Рис Неп Тан в коммуне Ту Ле — один из лучших сортов клейкого риса в стране. По словам местных старейшин, нигде больше не выращивают этот сорт риса и не производят такой ароматный и клейкий рис, как в долине Ту Ле.
Клейкий рис «Тан» очень вкусен, поскольку он выращивается в географическом районе, расположенном между тремя высокими горами, где дневная температура сильно колеблется, а ночь длиннее дня; на редкой почве с тонким слоем выветривания, высоким содержанием калия и орошаемым источниками Нгой Хут и Нам Лунг; структура почвы рыхлая, водопроницаемая, а климат свежий, благоприятный для естественного роста риса. Это также объясняется бережным сохранением ценных сортов риса и тщательным уходом за ним от посадки до сбора урожая в безопасном месте, осуществляемым местными тайцами.
В эти дни фермеры района выращивания клейкого риса Ту Ле с раннего утра с нетерпением выходят на поля. Уже около пяти лет большинство жителей выращивают клейкий рис Тан органическим способом, что не только безопасно для здоровья производителей и потребителей, но и приносит значительно большую прибыль.
Г-жа Хоанг Тхи Лиен из деревни На Лонг рассказала: «Урожайность клейкого риса Ту Ле низкая, всего 40-42 центнера с гектара, но цена продажи довольно высокая. За последний урожай её семья заработала более 18 миллионов донгов».
Известно, что семья г-жи Льен владеет 5 сао рисовых полей и выращивает местный клейкий рис сорта Тан каждый сезон. Г-жа Льен также входит в число 200 домохозяйств, сотрудничающих с сельскохозяйственным сервисным кооперативом «Ту Ле», производя продукцию в соответствии со стандартами кооператива. Кооператив гарантирует закупку их продукции по цене 20–25 тысяч донгов за кг, что на 2–7 тысяч донгов за кг выше средней цены на рис.
«Нас «руководят вручную», чтобы обеспечить безопасное осуществление производственного процесса: от методов контроля, ведения дневников, учета продукции до инструкций по охране труда и методов управления использованием средств защиты растений...» - добавила г-жа Лиен.
Продукция продаётся по высоким ценам и стабильно потребляется. Фермеры Ту Ле перешли на товарное производство, уделяя особое внимание уходу за сельхозкультурами и повышению производительности, применяя научно- технические достижения.
Местное правительство также инвестировало в строительство инфраструктуры, стабилизацию орошения в зоне производства и сохранение качества местных сортов, помогая людям сформировать концентрированную зону производства клейкого риса Ту Ле площадью более 100 гектаров на данный момент. 50% этой площади производится по замкнутому процессу от стадии семени до производственной связи, закупки продукции для переработки, упаковки и продажи потребителям.
Продукция из клейкого риса «Тан Ту Ле» получила очень положительный отклик у потребителей. В дальнейшем коммуна продолжит поощрять и направлять людей к расширению сферы безопасного производства клейкого риса в соответствии с цепочкой создания стоимости, применяя передовые технологии, чтобы гарантировать высокое качество, чистоту и безопасность продукции, поступающей к потребителям.
В настоящее время не только район выращивания клейкого риса Ту Ле, но и другие специализированные районы выращивания риса в провинции Лаокай развиваются в аналогичном направлении, что наглядно демонстрирует участие предприятий, государства и фермеров.
Соответственно, местные органы власти сосредоточились на том, чтобы направлять и поощрять население к изменению производственных привычек в пользу производства товаров массового спроса, применяя научно-технические достижения для создания условий для крупномасштабных производственных связей. Кроме того, они создают условия для создания предприятий, кооперативов, сельскохозяйственных кооперативов, быстрого и удобного доступа к источникам поддержки для развития земельного, финансового, научно-технического потенциала и развития рынка, а также активно и эффективно участвуют в дорожной карте создания брендов сельскохозяйственной продукции.
