Особое положение вьетнамской кешью-индустрии

За последние 35 лет вьетнамская индустрия кешью стремительно развивалась, став ведущим мировым экспортером, но сталкивается с серьезными проблемами.

Особое положение вьетнамской кешью-индустрии

В начале 1990-х годов вьетнамская индустрия кешью вышла на мировой рынок. После создания в ноябре 1990 года Вьетнамская ассоциация кешью (VINACAS) быстро приступила к работе по переходу от экспорта сырого к экспорту переработанного кешью и ядер. В 1992 году Вьетнам начал экспортировать кешью в Китай, а в 1994 году — в США.

Переход от экспорта сырого кешью к кешью-орехам способствовал быстрому развитию вьетнамской индустрии кешью и завоеванию прочных позиций на мировом рынке. К 2006 году, впервые в истории мировой индустрии кешью, Вьетнам обогнал Индию и стал ведущим экспортёром орехов кешью.

Переработка орехов кешью на предприятии акционерного общества «Хоангшон 1». Фото: Тхань Сон .

В частности, с 2010 года вьетнамская индустрия кешью стремительно развивается и достигает впечатляющих показателей. В этом успехе важную роль играют машины и оборудование, произведенные во Вьетнаме.

Г-н Бах Кхань Нхут, постоянный вице-президент VINACAS, рассказал, что раньше на вьетнамских фабриках по переработке кешью использовался практически 100% ручной труд, поскольку техника и оборудование в то время были очень примитивными. Рост числа фабрик по переработке кешью привёл к нехватке рабочей силы в этой отрасли.

Вьетнамская индустрия кешью в настоящее время занимает первое место в мире как по объёму экспорта, так и по объёму импорта сырых орехов. Поэтому 14 раз VINACAS организовывала Международную конференцию по кешью, в которой приняли участие представители многих международных агентств и организаций, связанных с кешью, а также сотни отечественных и зарубежных предприятий.

В этой ситуации в 2008 году при поддержке правительства VINACAS реализовал научно- технический проект государственного уровня под названием «Завершение разработки технологии, проектирование и производство автоматических машин для шелушения кешью и ядер кешью на линии экспортной переработки» (KC.07/DA 12/06-10). В рамках реализации этого проекта VINACAS привлекла предприятия, учёных и инженеров-механиков... для инвестирования, исследования, производства и совершенствования оборудования и машин для переработки кешью.

В 2010 году проект был принят и внедрен в производство, что привело к «революции» в переработке кешью во Вьетнаме, полностью перейдя от ручного производства к механизации, что значительно увеличило производительность переработки, а также выход ядер кешью, снизило производственные затраты, гарантируя качество, гигиену и безопасность пищевых продуктов.

Г-н Ву Тай Сон, председатель совета директоров акционерной компании «Лонг Сон», отметил, что в последнее время вьетнамские машиностроительные компании уделяют большое внимание исследованиям, производству и совершенствованию машин и оборудования, используемых на заводах по переработке кешью. Вьетнамское оборудование используется непосредственно на вьетнамских заводах по переработке кешью, поэтому модернизация и усовершенствование проводятся очень оперативно, что способствует повышению их совершенства и эффективности.

Благодаря переходу к механизации и автоматизации на многих этапах экспорт кешью постоянно растёт как по объёму, так и по стоимости. В 2010 году индустрия кешью впервые стала «миллиардной» отраслью с оборотом в 1,135 млрд долларов США. В 2015 году экспорт кешью превысил отметку в 2 млрд долларов США, в 2017 году — 3 млрд долларов США. В 2024 году экспорт кешью достиг рекордных 4,343 млрд долларов США.

В 2012 году объем экспорта орехов кешью превысил 200 тыс. тонн, в 2014 году превысил 300 тыс. тонн, в 2019 году превысил 400 тыс. тонн, в 2020 году превысил 500 тыс. тонн, в 2023 году превысил 600 тыс. тонн и в 2024 году достиг рекордных 725 тыс. тонн.

Международные делегаты на Вьетнамской международной конференции по кешью 2025 года. Фото: Тхань Сон .

