Литература и искусство Туой Хоа

В этом выпуске газеты «Туой Хоа» мы хотим познакомить вас с яркими воспоминаниями о земле и народе Тхай Нгуен. Мы с волнением и гордостью рассказываем об интересных и глубоких впечатлениях молодых писателей, впервые посетивших чайные плантации Дай Ту и металлургический комбинат Тхай Нгуен. Чан Тхи Чам с её мемуарами «Утро на родине чая» и Нгуен Фыонг Ви с её мемуарами «Капли пота» демонстрируют более молодой и ясный взгляд на традиционные ценности, которые мы всегда знаем.

Báo Thái Nguyên•24/07/2025

Кроме того, в прозе «Той Хоа» участвует Чан Хай Дан с эссе «По ту сторону неба», наполненным мыслями юности. Что находится по ту сторону неба? Есть ли мечты, которые люди жаждут осуществить? Но суета затягивает нас в процесс самосовершенствования и самоутверждения. Наступает время, когда хочется просто вернуться назад, встать под любимым старым небом, закрыть глаза и представить себе пройденный путь.

В этом выпуске журнала «Tuoi Hoa» также представлены два стихотворения, написанные в совершенно новом и уникальном стиле молодыми людьми, стремящимися исследовать и формировать свою личность. Это «Hoa Cat» Фам Хыонг Тхао и «Ky Niem» Зыонг Нго Минь Дыка.

(Выбран и представлен автор Тонг Нгок Хан )

Утро на родине чая

Заметки Тран Ти Чам

Летним днём рассвет освещает сверкающую росу, солнечный свет тусклый, лишь несколько тонких полосок света проникают в оконную раму. В пять часов утра всё постепенно предстаёт перед глазами, рядом с низкими ветвями дерева ксоан щебечут птицы, перекликающиеся в поисках пищи. Машина отправляется в Дай Ту, местность, известную как «Четыре великих чая». Чай Тай Нгуен писатель Фан Тай описывает так: «Чайный продукт, который, по признанию потребителей, ценится за пять благородных качеств: цвет, воздух, аромат, вкус, дух». Один из них — чай Ла Банг. Я давно слышал это название, но не знаю, чем он отличается от чая из других регионов.

Любопытство подталкивало меня быстрее отправиться в страну чая. Идя по извилистой деревенской дороге, я за стеклянной дверью вижу горную дорогу с бесконечными зелеными чайными холмами, зелеными и желтыми террасами полей, плавно изгибающимися, словно волны. У меня странное чувство по отношению к рисовым полям. Для меня рисовые поля – это не просто бесконечные поля: иногда мы видим зелень в утреннем солнце, иногда они золотистые, когда солнце находится в горах; каждое время года наполнено жизнью и разнообразием красок, но и священным чувством, пробуждающим множество воспоминаний с резким запахом грязи. Это мирное место детства каждого ребенка вдали от дома. Атмосфера здесь окутана молодой зеленью, сияющей под ярким солнцем.

Это место вызывает у меня одновременно ощущение чего-то знакомого и чужого. Глядя вдаль, на другую сторону чайного холма, где-то туман, вьющийся по ветру, уносится вдаль, лишь смутно покрывая вершину холма, смутно не видя её, а крылья аистов лениво порхают в поисках пищи. Давно я не видел этого зрелища. Природа заставляет нас забыть о тревогах. Хочется остановиться здесь, хочется бежать к бескрайнему травяному полю вдали, лечь и вдохнуть сладкий аромат листьев бетеля и дикой травы. А затем пусть ваши глаза устремляются к голубому небу, пока вы не заснёте на зелёном травяном матрасе, убаюканные ветром и ароматом спелого риса на полях.

Пройдя ещё несколько шагов, я удивился ещё больше: передо мной был ручей, гладкий и каменистый. На поверхности ручья журчали струйки чистой, журчащей воды. В отличие от других ручьёв, которые я видел раньше, этот был покрыт крупными камнями разной формы тёмно-серого цвета. Вода текла сквозь них, толкаясь друг о друга, чтобы достичь новой земли. Дети играли под большими камнями у ручья, держа жёлтые зонтики, радостно брызгая водой; лодка из бамбуковых листьев тихо дрейфовала по течению. Раздавались голоса: «Ти, рыбка, поторопись!». Услышав этот зов, я словно вернулся в детство. Милые и весёлые мальчики и девочки невинно улыбались незнакомцам. Их родители рано утром ушли в поля собирать чай, оставив детей играть друг с другом. Мимо меня прошла маленькая девочка, улыбаясь и приветствуя группу гостей. У неё были пухлые щёчки, большие, круглые, блестящие глаза, на ней была выцветшая рубашка с цветочным принтом. Я достал из рюкзака несколько конфет и дал ей. Она немного удивилась, взяла конфету и улыбнулась.