На сегодняшний день в провинции Лаокай выращивается почти 6000 гектаров специального риса, в том числе: зоны выращивания риса Сенг Ку в коммунах и округах Бан Сео, Нгиа Ло, Кхао Манг, Муонг Кхуонг, Тринь Туонг... площадью более 3000 гектаров; участок клейкого риса Кхау Тан Дон в коммуне Дуонг Куи площадью 90 гектаров; участок клейкого риса Лао Му в коммуне Лам Туонг площадью 60 гектаров; участок Чием Хуонг на односортовом поле Дай – Фу – Ан площадью более 500 га; Рисовые поля Кхау Мео и Кхау Нам Сит в коммунах Бакха и Бан Лиен площадью 457 гектаров...
В целом, провинция уделяет большое внимание установлению прав интеллектуальной собственности во всех специализированных районах выращивания риса, усилению мер по продвижению торговли, рекламе и выводу местной рисовой продукции на крупные рынки. Предприятия и кооперативы также эффективно участвуют в формировании и поддержании связей в цепочке создания стоимости, улучшая качество рисовой продукции по многим параметрам, включая качество, форму, дизайн и упаковку.
В настоящее время во всей провинции имеется 21 наименование рисового продукта, получившего оценку OCOP 3 звезды или выше, не говоря уже о продуктах, обработанных из особых сортов риса, таких как: клейкий рис, баньчунг, баньгиай, кукуруза, вино... Все эти продукты имеют полную упаковку, логотипы, этикетки и прослеживаемость, и были положительно приняты потребителями по всей стране.
Г-жа Фам Тхи Хао, директор сельскохозяйственного кооператива Хаоань в округе Лаокай, отметила: «В 2022 году два продукта кооператива получили три звезды OCOP: рис сенгку и коричневый рис сенгку. Не останавливаясь на достигнутом, кооператив продолжает совершенствовать продукцию, организовывать производство по замкнутой цепочке от производства до потребления и продажи продукции, поддерживать семена, удобрения, технологические процессы и закупать рис сенгку для населения».
Кооператив создал сырьевую зону, где более 60 домохозяйств выращивают рис сорта «Сенгку» в соответствии со стандартами VietGAP, создавая безопасную для здоровья потребителей продукцию, помогая людям увеличивать свой доход, чувствовать себя в безопасности производства и сохранять местные сорта риса. Продукция Поставки во многие супермаркеты, агентам, крупным дистрибьюторским компаниям. В 2025 году двум видам продукции кооператива — рису Seng cu и коричневому рису Seng cu — был присвоен рейтинг OCOP 4 звезды.
Некоторые подразделения смело инвестировали и внедрили в производственный процесс современные системы оборудования, такие как: фрезерные станки, сушилки, фотосепараторы... Г-н Цао Сюань Дьен, директор кооператива Tien Phong в коммуне Ban Xeo, сказал: Кооператив инвестировал более 1 миллиарда донгов в современную линию по переработке риса, способную автоматически удалять дефектные и черные зерна; сортировка зерен с помощью легкого технологического сепаратора помогает уменьшить ломкость риса и сделать зерна более однородными, сохраняя питательный отрубевой слой для упаковки и поставляя на рынок продукцию, которая гарантирует высокое качество и внешний вид.
Можно утверждать, что объединение провинций Лаокай и Йенбай означает объединение двух знаменитых «рисовых житниц» Северо-Западного региона с разнообразными сортами и типами, уникальным культурным колоритом каждой земли и каждой этнической группы.
Этот потенциал служит основой для стратегических шагов провинции в будущем, направленных на оптимизацию ресурсов, сочетание квинтэссенции национальных традиций с наукой и технологиями, планирование более крупных и синхронизированных специализированных зон производства риса, а также выход на новые сегменты рынка. Благодаря этому, особый рис Лаокая может уверенно стать региональным сельскохозяйственным брендом, с гордостью неся колорит Северо-Запада во все регионы страны.
Источник: https://baolaocai.vn/ve-mien-gao-dac-san-post648885.html
![[Морские новости] Более 80% мировых контейнерных перевозок находится в руках MSC и крупных судоходных альянсов.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/16/6b4d586c984b4cbf8c5680352b9eaeb0)
Комментарий (0)