Споры вокруг использования грудного молока для приготовления кофе.
Недавно инцидент с участием знаменитости, использовавшей молоко своей жены для приготовления кофе для друга, вызвал бурю негодования в общественном мнении.
В частности, на своей личной странице муж королевы красоты, которого зовут Х., опубликовал видео, демонстрирующее процесс приготовления кофе для угощения друзей. В видео муж использует молоко, хранящееся в холодильнике, для приготовления кофе и заявляет, что это «грудное молоко».
Изображение приготовления кофе с использованием грудного молока вызвало споры (скриншот из видео).
Согласно опубликованному контенту, большинство клиентов, попробовавших вышеупомянутый кофе с молоком, были удивлены его странным вкусом, не подозревая, что напиток был приготовлен с использованием грудного молока женщины, недавно родившей.
Видеоролик вызвал неоднозначную реакцию в социальных сетях: многие осудили действия бариста, назвав их «оскорбительными» и «невежливыми».
Негативная реакция усилилась, когда сама королева красоты Х. рассказала, что молоко, смешанное с кофе, перед этим «высосал» младенец матери.
Хотя автор видео впоследствии удалил ролик, многие задаются вопросом, может ли использование грудного молока новоиспеченной матери для приготовления кофе негативно сказаться на здоровье дочери.
Врач заговорил.
В беседе с корреспондентом газеты Dan Tri доктор Ле Нгок Диеп, специалист родильного дома в Хошимине, заявила, что замороженное грудное молоко не так хорошо заморожено, как грудное молоко, которое дают ребенку сразу после заморозки, поскольку в нем снижено содержание некоторых ферментов, но при этом оно сохраняет самые необходимые для ребенка питательные вещества.
Однако питательные вещества, антитела, жиры и сахара в грудном молоке удовлетворяют потребности только младенцев. После 6 месяцев детям необходимы прикормы для удовлетворения их потребностей в развитии. Поэтому грудное молоко не подходит в качестве пищевой добавки для взрослых.
Сцеженное грудное молоко необходимо правильно хранить, чтобы избежать риска бактериального загрязнения (изображение взято из видеоролика).
Кроме того, грудное молоко несет в себе риск передачи ряда инфекционных заболеваний, таких как ВИЧ, туберкулез, гепатиты А, В, С и С, сифилис и другие вирусы. Одновременно с этим, правильная техника и гигиена рук и оборудования во время доения также имеют решающее значение для предотвращения риска заражения.
По словам доктора Диеп, для наилучшего сохранения питательных веществ в замороженном грудном молоке его следует разморозить, переместив из морозильной камеры в холодильник в течение 12-24 часов.
Доставая молоко из холодильника, его необходимо подогреть косвенным способом, используя теплую воду или специальный подогреватель молока. Не следует сильно встряхивать или вращать молоко, так как это может привести к его расслоению, и не следует нагревать его непосредственно на плите.
Что касается обработки продуктов из грудного молока, доктор Диеп заявила, что это возможно, но обработка при высоких температурах может разрушить присущие молоку питательные свойства. Кроме того, вкус грудного молока отличается от вкуса коровьего и козьего молока, что также повлияет на вкус обработанных продуктов.
Грудное молоко удовлетворяет только энергетические и питательные потребности маленьких детей (иллюстративное изображение: Хоанг Ле).
Представитель одной из ведущих детских больниц Хошимина заявил, что вероятность заражения взрослых инфекционными заболеваниями от употребления грудного молока молодых матерей невысока.
Однако, если грудное молоко заморожено при неправильной температуре, разморожено неправильно или оставлено слишком долго, все равно существует риск бактериального загрязнения, вызывающего расстройства пищеварения и диарею при употреблении.
Кроме того, грудное молоко удовлетворяет только энергетические и питательные потребности младенцев, поэтому его не рекомендуется давать никому, кроме ребенка матери.
«При правильной заморозке грудное молоко можно хранить до шести месяцев, но после размораживания его необходимо употребить в течение 24 часов, чтобы избежать потенциальных рисков для здоровья ребенка», — посоветовал педиатр.
Как следует безопасно хранить грудное молоко?
По словам врача-специалиста Ле Нгок Диеп, сцеженное грудное молоко можно хранить в стерилизованных контейнерах или специальных пакетах для хранения грудного молока, а также в холодильнике при температуре 4 градуса Цельсия или ниже, в холодильнике, специально предназначенном для хранения грудного молока.
Матерям следует использовать термометр для контроля температуры и не слишком часто открывать холодильник. Если температура выше 4 градусов Цельсия, молоко следует употребить в течение 3 дней.
При хранении в морозильной камере при температуре -18°C или ниже грудное молоко можно использовать до 6 месяцев. Охлажденное в холодильнике грудное молоко можно хранить в термосумке до 24 часов.
Хранение грудного молока небольшими порциями помогает избежать его порчи. При замораживании заранее пометьте молоко и укажите дату. При размораживании грудного молока лучше всего делать это медленно в холодильнике перед кормлением. Если вам нужно использовать его немедленно, вы можете разморозить его, поместив молоко в бутылочку с теплой водой или подержав под струей теплой воды.
После размораживания, если молоко расслоилось, аккуратно встряхните его горизонтально (не вверх). После того, как ребенок закончит кормление из бутылочки, молоко следует использовать в течение 1 часа, а остатки молока следует вылить и не замораживать повторно.
Вы можете подогреть грудное молоко до температуры тела, поместив бутылочку в чашку с теплой водой или под струю теплой воды. Не используйте микроволновую печь для подогрева или размораживания грудного молока, так как это может привести к образованию горячих точек в бутылочке и обжечь рот ребенка.
Источник: https://dantri.com.vn/suc-khoe/tranh-cai-viec-lay-sua-san-phu-moi-sinh-pha-ca-phe-uong-bac-si-len-tieng-20251103015233984.htm
Комментарий (0)