Я люблю каждый звук воды, каждый листок, падающий с бамбуковых изгородей далёкой деревни, приплывающей сюда, чтобы навестить незнакомца и этих невинных и дружелюбных людей. Почему я так люблю это?

«Кто ходит на тайский рынок покупать чай?

Позволь мне сесть рядом с тобой

Хороший чай заваривают в прочном чайнике,

Хороший чай сохраняет тепло, и это тепло сохраняется долго».

Отрывок из «Материной народной песни»

Упоминая тайский чай, мы думаем о двух вещах: чае и стали. В народной песне говорится о труде, необходимом для заваривания хорошего чайника, – не только о хорошем чайнике, достаточном количестве воды, но и о хорошем чае. «Тайский чай, девушки Туен» – поговорка, передаваемая из поколения в поколение, – это предмет глубокой гордости, которым гордятся люди. Чай тайский Нгуен обладает незабываемым насыщенным вкусом, а девушки Туен Куанг – нежны и очаровательны. Упоминая тайский чай, мы думаем об изысканности. Чай – гордость детей тайской земли. Чай – это не просто напиток, с которого начинаются истории, он также известен как «чудодейственное средство» против рака, кариеса, старения и воспалений, особенно как восполняющее запасы витаминов, поэтому он интересен многим. В каждом доме есть чай. А чай – это напиток, который трудно заменить, когда вы «пристрастились» к нему и привыкли.

Приехав в Дай Ту, мы узнали, что для получения хорошего чая необходимо пройти множество этапов: от посадки, ухода до сбора и обработки. Мы вместе с местными жителями испытали на себе технику сбора чая «одна почка, два листочка». Собирать чайные почки непросто, поскольку требования очень высоки. Чайные почки нужно собирать правильно, чтобы они были с одной почкой и двумя молодыми листочками под ней. Бережно ухаживайте за каждой почкой, не повреждая листья, иначе это испортит восхитительный вкус чая. Сбор чая не только трудоёмкий процесс, но и многие другие этапы, необходимые для обжарки партии восхитительного чая.

После сбора чай отправляют на фабрику, где его раскладывают для просушки, чтобы удалить росу и высвободить весь газ. Мы обжаривали чай вместе, внимательно следуя инструкциям персонала на производстве. Каждый по очереди равномерно помешивал чай на сковороде, разогретой до 250-300 °C – этот этап называется уничтожением дрожжей, чтобы чай потерял резкий запах и приобрел характерный лёгкий аромат. Затем высыпаем чай на небольшой столик, специально предназначенный для замешивания, быстро разминаем его руками, затем разрыхляем, повторяя это много раз (примерно по 10 минут). Даем остыть и продолжаем обжарку. Этот этап повторяется 4 раза. Чай начинает пахнуть ароматом, нужно помешивать быстрее. После этого, выливая чай, мы видим, что осталось совсем немного. Через час мы видим готовый продукт. Впитывая пот, участники группы с энтузиазмом подбадривали друг друга и помогали друг другу. Всем было жарко, но они смеялись и весело разговаривали, никто не жаловался на усталость благодаря полученному опыту. В ходе соревнований все команды получили призы. Но, что ещё важнее, мы приобрели опыт, помогали друг другу, сблизились и научились делиться.

Люди здесь трудятся усердно и кропотливо, по их лицам стекает солёный пот от невзгод – глубокая красота. Несмотря на трудности, они всегда счастливы, невероятно гостеприимны, внимательны и искренни.

После обеда мы выпили чаю и съели конфеты «матча зелёный чай с тыквенными семечками», которые производит сама фабрика. Конфеты имеют лёгкий аромат порошка зелёного чая, насыщенные, слегка горьковатые, но постепенно сладкие на кончике языка. Они напоминают мне о детстве, когда бабушка пекла внукам арахисовые конфеты, и дети собирались вокруг чугунной сковороды, согреваясь у зимнего огня.

