Идея выращивания перца в межсезонье пришла к г-ну Ку Куок Хунгу (Гамлет 6, коммуна Гао) в 2022 году, когда он начал перестраивать свой органический перечный сад, где также выращивали кофе. Г-н Хунг сказал: «Цены на перец восстановились, поэтому, когда я начал сажать, я выбрал сорт из Шри-Ланки из-за его превосходного роста, простоты ухода и высокой устойчивости к болезням. Благодаря исследованиям и изучению методов органического земледелия, а также моему опыту, я выращиваю зеленый перец в межсезонье, регулируя полив и внося соответствующие удобрения. Благодаря подходящей почве, каждое растение перца дает около 15 кг свежего перца для продажи в виде зеленых гроздей, а более мелкие грозди собирают и сушат».
«Первоначальный успех побудил меня смело расширить площадь посадки перца в моем кофейном саду, высадив около 3000 растений в междурядьях. В настоящее время рынок зеленого перца относительно стабилен; из-за высокого спроса и низкого урожая в межсезонье продажная цена довольно высока. Некоторые местные фермеры, увидев эффективность, также пришли узнать больше, и я оказал им техническую поддержку в этом переходе», — поделился г-н Хунг.
По словам фермеров, методы, применяемые к этому новому сорту, включают непрерывное внесение удобрений и полив для поддержания оптимального уровня влажности, что позволяет растениям плодоносить последовательными партиями и давать урожай круглый год. Продукция, собранная вне сезона, в основном продается в виде зеленого перца горошком в рестораны или перепродается предприятиям по переработке, производящим продукты на основе перца, такие как маринованный или замороженный перец горошком. Цена на зеленый перец горошком вне сезона в 1,5-2 раза выше, чем в основной сезон, и в настоящее время колеблется от 50 000 до 70 000 донгов/кг. В определенные периоды с апреля по июль цены могут достигать 110 000–120 000 донгов/кг.
Признавая растущую эффективность продуктов из зеленого перца наряду с производством красного перца, компания Gia Lai Red Pepper Company Limited (Hamlet 5, Kon Gang Commune) расширила свои посевы примерно до 4000 кустов перца, используя малазийские сорта. Она также предоставила саженцы десяткам местных фермеров для расширения производства и потребления зеленого перца в межсезонье. Директор компании, г-н Тран Куанг Сон, сказал: «Зеленый перец обычно собирают с августа по октябрь каждого года, а остальное оставляют дозревать и перерабатывают в черный или красный перец. Выращивание зеленого перца не только делает растения более здоровыми, но и приносит высокую экономическую выгоду. В коммуне Кон Ган многие домохозяйства начали переходить на выращивание новых сортов перца и применять модели внесезонной посадки для повышения эффективности. К третьему году выращивания перец на грядках в среднем дает около 12 кг свежего перца с одного растения. При текущих урожаях и ценах продажи каждый гектар зеленого перца может приносить прибыль в размере 500 миллионов донгов или более в год, в зависимости от того, выращивается ли он в монокультуре или в смешанной системе. У компании есть партнеры на юге, которые регулярно закупают и собирают продукцию для экспорта в Таиланд, поэтому объем производства достаточно стабилен».
В условиях деградации старых, давно используемых сортов из-за вредителей, болезней и суровых последствий изменения климата многие фермеры внедряют новые сорта для повышения урожайности и качества своей продукции.
Однако, имея многолетний опыт в выращивании перца и ранее занимая должность вице-президента Ассоциации производителей перца Чу Се (до упразднения районного уровня), г-н Хоанг Фуок Бинь из коммуны Чу Се рассказал, что ранее, во время посещения образцов выращивания перца в Гиа Лай , делегация из Тайской ассоциации специй оценила выращиваемый там шри-ланкийский сорт как имеющий плотные грозди плодов, крупные семена и используемый в основном для употребления в свежем виде; однако в сушеном виде его плотность низкая, а содержание пиперина невысокое (основной компонент, придающий остроту). Недавно некоторые домохозяйства также начали экспериментировать с малайзийским сортом перца — новым сортом, который считается высокоурожайным и качественным. Тем не менее, эффективное время сбора урожая этого сорта еще требует дальнейшего изучения.
Источник: https://baogialai.com.vn/trong-tieu-xanh-trai-vu-mot-huong-di-moi-post564326.html
Комментарий (0)