращивания мангостина г-н Дун был твердо убежден в необходимости производить продукцию, которая гарантирует качество, хотя в то время понятие органики было довольно странным, и он сам не знал, что такое органический процесс.

«Раньше я каждый день был свидетелем того, как люди, выращивающие овощи вокруг своих домов, использовали необработанный навоз. Он был ужасно вонючим и грязным, от этого запаха у меня весь день болела голова. Не говоря уже о том, что они без разбора распыляли пестициды и стимуляторы роста и продавали только эти овощи, а сами ели выращенные отдельно. Но даже если они их не ели, они сами и окружающие, сначала члены их семей, потом соседи, а потом и потребители, неосознанно покупали овощи, загрязненные удобрениями и токсичными пестицидами. Поэтому, когда я приезжал сюда заниматься фермерством, я всегда говорил себе, что нужно делать это правильно, чтобы не чувствовать себя виноватым. Но что ещё важнее, я делаю это для себя, для того, чтобы моя семья могла есть и быть здоровой», — признался г-н Дун.

Помимо экспорта в Нидерланды, мангостины Джиа Ан поставляются только на такие крупные рынки, как Далат, Ханой и Хошимин. Вся продукция имеет маркировку, позволяющую отслеживать происхождение. Фото: Хонг Туй.

Поначалу он занимался исключительно «чистым» земледелием, согласно своему пониманию, что означало ограничение использования химических удобрений, компостирование навоза и отказ от токсичных химикатов и пестицидов. Он лишь очищал от деревьев и сорняков их корни, позволяя им расти в других местах, создавая благоприятную среду для жизни насекомых и поддерживая влажность почвы.

Поэтому, получив от властей инструкции по безопасным методам ведения сельского хозяйства, он начал им следовать и обнаружил, что они мало чем отличаются от того, чем он занимался долгое время. В 2013 году он начал проходить обучение по ведению сельского хозяйства в соответствии с процессом GlobalGAP, и с 2016 года и по настоящее время его мангостиновый сад ежегодно соответствует мировым стандартам чистого земледелия. В настоящее время мангостиновая продукция его фермы в Джиа Ан – одна из немногих сельскохозяйственных культур провинции Дак Нонг, получивших сертификат OCOP (4 звезды).

Г-н Дун отметил, что ведение сельского хозяйства в соответствии со стандартами GlobalGAP требует не только освоения методов, но и регулярного контроля всех этапов процесса: от подготовки земли до ухода, сбора урожая, транспортировки и сохранения.

«Каждый этап развития растения, от цветения и завязывания плодов до сбора урожая, будет разделен на несколько этапов, каждый из которых будет иметь свою формулу удобрения и полива. То же самое происходит и при сборе урожая: экспортируемая продукция должна соответствовать определённым критериям, которые подробно описаны, конкретно и полностью зафиксированы в журнале. Благодаря этому журналу мы можем точно оценить качество продукта, и в случае возникновения ошибки мы можем обратиться к журналу и узнать, в чём причина ошибки», — сказал г-н Дун.

Ферма Джиа Ан — место, куда приезжают многочисленные группы посетителей, включая туристов, студентов, фермеров и представителей сельскохозяйственных ведомств, чтобы перенять опыт. Фото: Хонг Туй.

Уже много лет часть мангостинов Gia An закупается компанией для экспорта в Нидерланды по ценам в 3-4 раза выше внутренних, а остальная часть продаётся на крупных внутренних рынках, таких как Хошимин, Ханой, Далат и Дананг. Вся продукция прослеживается, и цена также выше рыночной...

«Если вы хотите развиваться устойчиво, повышать ценность продукта и быть принятым на высококлассных рынках как в стране, так и за рубежом, есть только один путь: производить красивые продукты изнутри. Это означает красивый внешний вид, восхитительный вкус и безопасность. А для этого необходимо выращивать продукцию в соответствии с органическими технологиями», — подчеркнул г-н Чан Куанг Донг.

Источник: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trang-trai-trai-cay-vua-canh-tac-huu-co-xuat-khau-gia-cao-chot-vot-d409557.html