Во время разговора ребята из мастерской воспользовались возможностью поставить вазу с красными банановыми цветами. Я удивился: «А цветы банана действительно красные?» Потому что впервые увидел их вживую. Я знал о красных банановых цветах только по фильмам и по стихотворению «Вьетбак» поэта То Хыу. Всего одной строкой я смог в полной мере описать невероятную красоту этого цветка: «Зелёный лес, ярко-красные банановые цветы». Красные банановые цветы в изобилии растут в горных районах Севера. В каждой провинции, в зависимости от почвы и климата, дикие банановые цветы различаются по окраске и красоте. Где-то цветы ярко-красные, где-то оранжево-красные, а где-то лотосово-розовые, но все они яркие и выделяются среди зелёных гор и лесов.

Говорят, что в прошлом, в трудные годы горного региона, в дни неурожая, красные банановые цветы были незаменимым источником пищи в каждой семье. Их можно есть сырыми, обжаривать, варить в супе, чтобы бороться с голодом. В последнее время любители цветов часто покупают банановые цветы, чтобы украшать свои дома на Тэт и другие праздники, делая их уютнее и ярче. У красного бананового цветка короткий стебель, цветы растут прямо вверх, поэтому его называют «чи тьен» – ярко-красный цвет, символизирующий удачу и процветание. Ствол дерева прямой, символизирующий устойчивое развитие. Благодаря своему значению и дикой красоте, красные банановые цветы часто выбирают многие поэты и писатели, описывая горный регион, сравнивая их красоту с красотой девушки-горянки...

На чайной фабрике, куда мы отправились, в качестве украшения использовались красные банановые цветы. После долгого путешествия, полного достопримечательностей, все с нетерпением ждали возможности снова увидеть эти цветы. Даже находясь далеко и в незнакомом месте, мы чувствовали себя уютно, как дома. Вот так уважительно и тепло чайные люди встречали гостей. Эта поездка запомнится мне на всю жизнь!

Капли пота

Дневник Нгуен Фыонг Ви

Солнечно, по-настоящему солнечно. Палящее солнце, словно сжигающее всё августовское небо. Небо было голубым, без единого облачка. Лучи солнца проникали сквозь верхушки деревьев, сквозь просветы между листьями и, подгоняемые ветром, стремительно неслись вперёд. Ветер и солнце обдували нас, принося с собой жаркий летний воздух. Мы с группой быстро двигались, шагая очень быстро, чтобы не страдать от палящего зноя. Не только я, но, пожалуй, и все остальные были взволнованы, любопытны и хотели изучить этапы производства чугуна и стали во время экскурсии на сталелитейную компанию Thai Nguyen.

Перед моими глазами проносились картины множества заводов и цехов. Первым местом, которое мы посетили, была Доменная печь.

Я слышал, как рабочие рассказывали об этом месте, которое дядя Хо посетил в первые дни основания компании Thai Nguyen Iron and Steel. Я был так тронут, тронут и горд тем, что это колыбель вьетнамской металлургической промышленности.

Мы отправились на завод, чтобы увидеть процесс производства готовых изделий из железа, стали и чугуна. Мы были очень удивлены и искренне восхищались рабочими, которые производили сталь Tisco. Больше всего я помню и буду помнить всегда звук, издаваемый при производстве стали. Длинные стальные прутки притягиваются магнитами с высоты, затем опускаются на другую позицию ниже, и рабочие раскладывают их в аккуратные связки и стопки. Звук очень сильный, даже оглушительный, когда железные прутки сталкиваются друг с другом.

Следуя указаниям рабочих, мы поднялись по железной лестнице. Там мы стали свидетелями всего процесса изготовления стального прутка Tisco. Сначала раскалённые докрасна заготовки, которые нужно было нагреть до тысяч градусов Цельсия, подавались в машину для изготовления более мелких прутков Tisco. Рабочие в защитной одежде молча работали под палящим летним солнцем, в обжигающем жаре, исходящем от ещё раскалённого металла. Вода из системы охлаждения лилась на заготовки, пар смешивался с жаром, делая атмосферу ещё более душной.