Большие проблемы

Однако вьетнамская индустрия кешью сталкивается с серьезными проблемами, прежде всего с развитием индустрии переработки кешью в странах-экспортерах сырого кешью, что приводит к риску нехватки ресурсов сырого кешью для вьетнамской индустрии кешью, которая сильно зависит от импорта сырого кешью.

Многие страны Африки, выращивающие кешью, которые ранее экспортировали большую часть своего сырого урожая кешью, в последние годы наращивают переработку, чтобы повысить ценность кешью и создать больше рабочих мест для своего населения.

На Международной конференции по кешью во Вьетнаме 2025 года президент Ассоциации экспорта кешью Кот-д'Ивуара г-н Алекс Н'Геттиа Ассуман заявил, что в 2024 году объем переработки сырого кешью на фабриках этой страны составит 650 тыс. тонн, что эквивалентно объему экспорта сырого кешью во Вьетнам.

Не только Африка, Камбоджа — страна со вторым по величине производством кешью в мире (почти 1 миллион тонн) и экспортирующая почти весь свой сырой кешью во Вьетнам, также рассматривает возможность развития отрасли переработки кешью.

Г-н Ву Тай Сон отметил, что активное развитие машин и оборудования для переработки кешью не только способствовало быстрому развитию вьетнамской индустрии кешью, но и помогает африканским странам, выращивающим кешью, увеличить объёмы переработки. Ведь раньше основным препятствием в африканских странах была нехватка квалифицированной рабочей силы, но теперь её можно полностью заменить машинами.

Изменения в торговой политике стран-экспортеров сырого кешью и стран-импортеров кешью также представляют собой серьёзную проблему для вьетнамской индустрии кешью, как правило, из-за взаимного налога с США. За первые 9 месяцев этого года объём экспорта вьетнамского кешью в США сократился на 35% из-за налоговой политики, которая существенно повлияла на потребительскую способность.

Г-н Бах Кхань Нхут отметил, что в условиях этих серьёзных вызовов, в первую очередь, индустрия кешью и вьетнамские предприятия должны поддерживать рынок и доверие потребителей к вьетнамским орехам кешью, повышая качество и обеспечивая безопасность пищевых продуктов. Одновременно с этим необходимо содействовать развитию и освоению новых рынков.

Переработка орехов кешью на предприятии Long Son Joint Stock Company. Фото: Тхань Сон .

Кроме того, VINACAS рекомендует правительству, Министерству сельского хозяйства и охраны окружающей среды , а также соответствующим министерствам, ведомствам и местным органам власти обратить внимание на развитие районов выращивания кешью в целях увеличения объемов его производства во Вьетнаме, помогая отрасли по производству кешью быть более активной в плане поставок сырья.

В последние годы площади выращивания кешью в нашей стране значительно сократились из-за конкуренции со стороны других культур. Поэтому необходима политика восстановления и расширения площадей выращивания кешью в районах его старого выращивания. Необходимо также стимулировать исследования и разработку новых высокоурожайных сортов кешью для замены существующих.

Другая проблема заключается в том, что большая часть посевов кешью уже устарела. Поэтому VINACAS надеется, что Министерство сельского хозяйства и окружающей среды разработает программу по пересадке кешью, аналогичную программе по пересадке кофе, для повышения урожайности, выхода продукции и качества вьетнамского кешью.

По словам г-на Ву Тай Сона, чтобы адаптироваться к тому, что страны-экспортеры сырого кешью уже применяли и будут применять политику ограничения экспорта сырого кешью и стимулирования переработки ядер кешью, крупным предприятиям вьетнамской индустрии кешью необходимо смело инвестировать в строительство заводов по переработке кешью в Африке и Камбодже. Компания Long Son в настоящее время имеет один действующий завод в Кот-д'Ивуаре и завершает строительство второго.

Кроме того, стимулирование переработки продукции с добавленной стоимостью также поможет предприятиям повысить экономическую эффективность и укрепить свои позиции на рынке. Во Вьетнаме в настоящее время существуют компании, стимулирующие инвестиции в глубокую переработку и экспорт продукции с добавленной стоимостью из кешью, такие как Olam, Dan D Pak, Long Son...

Источник: https://nongnghiepmoitruong.vn/vi-the-dac-biet-cua-nganh-dieu-viet-nam-d781281.html