На засушливых, покатистых склонах высокогорья выращивание кофе превратилось в ключевой сельскохозяйственный сектор, открыв возможности для сокращения бедности и создания богатства для жителей Сон Ла. Однако в условиях глубокой интеграции и новых требований мирового рынка развитие кофейной отрасли Сон Ла находится на решающем перекрестке: либо продолжать развиваться по-старому с присущими ему ограничениями, либо осуществить радикальную трансформацию для достижения более высоких результатов.
От экспериментальных культур до столпов сельскохозяйственной экономики .
Оглядываясь назад на путь экономического развития В сельском хозяйстве провинции Сон Ла выращивание кофе тесно связано с постоянными инновациями в подходах к сельскохозяйственному производству.
В начале 1990-х годов, когда в провинции Сонла начали выращивать кофе , мало кто мог представить, что это приведет к таким кардинальным изменениям. В то время большая часть склонов все еще использовалась для выращивания кукурузы и маниоки с низкой урожайностью, и многие домохозяйства испытывали значительные трудности.
В этом контексте развитие кофейного производства рассматривается как новое направление, позволяющее использовать преимущества климата и почвы и создать устойчивые источники дохода для населения.
Опыт доказал правильность этого выбора.Начав с нескольких тысяч гектаров, Сон Ла превратился в крупнейший регион выращивания кофе арабика во Вьетнаме, занимающий более 33 600 гектаров, в основном сосредоточенных в 48 коммунах и районах, включая 28 районов с концентрированными посевными площадями. Десятки тысяч домохозяйств получают стабильный доход от выращивания кофе; многие ранее испытывавшие трудности районы постепенно преобразились благодаря развитию этой отрасли.
Что еще более важно, выращивание кофе способствовало изменению производственного мышления людей. От натурального хозяйства люди постепенно перешли к товарному производству, участвуя в цепочках создания стоимости, внедряя технологические достижения и постепенно интегрируясь в рынок.
Можно утверждать, что кофейные растения не только создают экономическую ценность, но и способствуют преобразованию сельского хозяйства Сон Ла в более современное русло.
Когда природные преимущества становятся конкурентными преимуществами
Неслучайно Сон Ла стал столицей арабики во Вьетнаме. Природа одарила эту землю уникальными условиями, которыми могут похвастаться лишь немногие другие места. Высота над уровнем моря, колеблющаяся от 600 до более 1200 метров, прохладный климат круглый год, подходящие температуры и большие суточные колебания температуры создали кофейные зерна с неповторимым вкусом.
Фермеры в Сон Ла собирают урожай кофе.
Многие эксперты отрасли считают, что арабика из Сон Ла обладает нежным ароматом, умеренной кислотностью и сладковатым послевкусием, что соответствует мировой тенденции потребления высококачественного кофе.
Благодаря этим преимуществам, кофейная марка Son La постепенно утвердилась на рынке. Географическое указание «Кофе Son La» защищено, многие продукты получили сертификат OCOP, а многочисленные предприятия и кооперативы создали цепочку поставок, связывающую производство и потребление.
Однако, если взглянуть на ситуацию в глобальном масштабе, природные преимущества являются лишь необходимым условием, а не достаточным для создания сильного бренда. Сегодня в мире нет недостатка в регионах выращивания кофе со схожими условиями. Разница заключается не в климате или почве, а в том, как каждый регион организует производство, управляет качеством и строит свой бренд. Именно с этой задачей сейчас сталкивается Сон Ла.
Ограничения старой модели развития
Стремительное развитие кофейной индустрии за последние годы принесло положительные результаты, но также выявило ряд ограничений.
Во многих регионах производство остается фрагментированным и мелкомасштабным. Связи между фермерами, кооперативами и предприятиями пока не являются по-настоящему устойчивыми. Темпы глубокой переработки все еще низки. Добавленная стоимость, создаваемая каждым кофейным зерном, не соответствует его заложенному потенциалу.
Тревожная реальность заключается в том, что, несмотря на наличие крупнейшего в стране региона по выращиванию кофе арабика, большая часть продукции по-прежнему потребляется в сыром или частично обработанном виде. Между тем, наибольшая ценность кофейной индустрии заключается в глубокой переработке, брендинге и развитии рынка. Это делает производителей уязвимыми к колебаниям цен и зависимыми от рынка сырья.
С другой стороны, глобальные тенденции развития меняются очень быстро. Если раньше качество продукции было важнейшим фактором, то теперь обязательными стандартами становятся экологические факторы, социальная ответственность и отслеживаемость. Эти требования оказывают беспрецедентное давление на кофейную индустрию.
Поворотный момент для ключевой отрасли.
Можно сказать, что кофейная индустрия в Сон Ла находится на решающем этапе своего развития.
С одной стороны — традиционная модель производства, основанная на природных преимуществах и экспорте сырья. С другой стороны — новый путь развития, основанный на науке и технологиях, цифровой трансформации, экологичном производстве, глубокой переработке и создании брендов.
Этот выбор определит не только будущее кофейной индустрии, но и напрямую повлияет на средства к существованию десятков тысяч домохозяйств, зависящих от этой культуры.
Признавая эти возможности и вызовы, Постоянный комитет провинциального комитета партии Сонла 22 апреля 2026 года издал Заключение № 607-KL/TU, касающееся устойчивого развития производства, переработки и потребления кофе в экологическом направлении до 2030 года с перспективой до 2035 года. Это не только руководство для сельскохозяйственного сектора, но и важнейшая стратегия экономического развития провинции в новый период.
Как никто другой, Сон Ла понимает, что для дальнейшего успеха на мировом рынке кофейные зерна не могут просто обладать характерным вкусом северо-западных гор. Они должны воплощать в себе ценности инноваций, экологической ответственности и достаточно сильный бренд, чтобы конкурировать в мире, который меняется каждый день.
Буй Тху Ха - Провинциальная политическая школа
Источник: https://sonla.dcs.vn/tin-tuc-su-kien/noi-dung/tu-doi-dat-doc-den-thuong-hieu-ca-phe-son-la-8003.html
Комментарий (0)