На следующем этапе заготовка помещается в другую систему, где также производятся стальные прутки Tisco. Сталь в это время ещё очень горячая. Производство стали происходит непрерывно, требуя от рабочих сосредоточенности и высокой интенсивности. Я ощущаю всю тяжесть работы, громкий шум оборудования, стук соударяющейся стали при движении, изнуряющую летнюю жару и саму раскаленную стальную заготовку. Чтобы сделать стальной пруток, падает столько капель пота. Наблюдая за всем процессом производства, я искренне восхищаюсь рабочими и испытываю к ним благодарность. Они посвящают себя своему делу.

Глядя на мастерскую и на этих рабочих, я испытываю благодарность и уважение к тем, кто посвятил свою молодость и силы благоустройству родной земли. Произведённая здесь продукция не только служит людям, строящим дома, служит стране, возводя прекрасные здания и сооружения, но и содержит в себе множество капель пота.

Другая сторона неба

Эссе Тран Хай Данга

Что же по ту сторону облаков? Пока люди постоянно ищут синий океан, моё сердце обняло всё живое. Там, на листьях, прохладно зелёные капли дождя, птицы щебечут и поют, а ветер создаёт бессловесную гармонию, бескрайнее небо отражается в лужах дождевой воды на школьном дворе, притягивая мой взгляд крошечными, плотными пятнами. Эта маленькая лужица, наверное, подобна океану…

Редкая прохлада после первого летнего дождя мягко напомнила мне о смене времён. Сегодня, на школьном дворе, где на нефритово-зелёном небе и земле блестели оранжевые пятна, я вновь ощутил знакомый аромат, которого давно не чувствовал. Небо и земля были наполнены терпким вкусом дождевой воды, смешанной с землёй, прекрасными воспоминаниями, забытыми страстями, любовью, странными мыслями. Всё это вдруг вернулось в навязчивом шёпоте зелёных деревьев, в чистом пении скворцов и рыжеусых бюльбюлей.

И вот однажды, совсем неподалёку, я оставил позади воспоминания о школьном дворе и отправился в странное небо. Место, где люди всегда жаждут покорения, но при этом подсознательно боятся собственной неизвестности. И день за днём, с каждым годом мы будем забывать о прежнем лете. Но, кажется, чем больше мы пытаемся дотянуться до неба, тем дальше оно становится. Мы всё ещё забываем о нём за осколками, которые трудно найти снова, если лето не вернётся, чтобы напомнить нам о нём.

Однажды я буду стоять посреди зелёной, продуваемой ветром луговой равнины в Китае или гулять под великолепными огнями Парижа. Однажды я отправлюсь далеко-далеко, к горизонту, чтобы найти ответы на все свои вопросы. Но когда внезапно наступит лето, разбудив меня посреди этой дали, я увижу маленький, короткий уголок школьного двора. Ни звука барабанов, ни даже шороха падающих листьев. Там, там, только я посреди бескрайней аллеи воспоминаний, из времени, которое давно кануло в лету.

Воспоминания на залитой солнцем веранде устремляют мой разум к небу. Каким бы туманным ни было будущее, оно всегда останавливается на мгновение, чтобы стать настоящим. Поэтому просто живите для себя, постоянно стремитесь побывать там, где вы никогда не были, попробовать вкусные блюда, которые вы никогда не пробовали, встретить людей, которыми восхищаетесь. Небо может быть звёздным ночью или сиять тёплым солнцем. Но прежде всего, это помогает мне не спешить искать ответ: «Что по ту сторону облаков?» Потому что я занят поиском себя, поиском лучшей версии себя, способа прожить полноценную, ничем не обременённую жизнь.

Как быстро кончится молодость? Когда я всё ещё гоняюсь за далёкими облаками по ту сторону неба. Тогда завтра мы никогда не узнаем: «Что там, по ту сторону облаков?». И, возможно, нам просто хочется вернуться, постоять под давно знакомым небом. Поднять глаза и закрыть их, вздыхая о пройденном пути...

Фам Хыонг Тхао

Песчаный цветок

Пустыня

Палящее солнце

Жаждущие корни

Тихо ищу

На шее верблюда звенят колокольчики.

Пробудите бесконечную полосу золотого песка

Идти вечно... искать вечно...

Никакого зеленого оазиса не видно

Но посмотри на бесконечные кактусы

Оказывается, в пустыне